内事不决问百度，香事不决，上『百料汇』！
中国的饮食文化博大精深，相信一提到中国的饮食没有几个人不会感觉到自豪的，不是我们吹，就我们中国一个省的美食种类都比很多西方国家一个国家还要多。而且中国美食不仅种类丰富，烹饪方式更是五花八门，经典的美食更是数不胜数。
“三不粘”是什么？三不粘还有一个名字叫做“桂花蛋”，它的用料非常简单，只有鸡蛋、淀粉和白糖而已，但是如果大家觉得三不粘这种美食非常好做可就错了。
其实“三不粘”这种美食之所以没有得到广泛的推广就是因为它难做，到现在除了河南安阳地区之外很多人都只是听说过却没有真正的品尝过它的美味。
想要做好“三不粘”需要不停地搅拌鸡蛋液，一直到鸡蛋液没有一丁点的泡沫才可以，做出来的三不粘色泽金黄，具备不沾筷、不沾牙、不沾盘子的特性，鸡蛋鲜嫩沙甜，吃起来味道非常好。
日本的大厨们得知这道美食之后纷纷前来挑战，但是这种美食看似简单实则十分考验厨艺，很多日本大厨都对这种美食一点办法都没有，难倒了很多日本大厨，让日本大厨直夸：还是中国人会吃。
其实不用说日本的大厨了，就连很多我们中国的大厨也对这种美食没有了脾气，想要做好三不粘这种美食没有几年的功底是不行的，这也就解释了为什么这种美食这么出名，吃过的人却很少了。
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