诺言的微笑
重庆诱惑力一：黔江凉拌米豆腐
对于这道菜，可以说是很形象的重庆代表菜了，凉拌米豆腐的原材料“米豆腐”这种食材除了在重庆和贵州地区比较常见，其他地方都很少看见这种食材。
而且如果要想品尝到正宗的米豆腐，那作为挑剔的食客耐心一定要有，这种米豆腐制作工艺很精细，大概要等待两天才会吃上最正宗的凉拌米豆腐。说带米豆腐它的做法，不仅仅对时间的要求很高还要求制作者要有足够的耐心以及对火候的掌控水平，“米豆腐”是将大米用石磨磨成米浆。
重庆的凉拌米豆腐吃起来冰冰凉凉，很祛火而且它很有嚼劲，在吃的时候可以根据自己的喜好添加一些佐料比如可以加胡椒、青椒酱。这样的一碗米豆腐吃起来那种“冰火两重天”的味蕾享受很刺激人，所以不管夏天吃还是冬天吃都很受欢迎。
米豆腐富含多种维生素对于皮肤还有美化作用，可以帮助保持青春活力，怪不得重庆的帅哥美女很多，吃的小吃都有美容养颜的作用，也是很厉害了。
重庆诱惑力二：棒棒鸡
这是川渝才有的正宗特色菜，棒棒鸡又名乐山棒棒鸡，这道菜起源于乐山的汉阳坝。棒棒鸡属于川菜中的凉菜，对于吃过棒棒鸡的人来说，棒棒鸡的口味很新奇甚至可以说是“怪味”为什么这么说呢？原因在于在棒棒鸡这一道菜肴中你可以品尝到麻辣、甜咸酸、鲜等好几种味道。
说到棒棒鸡它的原材料就是鸡肉，据传早在明清时期有人经过长期的钻研和很多的汤料一起搭配，做了很多次实践裁判指出了这种特色美味棒棒鸡。但由于当时的生产力比较落后，所以大家对肌肉的享受基本属于奢侈品，只有在每年的过年时期才可以吃到，所以为了经常可以吃到这种鸡肉，就将鸡肉剁成小小的片，按这种小数量的鸡肉丝来销售效果非常的好，所以当时这种鸡片名声大躁。
随着时间的发展，对于棒棒鸡的刀法的要求越来越高，所以慢慢发展到现在棒棒鸡最主要的一点就是对于其他的刀法的要求。有人形容在制作棒棒鸡的时候，会发出抑扬顿挫的音乐声自成节奏，给人一种在听音乐的感觉。
鸡肉对人的身体也是非常好的它可以很好的补虚健脾活血脉，有很好的强筋健骨的功效，而且对女性更加友好，鸡肉它可以对畏寒怕冷，对于月经不调贫血等都有很好的食疗作用。所以去重庆吃美食带着爱人一起吃棒棒鸡真的很暖心了！
重庆诱惑力三：青草坝萝卜卷
对于这道小吃也许还有很多人感觉很陌生，这道青草坝萝卜卷就连很多土生土长的重庆人都不知道，在这里强烈推荐。
这道萝卜卷做法不是很难，大致上需要七个步骤就可以做成，但是好的萝卜卷要经过20多天把萝卜卷制作好。这种萝卜卷从外形上来看很漂亮，整天圆润独特两端想花朵一样，制作者会在腰间扎上蒜苗丝，这种萝卜卷吃起来口感非常好，麻辣鲜香酥脆爽口。
而且萝卜卷的原材料“青草坝萝卜”种植历史悠久。青草坝萝卜卷很值得一尝，只是现在越来越少的人会制作萝卜卷了，据调查，现在青草坝地区会这种萝卜卷的人家只剩寥寥无几的几户人家而已。很令人唏嘘，不过现在它正在申请市级非物质文化遗产保护，所以还是可以品尝到的。
重庆诱惑力四：重庆小面
作为重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。这种特色美食起源于重庆的一种特色小吃。对于重庆小面来说，最重要的是对于面条配料的制作，重庆小面被分为汤面和干溜两种类型，所以对佐料的制作也是各有各的讲究。
在重庆，还被叫做麻辣素面，这种小面可以被分为“韭叶”“细面”“宽面”三种选择，也是重庆人经常吃的一道面食。重庆小面的魅力在重庆不低于火锅在重庆的魅力，小孩、老人、上班族都喜欢吃这种面食，对于重庆小面而言油辣子很讲究，小面的灵魂可以说是辣椒油了！
在重庆小面里可以根据自己的喜好加配菜比如可以加青菜，空心菜等。《嗨！小面》也是很有意思的关于重庆小面的节目，由此可见重庆小面的诱惑力有多么大。
上面四种是我个人观点，其他美食也有很多，但在重庆生活了30年，个人强烈推荐来品尝我说的这四样美食
