ANO壕
这次受新冠病毒影响，餐饮行业未来可能发展的几个趋势：
1．线下堂食向线上转移，推动外卖行业快速以及多样化发展。尽管从长期趋势看餐饮属于重要的服务型消费方式，但外出就餐在短中期内将出现增长乏力的态势。疫情过后，餐饮行业经过洗牌，行业集中度将有所提升，同时线上订餐的市场规模将出现爆发性增长。在外卖食品方面，除了制成品之外，半制成品的需求也将较大增加，推动外卖行业快速以及多样化发展。
2．无人化餐饮服务占比将进一步增加。鉴于人员接触会增加感染新冠肺炎的概率，一些无人化与非接触式的餐饮服务将加速推出，包括无人餐厅概念：顾客进入餐厅，通过手机扫码点餐付款，后厨完成餐饮制作后，由机器人送餐。全程顾客不与服务员接触。
3．堂食密度降低，对场地，卫生与通风系统提出更高要求，餐饮成本增加。考虑到新冠肺炎疫情在密闭空间传播的概率更大，餐饮企业的堂食业务面临的要求将会更高，包括顾客密度的降低、卫生消毒的升级、通风措施的加强。这些将在一定程度上增加餐饮企业的堂食运作成本。对于那些提前做好适应性调整的餐饮企业，在疫情消退后餐饮市场将能取得相对明显的竞争优势。
风迹火影
不可能没有生意。本人认为最快恢复的就可能是餐饮行业。
现全国人民在居家抗疫，疫情再不好转，时间长了人们的精神都可能出观问题。
现在全国疫情防控到位，确诊病例每日在减少，治愈病例每日在增多，距离抗疫凯旋的日子不远了，人们就等钟南山院士对疫情的解除命令，解困后第一件事是做什么？
就是带领家人，为庆贺新生，消费一次，大吃一顿。
有了消费就能搞活市场，带动内需。餐饮业在全国人民的大力支持下，可能是最早复苏的行业。
题主提出的疫情期间没有生意，怎么办？
1.继续营业，疫情后生意肯定的、必须的🔥火，等待好日子来临吧！
2.疫情期间与政府部门联系，接待境外来访的友人，即使不挣钱，也可以落一个好的名声，为将来发展奠定基础。
3.苦练内功，在疫情期间搞好职工素质培训，对菜系的品种、花色进行提炼，挖掘出更符合市场需求的新品种。
祝你在疫情后的生意是，芝麻开花节节高。
春风秋月小楼东风
今年，是餐饮业最难做的一年。身边好多做餐饮的朋友，受疫情影响都纷纷转让。这种局面，要等疫情过后才会缓慢复苏。可是，开个店，早上一睁眼想生意红火都成问题，各种房租水电都是要票子滴。随Si挣扎去维持一个店，不如放手吧。打工不丢人。加油！[比心]
芝珠霞抖音
面对突如其来的疫情，各行各业都受到影响，餐饮业更是首当其冲。疫情传播速度快，所以现阶段各部门对餐饮门店管制非常严格，禁止堂食，限制开店，导致线下餐饮无生意可做，大大小小的餐饮店，都面临着大笔损失，资金链断裂的困境。疫情之下，没有赢家。而压力当前，餐饮业必须谋求升级，寻求出路。
关闭堂食，开启外卖
疫情摧毁线下生意，但餐饮的需求一直存在，目前只有外卖这种方式能填补这个缺口。可以说，增加外卖已然成为餐饮企业缓解经营压力的有效举措之一。
各个城市中，外食比例一直都非常高，虽然现在响应国家号召，基本上都在家做饭。但14天不吃外食违背了现在大多数人的用餐习惯，不管是在家的居民还是在外工作的上班族，这方面餐饮需求很难因自我隔离而消除，反而会随着时间的拉长，这种压抑的需求会持续增长，外卖成了解决外食的折衷选择。
而就目前的疫情控制情况来看，各专家都预测下半月或将迎来新的拐点，但对于餐饮线下生意的影响却不是一两个月就能消除的。因此，餐饮商家们需做好两个月以上的调整期来应对。
针对疫情，如何有针对性地调整餐饮运营重点，抢占外卖市场份额？
建立平台，高效服务
线上下单+线下配送，通过建立外卖平台，与当地配送团队合作或招募配送人员，开展自己品牌的外卖业务，为大家提供高效服务，解决疫情当下用户的生活需求痛点，获取用户信任，就不怕没钱赚。此外，灵活性运营也很重要，在餐饮外卖领域，稳定供给，灵活配送，业务拓展，资源扩张等很多方面都大有文章可做。
配送问题，安全解决
疫情阶段，如何确保外卖人员和用户的安全？我们可以参照大企业的方式：多措并举，抗击疫情。
1、推行无接触配送：无接触配送服务，是当前各个企业都采用的模式，以美团为例，目前已实现全国覆盖。通过减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全，在要求骑手全面配备口罩、消毒餐箱等举措的基础上，为用户和骑手提供更进一步的保护。
2、使用安心卡：每份外卖都配上一个小卡片，记录制作人、装餐人、骑手的体温温度，让用户买的安心，吃的放心。
小情哥谈创业
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的确，受到这次疫情的影响餐饮业纷纷依靠关门来维持，同样大家也知道，即使开门了，来吃饭的客人也几乎没有，主要原因是疫情依旧存在
现在我们需要考虑的是如何扛过这次疫情
大家肯定都不希望疫情结束后面对的只能是倒闭和被收购这两种吧，既然选择了从事餐饮，都希望可以做大做强，因此我们就要考虑通过哪些方式在疫情期间获得资金的注入，下面我来一一列举下
1. 贷款，这就不用说了，目前一些连锁餐饮已经开始从银行获取贷款从而支付员工的工资，但是毕竟不是长久之计
2. 团餐，团餐行业是一个相对稳定的行业，但是由于现在一些企业施行在家办公的状态，餐饮公司无法获得客户的资源，一些餐饮公司主动和一些团餐平台进行合作，通过平台获得客户的资源从而供餐
3. 零售，大家都看到了一些餐饮店都会有专门的外卖窗口，各种熟食、肉类进行售卖，疫情期间大家获得一些食品渠道只局限于超市和网购，一方面人员密集，一方面物流缓慢，这个时候食品零售就成为了一个新的资金获取渠道
4. 外卖，虽然疫情期间外卖订单很少，但是毕竟还是存在的，一些餐饮企业定制了个人，多人的套餐供大家进行订购，缓解了之前的外卖模式（只能一个个点菜）
以上的几种是目前餐饮业所需要的面对的，更改运营模式已经成为了餐饮业自救的首选，只有扛过这次疫情，才能迎来未来的发展
五花肉SAS
开通线上售卖。5G时代马上来临，传统的营销方式还是要改变，顺势而为才会成为赢家。如何能在线上做好营销，第一菜系的摆拍一定要特色，看到图片让人有食欲。第二通过美团，饿了吧等线上平台做为营销平台。第三量要做到足，口味好。特别刚开通线上营销，口碑是重要的。当有了回头客，生意会逐渐火起来。加油，只要用心一定会做好。
风吹何处才是家
疫情之下，没有赢家。
但，外卖能让你活下来。
疫情浪潮褪去，剩下来的就是王者。
疫情摧毁堂食生意，不过餐饮的需求依然存在，目前只有外卖这种方式能填补这个缺口。
健康是福有福人健康
餐饮倒了没关系，因为我们都会煮饭。煮饭的米没有了，后果才不堪设想！因为不是每个人都会种田。因此关门后赶紧去学种田吧！
心太软152240092
很高兴能回答问题，我想说个和别人不一样的方面，
1要看你的特色是哪方面，现在这种情况，没有个3-5个月是不太好改变的，很多人还是很怕的。
如果综合考虑你的房租成本，人员成本和其它费用之后，你能承受几个月的亏损，可以试着继续，如果不能，还是要止损啊。
希望能给个关注，谢谢！
