近年來流行的開放式廚房，深零sir前天還和母上大人聊天說以後家裡裝修就做開放式，再弄個島臺，十分完美！我媽就不樂意了，非說開放式廚房油煙可不得了！
老一輩都說開放式廚房只適合國外人的生活習慣，但有人總結出在中國想做開放式廚房就得：多蒸煮少爆炒+無煙鍋+一部大吸力吸油煙機。
但如果你就是喜歡爆炒、就是喜歡吃辣、就是口味偏重，難道就註定與開放式廚房無緣了嗎？
NO NO NO 可不一定哦！
今天我們說一個新的思路，厲害到不需要你在飲食習慣上做出妥協就能幫你從根本上解決油煙問題------集成灶！
深零sir在網上隨便一搜，發現網友們對集成灶的態度兩極分化嚴重：
“爆炸”“起火”“貴”“炸彈”……
“好用”““省錢”“安全”……
今天就給大家扒一扒，這集成灶到底如何！
為什麼要向大家安利集成灶？
集成灶是一種新興的多功能廚房電器，一部集成灶=油煙機+燃氣灶+消毒櫃+蒸箱+烤箱，OMG！
這樣多功能的電器實在讓人心動，買它！！！
集成灶vs吸油煙機
在對比之前，可以先了解一下油煙是怎麼擴散的。
根據研究，煙霧從產生到擴散有規律：產生後上升15~25釐米，煙霧經過15釐米左右的收縮升騰，然後迅速擴散。
普通的吸油煙機一般是上排油煙，油煙從頂部或頂側方被吸進，從上方管道排出。
基本都安裝在煙霧的擴散區外，所以無論吸力多大、只要不關門，煙味還是會傳到鄰居家。
而集成灶則是下排油煙，油煙從側方被吸進，側吸吸到的油煙基本在“收縮升騰區”的最高點了，這樣大部分油煙都會被吸走。
所以，在油煙這方面集成灶完勝，再也不用擔心做完一頓飯，從頭到腳都是油煙味了！
弧形的面板，近距離籠煙，不等油煙上升到臉部就被“當場捕獲”了，將油煙扼殺在搖籃裡！
綜上所述，集成灶屬實配的上中式廚房油煙終結者的稱號！
集成灶真的容易爆炸？
在你對集成灶動心的時候，總有人會和你說集成灶不能買，會爆炸的！
有一說一！
有集成灶爆炸過 √
集成灶容易爆炸 ×
在若干年前，集成灶是把煙機和爐灶放在一起的，那個時候技術落後，索性把煙機繞在燃氣灶周圍，稍微冒點火星，煙道里的油煙就有可能發生爆炸，集成灶“不安全”的惡名就是這麼來的。
第一代，深井下排集成灶△
但是經過十幾年的更新換代，今天站在你面前是鈕鈷祿·集成灶，一個非常smart的機器。
現在的集成灶都會在煙機內部安裝火焰傳感器，一旦感應到火焰或溫度變化，灶臺會強制關閉。
還有更人性化的功能：
1. 童鎖功能：防止兒童意外觸摸按鍵。
2. 智能防火：無火焰時自動關閉燃氣並報警。
3. 自動休眠：三五分鐘內無操作，自動關機。
4. 溢液保護：液體溢出至灶臺，自動切斷電源。
集成灶安裝注意事項
1. 安裝位置選擇
安裝集成灶之前，需要在打造櫥櫃的時候，預留好相應的尺寸大小，以保障集成灶能夠合理的安放。
2. 煙道開孔位置
公共煙道離集成灶的距離需要控制在2米之內，至少不能低於30cm。
3. 電源、氣源開孔
一般來說不同型號的集成灶，電源、氣源開孔的位置有略微的差別，電源插座必須使用帶可靠接地線的插座，建議氣源和電源孔左右分開，排煙管的方向則根據公共煙道而定。
最後友情提示大家：為了防止被亂收費，大家要提前瞭解集成灶安裝的市場價、安裝前確定材料價目表、找大品牌的靠譜售後。
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