匠人之心阿威

香芋西米露

食材:香芋一个，西米100g，椰浆200ml，冰糖

第一步:锅中放入清水，水开后加入西米煮15分钟再盖上锅盖焖15分钟直到西米变透明。捞出后过冷开水冲洗几次然后放入冰箱冷藏备用。

第二步:芋头去皮后切丁装盘，水开后上锅蒸15分钟。

第三步:锅中放800ml的清水然后放入冰糖煮至冰糖融化，再加入加入200ml的椰浆煮开。然后把蒸好的芋头放入椰浆中煮开。碗中放入煮好的西米再把芋头椰浆倒入碗中即可。冷藏后再食用口感更佳哦！

海带绿豆汤

海带绿豆汤堪称解暑神器，虽然现在是寒冷冬天但还是想教你做这道糖水。因为真的是好喝又简单

第一步:将海带放入水中泡软然后用刷子把表面的脏东西刷干净。然后将海带切小，切成长条方形三角形都可以，由你决定。切好的海带要放入锅中焯一下水，这样就不会有一层滑滑的粘液了。煮五分钟后倒出来过一下冷水。

第二步:将洗干净的绿豆放入高压锅中，水可以多放点因为我们主要是喝汤。绿豆和水的比例可以是1:10，然后将海带也倒入锅中。盖上盖子大火煮开后转小火煮8分钟然后再关火焖15分钟。然后打开锅盖加入适量的冰糖再煮两分钟即可。

小贴士: 煮香芋西米露如果不喜欢喝椰浆也可以用牛奶来代替哦。

煮绿豆不要用铁锅来煮，用铁锅煮的绿豆容易颜色变黑，产生对人体有害的物质

非洲小白Anna

「老生寻美食」给予您的建议是：

一、用料

二、做法

【探寻更多美食制作请您关注「老生寻美食」转发点赞，欢迎一起分享美食制作经验或心得吧】

老生寻美食

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

作为一个爱吃的广东人，会的甜汤很多，有空就会给自己煲一些。

现在天气冷，就分享一些适合冬季的甜汤吧，都是特别简单又好喝的哦。

牛奶炖番薯

食材：

红薯2个，牛奶1瓶，冰糖适量，姜少许

做法：

1、红薯去皮切成小块后放到水里清洗一下，去除淀粉；

2、红薯沥干水，放到锅内，加适量清水；

3、生姜切细条状后和冰糖一起放到锅里，大火烧开后，中火炖20分钟，直到红薯煮软；

4、加入牛奶， 直到牛奶冒起小泡即可关火。

功效：

美容护肤、调理肠胃、宽肠通便。

甜玉米梨子糖水

食材：

梨子1个，玉米1根，冰糖适量

做法：

1、梨子去皮去核、切块，甜玉米剥粒；

2、玉米粒和梨放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，揭半盖，继续煮10分钟；

3、放入适量冰糖和枸杞，再煮5分钟即可。

功效：

滋阴润燥，和胃健脾。

红豆芋头甜汤

食材：

芋头1个，红豆80克，冰糖或红糖适量

做法：

1、红豆洗净，提前用水浸泡3小时以上；

2、芋头洗净，去皮，切块；

3、取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮40分钟；

4、关火前调入红糖，待融化即可。

功效：

补血养颜，健脾养胃。

梨梨聊美食

甜汤对我们中国女性来说向来有滋补养颜的功效！

每位女性都应该知道几道又美容养颜又好吃的选择。

1. 红豆山药芋头汤（香到飞起来的好吃）

红豆200g

山药芋头給100g

枸杞少许

做法：

先把浸泡好的红豆煮熟，然后放入山药和芋头再熬煮20分钟，最后撒点枸杞。红糖随你口味放。

这样做出来的甜汤就非常软糯，因为山药和芋头的淀粉都煮化了，有一点糊的质地，而且芋头真的很香，所有女生一定会喜欢！冬天里，暖暖的来一碗，太治愈了。

2. 椰香桃胶银耳羹

桃胶，皂角米，银耳，莲子各20g

少许枸杞，冰糖，椰浆适量

做法：

所有材料洗净先泡发一晚

隔水炖就好

最后淋上椰浆

非常清热养颜的甜品，成分也消暑，椰浆又充满浓浓的夏日海岛风，非常适合夏日食用。

3. 酒酿蛋花汤

材料：酒酿，鸡蛋，枸杞

做法：鸡蛋打散成蛋液备用

锅中倒入清水，加入酒酿

开锅后加入枸杞，小火煮3-5分钟

将蛋液淋入国内

再次沸腾就好啦

对于会痛经的女性，一定要吃哦，对皮肤也很好呢！滋阴润燥，美容养颜佳品！

爱米LE

我是爱烹饪的：豆妈maomao，很高兴来回答问题。

问：你会做那些甜汤，能教我几道吗？

答：这个问题我来回答真是太完美了，我会做很多甜汤。我很乐意教你，先分享9道甜汤，你先看看中意不？不满意我再来。哈哈。

第一道【桂花糯米圆子汤】

【功效】糯米富含B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、调理消化和吸收的作用。桂花辛香，具有行气之功，疏散郁结之气，她独有的香味，可以愉悦身心。

～食材～

糯米粉100克，白糖10克，干桂花1把，红糖20克，水适量。

～做法～

1、糯米粉里加入白糖，再少量多次加入清水，揉成光滑的不沾手的面团，松弛10分钟。

2、将面团搓成条，切成均匀大小的剂子，每个剂子约15克，搓成小圆球。

3、起锅烧开水，下入汤圆，煮至全部飘起。

4、看看汤汁是不是太多，如果太多就舀出来一些，再放入红糖，煮至红糖融化，汤汁粘稠即可关火。

5、撒上一把干桂花，香气四溢，特别有食欲。

第二道【银耳红豆汤】

【功效】红豆含蛋白成分较高，而能够补血活气，使人的肌肤红润，光泽有弹性。银耳具有去肺火的功效。常喝红豆银耳汤，有美容养颜的功效。

～食材～

银耳半朵，红豆1把，熊猫豆1把，红糖30克，水适量。

～做法～

1、所有食材清洗干净，豆类与银耳分别泡水过夜。

2、泡发的银耳去除黄色根部，撕成小朵清洗干净。

3、银耳倒入砂锅，加入适量的水煮沸，改小火焖煮30分钟，煮至银耳出胶质粘稠。

4、豆类连同泡豆水一起倒入银耳汤里煮沸，改小火焖煮20分钟至红豆软烂。

5、最后加入红糖煮至红糖融化即可盛出食用。

第三道【四红汤】

【功效】四红汤有补血益肝，健脾利湿，清热消肿，行水解毒等功效，滋补养颜，也特别适合经期前后服用。

～食材～

红豆1把，红皮花生1把，红枣6颗，红糖30克，水适量。

～做法～

1、所有食材清洗干净，用水浸泡一夜

2、将浸泡过的食材连同汤汁一起倒入砂锅

3、加入适量的清水煮沸，改小火焖煮20分钟至红豆软烂

4、加入红糖煮至融化即可盛出食用。

第四道【桃胶薏米银耳汤】

【功效】桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果。薏米中含有一定的维生素E，能够帮助保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

～食材～

桃胶10克。银耳半朵，薏米1把，老冰糖30克，水适量

～做法～

1、桃胶需要提前浸泡，泡至没有硬芯即可，通常比泡发银耳的时间更长一些。银耳和薏米分别用水浸泡过夜。

2、泡发的桃胶一定要多次冲洗干净，挑出黑色杂质，泡发的银耳去除黄色根部，撕成小朵清洗干净。

3、将桃胶银耳，薏米和泡米水一起倒入砂锅，加入适量的水煮至银耳软烂，汤汁粘稠。

4、加入老冰糖煮至融化即可盛出食用。

第五道【紫薯银耳汤】

【功效】紫薯富含硒元素、赖氨酸，花青素，黏液蛋白和硒元素，能够提高机体免疫力，帮助清除自由基，抑制癌细胞的合成，预防癌症。银耳富含天然胶质，有滋阴润燥的功效，能滋润皮肤，美容养颜。

～食材～

紫薯1个，银耳半朵，老冰糖30克，白醋或者柠檬汁少许

～做法～

1、银耳清洗干净用水浸泡一夜

2、洗干净的银耳去除黄色根部，撕成小朵清洗干净。

3、将泡发的银耳倒入砂锅，加入适量的清水，煮至翻滚，改小火焖煮30分钟，至银耳出胶质粘稠。

4、紫薯去皮切块，放入银耳汤里煮沸，改小火焖煮8分钟。

5、颜色是不是很……，没关系，加几滴白醋或者柠檬汁均可，瞬间变成粉红色，漂亮的不要不要滴。

6、加入老冰糖，煮至融化即可盛出食用。

第六道【红糖醪糟鸡蛋汤】

【功效】醪糟独有的香甜，可以增进食欲，刺激女性荷尔蒙，改善胸部血液循环，有丰胸的功效，还能够补益、补血养颜，使女性的面容比较红润，因此达到一个美白养容的效果。

～食材～

醪糟100克，鸡蛋1个，红糖20克，枸杞少许，玉米淀粉2汤勺。

～做法～

1、玉米淀粉用少许水化开，放置备用

2、鸡蛋打入空碗里，搅打均匀，放置备用

3、烧开水下入醪糟和红糖，煮至红糖融化

4、倒入淀粉水煮沸关火

5、关火后，画圈方式倒入鸡蛋液，等待5秒后，用勺背划开鸡蛋。

6、最后放入枸杞，搅拌均匀即可盛出食用。

第七道【银耳莲子石榴汤】

【功效】银耳与莲子的功效前面已经说了不少，我们来看看石榴，石榴中含有花青素和红石榴多酚，有很强的抗氧化能力的，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。

～食材～

银耳半朵，莲子1把，石榴籽200克，老冰糖30克，水适量

～做法～

1、银耳清洗干净用水浸泡一夜

2、泡发的银耳去除黄色根部，撕成小朵清洗干净。

3、将银耳倒入砂锅，加入适量的水煮沸，改小火焖煮30分钟，至银耳出胶质粘稠。

4、煮银耳期间洗干净莲子，浸泡在水里。

5、将莲子倒入银耳汤里煮10分钟，至莲子软烂。

6、加入石榴籽和老冰糖，煮至老冰糖融化即可盛出食用。

第八道【莲子百合红豆灰枣汤】

【功效】经常食用百合莲子红枣汤有明显滋补功效，不仅，能提供日常所需的蛋白，维生素，矿物质，还能滋阴补肾补益气血，缓解体虚，增加免疫力。

～食材～

莲子1把，百合1把，灰枣9颗，红豆1把，老冰糖30克

～做法～

1、灰枣和红豆清洗干净，用水浸泡过夜

2、将灰枣和红豆连同浸泡水一起倒入砂锅，加入适量的水煮沸，转小火焖煮20分钟，至红豆软烂。

3、煮红豆期间莲子和百合清洗干净，泡在水里待用。

4、红豆灰枣煮20分钟后，加入泡过水的百合和莲子继续煮10分钟，至莲子软烂。

5、加入老冰糖煮至融化即可盛出食用。

第九道【火龙果圆子汤】

【功效】糯米富含B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、调理消化和吸收的作用。火龙果有美白皮肤，防黑斑的功效。两者结合口感最佳。

～食材～

糯米粉150克，白糖30克，水适量，火龙果半个，蜂蜜1勺

～做法～

1、糯米粉加入白糖和水，揉成光滑的不沾手的面团。

2、搓成条，分成均匀大小的剂子，团成圆球，做成生圆子，撒干糯米粉防粘。

3、起锅烧开水下入生圆子煮至全部飘起。

4、火龙果切成块，盛入碗里

5、再盛入圆子和煮圆子的汤汁

6、最后加入一勺蜂蜜搅拌均匀即可食用

以上图文均为原创，感谢能认真耐心看完我问答的小伙伴，预祝大家在新的一年里三餐四季，温暖有趣。

豆妈maomao

甜汤的种类有很多种，而且不同的制作方法当然口感也会各不相同，所以关键还要了解一下在生活当中如何自己动手尝试制作这些美食，下文就具体介绍一下甜汤的制作方法。

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一、银耳甜汤

冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。

1、水烧开后放如冰糖融化。

2、把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。

3、冰糖融化了差不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。

4、颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。其间，注意加水，别烧干，最好是加热水。闷久一点，银耳酥软后好吃。

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二、汤圆甜汤

水果罐头1罐,清水2大碗,汤圆150公克。糖适量。

1、水果盛于碗内，汤圆、糖备用。

2、锅中放入2大碗清水，煮开，再放入汤圆、糖，煮至汤圆浮起，放入罐头水果，煮开即可。水未煮开即放入汤圆，汤圆会煮烂。

三、百合莲子甜汤

主治功效：体弱气虚，燥热心烦，失眠健忘，皮肤粗糙。

百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量。

1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。

2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。

3、加入冰糖拌溶即可。

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四、红豆甜汤

小红豆、水、冰糖。

1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆2吋，浸泡8至12小时，再将泡豆子的水滤掉。

2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

万千世界的一粒尘埃

甜味总是被人们所喜爱的，所以经常会在家里做上一些带有甜味的东西，比如题目中的甜汤。

甜汤的种类有很多种，而且不同的食材、制作方法所带来的口感也会各不相同，所以关键还是要看自己喜欢或是需要哪些种类。

前两天才在家里炖了一锅皂角米桃胶银耳羹，皂角米、桃胶、银耳都是容易出胶质的食材，而且都挺软糯的，皂角米与桃胶口感又稍为Q弹爽滑些。这三种食材搭配可以作为女性家常的美容营养品。

皂角米桃胶银耳羹

【主要食材】：皂角米30克、桃胶30克、银耳20克

【调 叶 料】：冰糖适量

【制作方法】：

1、将桃胶放入小碗内，加清水泡发一晚上，8-12个小时，晚上睡觉前可换一次水，第二天挑去杂质再用水清洗一下就可以炖煮了。

2、将皂角米放入小碗内加清水泡发，单荚皂角米用温水泡2-3个小时，凉水的时间需长些，大约为3-5个小时。双荚皂角米泡发时间要长一些，如桃胶一样也最好泡一个晚上，8-12个小时。同样，期间记得换次水。

3、银耳泡软后，撕小朵，用水浸泡3-4个小时，尽量让银耳慢慢的吸水，最大程度的泡发开来，这样炖煮的时间会缩短，而且会煮得更加粘稠。

4、将全部准备好的食材一起放到炖锅内，加适量冰糖，适量的清水，小火炖煮约三个半小时。

5、炖好后即可盛出，等稍凉后食用。若是想放些枸杞，可在炖好后放入，盖上盖子焖几分钟后再开盖盛出。放早了，枸杞会煮化的。

【Tips】：

1、桃胶里的杂质比较难挑，购买时尽量挑选品质好些的，那样杂质也会少好多。当然，桃胶本身就略有杂质，实际为树皮，也可食用，无需担心。

2、这里的银耳也可换成丑耳，丑耳是银耳的一种。没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够很好地保存下来，富含更多的胶原蛋白。

丑耳的泡发方式和银耳是一样的，也尽量撕成小片来泡。丑耳在涨发率上会比普通的银耳要低些，不会像银耳那样泡的非常大。

3、皂角米有单荚和双荚之分，单荚的大部分都是野生的，产自云南梁河，而双荚的产自贵州。但由于单荚皂角米的产量低，营养成分比双荚皂角米要多一点，所以价格也相对的高一些。

一般人们买东西大多喜欢往好的挑选 ，会认为价格高的就是好的，这也引得一些不法商贩抓住顾客的心理，拿一些没有成熟的双荚皂角米来冒充单荚皂角米。

我个人是觉得没有必要刻意去追求哪种好，其实两种效果也差不了多少，只是双荚皂角米炖出来的胶质没有单荚的多，但它也有自己的特点，煮后口感软糯有嚼劲。

不管单荚还是双荚，我们购买皂角米还是需要考虑它们的品质。有的皂角米经过熏硫，颜色很白，或是晒得不干，这些都不能选。

枇杷清香鲜甜，与樱桃、梅子并列为“果中三友”，其果肉柔软多汁，酸甜适度，美味可口。用枇杷与雪梨与百合一起炖糖水，有一股特别的清香味。不仅可作为好喝的甜汤，在感冒咳嗽时，还能缓解一些症状。

枇杷雪梨糖水

【主要食材】：枇杷七个、雪梨一个、干百合一把、

【调 味 料】：老冰糖适量

【制作方法】：

1、干百合用清水浸泡，时间长短随意，干百合用于炖汤时，比较容易炖烂。没有提前泡干百合也没有关系，把百合洗净后与老冰糖一起放入炖锅，加适量清水，提前开始炖。如果用的是新鲜百合，这一步则放到最后。

2、雪梨洗净，去皮去核，切块。枇杷洗净，去蒂，从中间切开，将核挖掉不要，然后撕去外皮，待用。

3、锅内水煮滚，调中小火炖30分钟后，尝尝百合是否炖熟。百合炖至九分熟时，将雪梨块放入锅内，炖约20分钟，将枇杷倒入锅内，炖约10分钟即可。

有的人在炖这道汤时，会再加上些川贝，或是将百合换成川贝，都可以。川贝对缓解咳嗽的效果挺好的。

葛根粉，也称葛粉。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛根粉既有药用价值，又有营养保健的功能。单独食用葛根粉的方法也简单，冲调方法与藕粉类似。先将适量葛根粉用温水调匀成糊，再冲以刚烧好的开水，调成羹。

羹的稀薄与浓稠度根据放入的葛根粉量而决定。有的葛根粉里有颗粒，比较难用开水冲调而成羹，这就需要放到微波炉加热一下，或是放到锅里加热成透明的羹状就可以了。

莲子百合葛粉羹

【主要材料】：干莲子、干百合、葛根粉各为适量

【调 味 料】：老冰糖适量

【制作方法】：

1、将莲子用清水浸泡软，备用。

2、将百合用清水浸泡软，备用。

3、把泡好的莲子、百合一起放入炖锅，根据自己的口味放入老冰糖，加适量清水开始炖。

4、水滚后，调成小火将莲子百合炖熟后，将适量的葛根粉用温水调成糊状，倒入烧好的莲子百合汤里，搅匀成透明的羹，即可盛出食用。

【Tips】：

1、莲子与百合都为干品，莲子芯是好物，但若孩子吃，会因怕苦而整粒莲子都不吃，所以购买的干莲子是不带莲芯的。

2、炖汤的莲子不需要浸泡。莲子不容易煮烂，是由于莲子的表皮有一层角质，随贮存时间的延长会日益增厚，所以不容易吸水膨胀。

如果买来的莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性就相对较大，像这种格格生生的莲子，实为下品。

莲子煮不烂还有一种可能，若是浸泡时间过长了，也会导致莲子煮不烂。所以，莲子只能短时间浸泡10分钟左右或是不浸泡。

你会做哪些甜汤，能教我几道吗？甜汤的品种太多了，这里不一一述说了。每一种食材都有各自的作用与味道，题主可按照自己的口味与需要来搭配。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

笑笑的麦子

你会做哪些甜汤，教我几道？

说到会做的甜汤，还是真不算多，在闽南这边比较出名的有花生汤还有四果汤是有做过的，可以分享下，之前我还做过银耳紫薯羹，味道也是一级棒，推荐品尝。

这三道甜汤学会了，我觉得在平时喝甜汤的时候，感觉就足够了，当然还有一些汤圆或者丸子做的米酒甜汤这些，就不介绍了！

先来说说花生汤，厦门这边的花生汤是非常出名的，可以说是一个品牌了，来厦门旅游的游客，都会到中山路去喝一碗花生汤，如果说味道有多好，其实喝多了也没有特别的感觉，最主要的是喝一个氛围，就像网红景点和网红美食一样，相信去过的人，很多人会有这种感觉，味道原来就这样，还不错，但也没有特别让人流连忘返，它的关键，在于氛围，大家都去，去网红点打卡，吃网红美食，拍照发朋友圈，大家都会来评论点赞，会有一种精神的满足感，还有小时候，吃喜酒，最后一道甜汤，很多时候上的也是花生汤，但是那个花生汤，似乎是美味的令人难以忘怀，总之，先来看看花生汤的做法吧！

花生汤的做法

第一步：浸泡后的花生去花生皮,放进高压锅里,加入纯净水,开大火，高压40分钟左右,然后关火等高压锅里的热气散去开盖取约200克花生和汤放料理机打成花生浆，再倒回高压锅里均匀混合，放入冰糖，再次开火煮约10分钟至冰糖溶化即可。这样花生汤的汤色才会更白更浓

第二步：鸡蛋打开，搅拌均匀，煮好的花生汤趁热舀一勺倒进蛋液里拌均匀喝，您的味觉会在这时候又得到了另一种不同的升华，花生汤的香味加上鸡蛋的香味，简单美味的花生汤就做好啦，甜甜的很有感觉哦！

关于四果汤，在闽南真的是超级棒的一道甜品，关键在于它的包容性，现在的四果汤，已经不是像以前的四果汤那样，只有四种配料，它的配料非常的丰富，你可以根据自己的喜好来选择搭配，足见其包容性，这个是让大家喜爱的原因之一，而且在夏天的时候，更是一碗不过瘾，关键是四果汤搭配的食材，都是比较营养健康的配料，比如菠萝块等等，在家自己做，同样的，想搭配何种四果，甚至更多配料，都由自己的喜好决定 哦

四果汤的做法

第一步：石花草用清水泡开反复洗净，洗净的石花草用纱布袋包好绑紧，50克石花草加1800毫升清水一起用高压锅压一小时，再把袋子取出，如果需要更多石花，可以减半水再煮一次用，最多只能反复煮两次。

第二步：石花水过滤倒入容器中自然凝固或者等稍凉后放冰箱冷藏凝固，凝固好的石花膏清澈透亮，用刮刀刮出细条，刮刀要缓慢操作，石花膏的食材就准备好了

第三步：四果汤的食材就基本就绪，冬瓜糖水也可以选用蜂蜜水或者奶茶，食材用量根据自己吃多少来定，绿豆，薏仁米，和芋圆都需要提前煮熟，准备干净碎冰机，把冰块打成冰沙，所有食材一样加一点混合在一起倒入冬瓜糖水拌匀就可以开吃啦，加入适量冰沙后味道和口感更好哟

最后说说紫薯银耳羹，我们非常常规的一道甜品，口感爽滑，甜蜜暖心，做法非常的简单，推荐喜欢的朋友也可以学起来哟！

紫薯银耳羹的做法

第一步：炖锅里烧开水把切好的银耳放锅里熬煮20分钟，如果觉得不够粘稠可以煮久一点，直到粘稠，口感更好。

第二步：煮好银耳后，再放入紫薯和冰糖一起熬煮至紫薯煮熟即可出锅，冷热皆宜，在秋冬食用是非常好的一道美食。

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菊子美食记

我最喜欢做的就是冰糖燕窝，超简单而且很有营养！现在我就教大家怎样做吧。

原料：燕盏1盏、冰糖随意、清水适量。

做法：

1、准备好所有原料；

2、燕盏放入碗中，倒入清水浸泡（建议燕窝用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物）；

3、燕窝用清水泡发4-6小时（不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准，判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦）；

4、把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。（燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多）。然后把清理后的燕窝再换二三次水以反复清洗，之后沥干；

5、蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和白燕，注入纯净水水，水没过燕窝2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右，冰糖燕窝便炖好了。

由于燕窝性平中和，因此食用并无禁忌；

　　但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的，食用燕窝也是讲究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士，精神状态极好，让人难猜其真实年龄。

一盏时光

你会做哪些甜汤？

能教我几道麽？

很高兴回答你的问题。

能够享受甜品一般都是幸福的。

因为味蕾对甜的感觉是享受。

接下来给你介绍两款

简单上手的甜汤。

☞☞☞银耳西米汤

冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。

1、水烧开后放如冰糖融化。

2、把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。

3、冰糖融化了差不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。

4、颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。其间，注意加水，别烧干，最好是加热水。闷久一点，银耳酥软后好吃。

☞☞☞水果汤圆

水果罐头1罐,清水2大碗,汤圆150公克。糖适量。

1、水果盛于碗内，汤圆、糖备用。

2、锅中放入2大碗清水，煮开，再放入汤圆、糖，煮至汤圆浮起，放入罐头水果，煮开即可。水未煮开即放入汤圆，汤圆会煮烂。

☞☞☞百合莲子汤

主治功效：体弱气虚，燥热心烦，失眠健忘，皮肤粗糙。

百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20颗，白木耳20克，冰糖适量。

1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。

2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。

3、加入冰糖拌溶即可。

☞☞☞冰糖红豆羹

小红豆、水、冰糖。

1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆2吋，浸泡8至12小时，再将泡豆子的水滤掉。

2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

简单营养易上手

营养丰富甜蜜蜜

这就是我教你做的几种甜汤

關鍵字: 西米 香芋 水开