寒冷的冬天过去了，春天已经来到，万物复苏，各个港口也热闹起来了。其中有一种海鲜在这个季节备受欢迎，被称为开春"第一鲜"，这种海鲜呢就是海虹。价格便宜，鲜香味美，市场卖2元钱一斤，我10元钱就买了一盆。
有时，大家选择买上一些海虹，清洗干净直接下锅，但发现煮出来时，口感很奇怪，和饭店里做的真的是差太多！其实处理海虹也是要有技巧的呢！为了让大家都能尝到开春"第一鲜"的鲜味，今天就来和大家分享一下做海虹的方法吧！！
蒸海虹
食材：新鲜的海虹；适量的清水
制作步骤：
1.准备一个干净的盆子，将买回来的海虹放进去，放入大量的水，浸泡三十分钟。这个步骤是为了将海虹中的沙子给泡出来。这里注意盆子里加入的水一定要淹没所有的海虹。
2.将浸泡过后的海虹中的足丝取出来。很多人不知道什么是足丝，足丝是海虹吸附在生长的区域的吸盘。但是大家在取足丝的时候一定要注意不要把海虹的肉拽出来。
3.将取出足丝的海虹再次刷洗，因为海虹表面有很多不干净的附着物，所以大家在刷的时候要刷三遍以上。
4.将处理干净的海虹倒入锅中，不要超过锅的三分之二处，盖上锅盖等待五分钟，新鲜肥美的海虹就出锅了。这里肯定有很多朋友有疑问，为什么不向锅中加水。因为海虹中本来就含有大量的水分，如果再加入水会让海虹中鲜美的味道流失。
最后再给大家画一下重点：
1、 每个海虹都要经过浸泡、去足丝、洗刷才能彻底干净。
2、 煮海虹的时候将海虹放入锅中，七分满就可以。
3、 煮海虹的时候一定不要加水。
按照这个方法去做，煮出来的海虹非常的好吃，煮一盆放在家里很快就被吃空了。
每个季节都吃不同的海鲜，咱们每天也分享不同的美食烹饪技巧，欢迎大家评论，转发，顺便动动您发财的手指点个赞，加关注，谢谢大家！
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