手撕雞架過去是宮廷裡才吃得到的美味，不過隨著現在飲食的傳播，這種做法高級、製作程序複雜的小吃在我們的日常生活中也經常看到，每次我們老家集市，我妹都要買幾個手撕雞架解解饞。
在武漢，有一個大叔賣手撕雞架，教食客開創了一種新吃法，那就是用美味的手撕雞架加上面食，手撕雞架拌麵不曉得您有沒有嘗試過。
本來大叔家的手撕雞架生意並不是很好，畢竟市面上同類產品太多，儘管他家的手撕雞架是用心製作，且裡邊還含有三十餘味的純天然中草藥，店中的雞架、雞腿、雞翅、雞脖等食品的味道都十分純正，可大同小異的口味宣傳食客並不買賬。
後來大叔想到了美食博主的試吃環節，他想：何不從吃法上吸引大家的目光呢。武漢的熱乾麵本就是大家喜愛的美食，如果將麵食和手撕雞架結合起來會是怎麼樣的效果呢。
沒想到這一次無心中的小小嚐試，卻取得了不小的成功，食客從這看似不搭的美食中品嚐出了新鮮的美味，顧客一下多了。大家紛紛表示，手撕雞架和拌麵一起吃，這樣才過癮，既有雞架鮮辣的味道，又有面食的筋道，還解飽，簡直既美味又划算啊。
因在吃法上做出的改變，大叔的手撕雞架迅速在當地打開了市場，進店顧客逐漸增多，生意也越來越火爆！
分享到:
閱讀更多 吃貨瘋範 的文章
