包子是我国的传统小吃，必备早餐。大街小巷无数的包子店，其中更有品牌包子店已经上市，甚至连锁店开到了美国！也有无数的无名小店，包子味道极好，生意天天爆满！
为什么会有这么多的人去开包子店，其主要原因还是包子店的利润非常好，其次就是投资小回本快！下面就先给大家分析一下开一家小型早餐包子店大概需要投资多少钱：
从下图可以看出，除转让费，房租，装修费不确定外，其他硬件设备一万左右就够了！
包子如何拌馅才好吃，包子好不好吃的关键因素有 两个，1是发面。2是拌馅，馅料就是包子的灵魂！每种蔬菜馅都需要加油的，这个油不是生油，而是专门用大料熬制的熟油，下面就给大家透露一下拌馅的关键秘方，怎么熬制馅料油：
备用原料：1. 大豆油:20斤，大葱2斤洗净备用，香菜500克，洋葱2个切成大片备用。
2.花椒200克.八角500克，香叶500克，香草200克，桂皮20克，草果4个冷水浸泡1小时捞出备用。
熬制大料油：油烧至120度左右下1号原料炸至微黄转小火下2号原料 ，炸至所有原料金黄关火捞出全部原料即可！
如何拌馅请关注我的头条，前面文章有发布配方！
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