“酒精不燃燒，不算搞社交；酒肉穿腸過，人脈心中留。”為了工作和事業，我經常混跡於各種飯局，這是在飯局上遇到的一位高人，他所總結的飯局經驗。
說實話，現在的飯局，重要的不是吃吃喝喝，大家參加飯局的目的，早已不是為了填飽肚子，而是為了尋找資源，結交人脈，請託辦事等。
既然要到酒桌上交朋友，我們一定要懂得在酒桌上識人。如果有的人在酒桌上誇誇其談，你無法辨別真偽，就很容上當受騙。
更重要的是，在酒桌上有的人很有實力，卻表現得很低調，如果你不知深淺，不經意間得罪了別人，就可能給自己惹禍。今天就聊一下酒桌上的識人術：酒桌上，有這二個特徵的人，往往很不簡單，很準。
一、很會吹捧別人的人
在生活中，我們都不喜歡經常說大話的人。這種人典型的特點就是說話信口開河，很會吹噓自己，讓別人覺得他很了不起，這樣就能得到別人的尊重，贏取別人的信任。然後他再利用朋友的信任，去為自己謀取利益，甚至會做出損人利己的事情。
交往的時間長了，我們就能看出他當面一套，背後一套的嘴臉，所以大家都不願意跟這種人打交道。特別是在飯局上，因為這是個交際場合，這種人為了突顯自己的存在感，會表現的更誇張，更容易迷惑人，所以我們一定要擦亮眼睛。
與其相反，我們在酒桌上還經常會碰到另一種人，這種人立身處世的段位就更高明瞭。他們在人前從來不會自誇，反而會吹捧身邊的人。遇到喜歡聽好聽話的人，他們會把別人捧得心花怒放。你千萬不要覺得這種人只是會拍馬屁的小人，所以就看不起他們。
其實，能夠把話說到別人心坎裡，絕不是逢迎拍馬這麼膚淺而已。他們對別人的言行要能觀察入微，然後分析到位，才能見人說人話，見鬼說鬼話。這種人有很高的智商和情商，懂得扮豬吃老虎，深諳“地低成海，人低成王”的道理，這種人往往很不簡單，不要小瞧了。
一、喜歡觀察別人的人
古人說過：“若要斷酒法，醒眼看醉人。”這句話的意思就是，一個好酒的人，會經常喝酒誤事，甚至會酒後失德，鬧出很多笑話，容易酒後丟醜。但是喝酒的人，不會意識到自己的醜態。如果想要戒酒，就到酒桌上去，自己不要喝醉，看看其他喝醉的人，他們表現出的醉態，自己就不會再想喝醉了。
這句話雖然是對人戒酒的勸告，其實也是一種高明的識人術。一個人喝醉了酒之後，自己的言行就不受控制，就會卸下平時的偽裝，表現出自己本來的面目。俗話說：“酒後吐真言。”講得就是這個道理。
所以，我們在酒桌上想要識人，就不能向其他人一樣，喝個酩酊大醉，而是要學會偷偷的觀察別人喝醉酒之後的樣子，就能把他的本性看清楚。酒桌上就有這麼一種人，他們在酒桌上表現的很低調，甚至可以說是沉默寡言，讓你感覺不到他的存在。有的人就會覺得，這種人很內向，甚至覺得他們很木納，這種人不會搞人際關係，因此而看不起他們。
如果真的這樣想，就大錯特錯了。其實，別人在高談闊論的時候，這種人恰恰在默默地觀察別人，我們看到他的都是偽裝，他看到別人的都是本性，這時候就高下立現了。所以，對這種喜歡察言觀色的人，千萬不要掉以輕心，他們很不簡單。
曾國藩說過：“寧可不識字，也要會識人。”尤其是在酒桌上，三教九流，魚龍混雜，沒有一雙慧眼是不行的。看錯了貴人，失去一些機會沒什麼，得罪了貴人，人生很可能會吃大虧，所以我們一定要重視了。
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