HLH王泓
我國是以米、面為主食的大國，自然不缺少優質的大米。但是“最好吃”這個概念實在是太主觀了，所以我們就說說我國有哪些優質、甚至世界頂級的大米。
這是一種另類的珍貴大米，最大的特點就是米粒呈暗紅色。據說御田胭脂米中的硒、鋅、鐵等礦物質遠超全世界所有大米種類，是最為頂級的自然穀物，自古以來就是作為最珍貴的貢品存在。在《紅樓夢》中的賈家主母在最鼎盛，富貴逼人之時每年也只有兩石約59.2公斤的分量，雖是小說也可見這種貢米的珍貴。
遮放貢米
遮放米有著“雲南第一米”的名頭，自元朝開始就被各王朝指定為進貢之物，1956年“遮放貢”米還被定位為國務院接待外賓國宴用米，可見其優質。遮放米是一種軟香型的食用米，黏而不稠、軟糯適中、冷不回生。
五常大米
東北土地肥沃，而且由於水稻有著較長的生長期，所以有不少優質大米產出，其中就有赫赫有名的五常大米。自五常大米由清朝乾隆年間開始作為皇室專享貢米，在這200年左右的時間中五常大米天下聞名，在農人鄉間也有“五常米，帝王糧”的民謠傳誦。不過現在超市看到的“五常大米”是一個品牌了，購買的時候要注意看產地哦，如果產地不是五常市的話，幾乎就不太可能是五常大米了。
盤錦大米
盤錦地處遼河入海口，四節分明，雨熱同季，是天然的、利於水稻生長的好地方。盤錦大米還開創了稻田養蟹的生態循環水稻種植方法，在同一塊稻田裡既種稻、又養蟹，形成了“水稻護蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田”的天然食物鏈。由於螃蟹對於農藥敏感，所以真正這樣種植出來的大米是不打農藥的，天然無汙染，粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、筋道滑膩，口感極佳。
增城絲苗米
增城絲苗米是“增城十寶”之一，與“增城掛綠”這種名品荔枝齊名，素有“米中碧玉”的美譽。米粒尖細、油質豐富、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外，不少嘗過的人也說“不用菜，都能吃兩碗米飯”。
以上這些都是很有名的、珍貴的大米品種了，有遺漏的歡迎補充，記得幫我點個關注和贊哦！
啞巴美食家
中國最好吃的大米，在東北。
東北最好吃的大米，在黑龍江五常。
五常稻花香，絕對是一等一的好米！
我買五常的大米，已經有好幾年了，超市裡面，就有得賣。
好的大米，顆粒飽滿，晶瑩剔透，做飯的時候，滿屋飄香！真的是滿屋飄香！不止是廚房，整個客廳、臥室，全都是米飯的香氣！
就算是用普通電飯鍋做的米飯，也十分Q彈，米香濃郁，單吃一口米飯，又香又糯又有嚼勁，而且吃完後，還有一點點回甜的感覺，非常非常棒！
記得有個朋友在黑龍江上學，他說他同寢室的哥們，第一年寒假回家，就背了50斤大米回去，說東北的大米，太好吃了！他還說，他的同學都說，學校的米飯，特別好吃！他聽到一個本地的同學小聲嘟囔，說，好吃什麼啊，一點米香都沒有！哈哈，這就是每個人的追求不一樣吧。。。
超市的五常大米，現在也很常見了。在5、6年前，我搜遍所有的超市，才只能在某幾個大超市找到一、兩種五常大米賣。
民以食為天，能每頓飯都吃上五常的大米，也算是比較幸福了。
放飛九月
我是秋歌 來插一小嘴 青島銀吃大米 也是迷糊了一陣子？ 南方米泰國米 聞著那個香 特別是剛一開鍋蓋 可是吃過一陣之後就回到老路上去了 還是東北大米有香味 那種米的自己的香 公道的說 不光米 還有南方萊 都滑溜麵糊 不好吃 筍絕對例外 我特喜歡吃 原來青島籃村大米就很好吃 可惜早就沒有了 還有新疆大米 母親的同學寄來的 當年她差一點去了新疆 叫說是去了立即叛變了 想家就走人了 說起來山東幾個地方大米也相當好 和東北米有一拼 真不好說哪的最好吃 非弄出個子曰來 還是山東的吧 主要是山東光萊去忽悠了 名氣大 誰還管米 小年輕很多人都不知道山東還產米 是不是 好 俺山東大米最好吃 不服把全國大米都弄來 盲吃投票選
秋歌988
白雲飛
世界大米看亞洲，亞洲大米看中國，中國大米看東北，東北大米數五常。
權威發佈：2018年10月18日至24日，世界米博會，由中國農業部，商務部，黑龍江省委，在哈爾濱國際會展中心，邀請了，俄羅斯，蒙古，朝鮮，韓國，日本，臺灣，香港，菲律賓，馬來西亞，印度尼西亞，新加坡，文萊，泰國，越南，柬埔寨，老撾，緬甸，孟加拉，印度，斯里蘭卡，不丹，巴基斯坦，伊朗，哈薩克斯坦，吉爾吉斯坦，塔吉克斯坦，土庫曼斯坦，自俄羅斯，芬蘭，塞爾維亞，匈牙利，保加利亞等，三十多個國家和地區，就中國二十三個省，有267個品牌大米參展，國外64個，國內203個的牌。最終由18個評委，64個品嚐專家，（評委每人2分）共100分，評選出，世界十大香米，它們是：
1，五常大米，100分。
2，響水大米，99分。
3，新瀉大米，96分。（日本）
4，方正大米，95分。
5，盤錦大米，94分。
6，泰國香糯米，92分。（泰國）
7，首爾大米，91分。（韓國）
8，延邊大米，90分。
9，德里大米，89分。（印度）。
10，松原大米88分。
這是正規評選，樣本混雜，現場品償，舉牌示分。
另外評選。
國內十大香米：
按以上六種，之外增加四種。
7，壽延大米，87分。
8，舒蘭大米，86分。
9，慶安大米，84分。
10，泰來大米，82分。
另外我知道，瀋陽軍區興隆臺農場的軍星大米，直供軍委，幾垧地，很好，部隊大院內，士兵種收，99年我在院裡施工吃過，內部價當時5元，其它米0，86元。
延吉市太陽鎮，鮮族人種的大米好吃，香，勁，滑，透。
在大窪出海打魚吃一年盤錦蟹稻米，好，粘，香，不回生，勁道，開春田裡的小蟹象蜘蛛滿地都是。
五常米好在拉林河水質，吃了不少濃香四溢，盈光，勁道，身腰開裂，不回生，糯微甜。
延壽米，三叉口的最好吃，亮珠河牌子很好。
好了，推薦，發佈這些，歡迎評論。
金犁解讀
黑龍江省有個牡丹江市，牡丹江市有個火山堰塞湖名叫鏡泊湖，離湖不遠有塊土地，土地上種植著水稻。這塊土地面積不大，土質很好，土地的下面是火山噴發的岩漿凝固後形成的石板，石板的下面是潺潺的流水。東北肥沃的黑土，地下水形成的恆溫，再加上鏡泊湖水的灌溉，因而，很久很久以前就已經有了一個響噹噹的名字——響水大米。可惜，真正的響水大米是數量有限的大品牌，屬於御用貢品，（過去是，現在仍是），普通老百姓只能聽聽名字而已，能買到響水村周邊的米已經很不錯了，也同樣十分的美味，當然，價格也同樣十分昂貴！
一階苔痕
我吃過最好吃的大米就是，我姐夫帶來的了！他們家自己種的，具體什麼品種我不知道，但是這種大米顆粒飽滿，比較細長，而且蒸出來之後特別香甜，吃著口感也比較好！我姐夫家包了一百多畝地，全部都是種的大米，他們家是東北的，我想跟氣候也有很大的關係吧！
中國以北麥南稻為發展常態，也就是說中國北方普遍吃麵，以南方以吃米為主。但是目前中國的南方大米從顆粒，飽滿程度，成色，口感，香度等各個指標來看都不如北方產的大米好。大米的主產地在中國北方的天津以北的沿海地區一直到東北地區是中國稻米的最佳產區。經歷的省份是天津，河北唐山秦皇島，遼寧，吉林，黑龍江！這些地方種出來的大米都特別好吃！
後來我經過了解，知道姐夫家種的大米時一種東北長粒香米。長粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬於長粒型的香米。產地在東北地區，屬寒地黑土，光照充足，降水充沛。東北長粒香米具有生長期長、汙染少等優點，其米質純正、氣味清香、營養豐富，長粒香米外觀纖細、顆顆飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，米粒原生態、無任何添加劑、無化學汙染，營養健康，煮熟之後鬆軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好，被譽為米中精品。
今年還打算去東北玩，他們東北的大米每年之種植一茬，和東北的氣候有很大的關係！而且東北的光照也足，黑土地也特別肥沃，我想這些原因是造成那裡的大米特別好吃的原因吧！
一顆愛你的心
中國最好吃的大米，我認為是產自湖南省江永縣源口瑤族鄉的“源口香米”。
江永的“源口香米”是一種珍稀名貴的香味大米，其米粒大、質粘，煮成米飯，口感糯軟，芳香四溢，沁人心脾，被稱為湖南稻中絕品。
根據記載，江永香米西漢時就已經開始有種植，距今有2000年的歷史。古籍中記載的“永明好米、其香五里”；三國曹丕提到的“長沙有好米，……五里聞香”，指江就是江永縣的“源口香米”。唐朝那個很會享受生活的武則天，就下過命令，將江永的香米列為貢米。
香米的另一獨特之處就是，從稻下種、育秧到生長、抽穗、揚花、收割至加工成米,每道程序都散發出清幽的香味。
而且，這種香稻的生長，僅限於特定的土壤，水質，和小氣候條件，目前能夠生產這種香米的區域，只有江永縣源口瑤族鄉黃土坳村的五十畝水田。
根據研究分析，這裡的五十畝土質較其他地方不同，這裡的泥土稀爛，泥土裡富含硒元素，水源又是山衝裡流下來的沒有汙染的山泉水，屬於特殊的地理條件。
此外，香稻的種植還不能下農藥和化肥，移植到其他地域也會變味，香稻的產量畝產僅兩三百斤，所以，由於上述條件的限制，導致了江永“源口香米”的獨特性，和唯一性。
為了對這一珍稀種質基因資源進行保護，從2015年開始,源口瑤族鄉政府以每畝每年1000元的價格,承包了香米種植核心區的50畝稻田種植香稻。
政府租下來這些稻田之後，按照統一播種、統一施肥、統一種植、統一病蟲害防治,並專門成立一個香米研究專家組,聘請農技員和農戶進行管理，其目的就是為了讓這一珍稀的香米基因得以更好的延續和傳承。
江永香米營養價值和醫療價值。
據分析，江永香米含蛋白蛋12.3%，比普通大米高5.5個百分點。含脂肪4%，富含16種氨基酸，其中有賴氨酸等8種人體不可缺少的氨基酸。氨基酸總含量9. 89%，比普通大米高35%。其中賴氨酸、精氨酸、蘇氨酸等含量都明顯超過國內、國際稻米質量標準。特別是直接與香氣有關的蛋氨酸含量0.20%，苯丙酸含量0.55%，亮氨酸含量0.84%，蘇氨酸含量0.36%，均超過國內及國際標準五成以上，因而香氣濃郁。對人體有醫療價值的精氨酸含量0.88%，人體必需補充的賴氨酸含量0.40%，分別超過國內稻米質量標準0.35個百分點和國際標準0.10個百分點。還含有人體必需的生物鹼、維生素B1、B2，以及澱粉酶、麥芽糖酶、胰蛋白酶等營養物質。這些天然營養，可增進食慾，幫助消化，增強人體抵抗力，改善新陳代謝。
此外，香米的醫療價值也很高，香米味甘性平，具有補脾、健胃、清肺等醫藥功能。
我是布穀，“布穀視界”是我的頭條號。江永香米產自湖南，是我的家鄉，關注家鄉，傳播家鄉美好事物，是我義不容辭的責任；感謝關注，如果喜歡，請幫助轉發，點贊；傳播正能量，需要你我他，謝謝！
布穀公社
中國最好吃的大米應屬五常的稻花香大米！
下面說說五常大米好在哪裡？
五常大米到底好在哪？
五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁，素有“貢米”之稱。五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。
1、地緣優勢 五常市地處黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。五常稻作區是一個三面環山，開口朝西的盆地，東南部山脈擋住了東南風，而西部松嫩平原的暖流可直接進入盆地內迴旋。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。
2、日照氣溫 基地位於北緯44°46，東經127°35，屬於中溫帶大陸性氣候，年平均氣溫3.5℃，活動積溫700℃，晝夜差平均差13℃，比同緯度地區高出5℃多，最大差達20℃ 平均無霜期115天至139天之間，水稻灌漿到成熟的8、9兩個月。
3、基地土壤 五常生態稻作區黑土帶土層的平均厚度達2m，土中含有機物高達10%以上，土質肥沃、疏鬆，土壤中有機物質含量多，寒地黑土自然殺蟲，孕育著五常萬畝良田。
4、基地水源 龍鳳山水源在滔田自然流動，水中含有豐富的微量元素和礦物質，河流縱橫交錯，奔流不息，天然活水灌溉著吃好網五常生態稻作區萬畝水田。
5、加工工藝 採用清理、礱谷、碾米、白米分級、包裝等，亦可有拋光或色選。 大米加工中除添加符合GB5749要求的水外，不添加任何物質。
6、選種 五常大米在選種時很嚴格，生產後將品質好的留作種子，所以五常大米，其品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。
7、感官指標 應有五常大米固有的氣味，沒有異味。米粒半透明或半透明，色澤青白有光澤。蒸煮時應有特有的米香味，飯粒表面有油光。口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻後仍能保持良好口感。
8、原生態含硒米 五常原生態大米含有豐富的硒含量，硒主要存在於天然食物中，是人體必須的微量元素，有機體內最強大的抗氧化劑之一，可清除自由基，提高人體免疫力，延緩衰老，預防糖尿病等各種疾病的發生。
信谷傳奇
大家覺得哪裡產的大米好吃，因人而異吧，東北人當然吃的東北大米次數多，對東北大米認可度高，東北大米由於一年一季顆粒重，東北大米香。江南無錫、湛江大米家常便飯感覺口感柔軟香自來好吃，由於一年兩季比較疏鬆。本人吃過二次濟寧曲阜香稻大米，推薦一下:曲阜香稻產于山東曲阜城南門外的南泉，小泉一帶，面積不過十畝，盛於清朝乾隆曾作為貢品，聞名遐邇，至今仍享譽中外。香稻呈長扁圓形，色白略青，米質油膩，食用柔韌可口，清香撲鼻，素有:)一家煮飯，十里飄香之譽。1984和1990年曾兩度進京參加名優特農產品展銷，均獲得農業部名特優產品證書，2013年曲阜魯城街道南泉居委會在米類農產品中註冊曲阜香稻。
曲阜香稻以逵泉池周圍所產最優，逵泉位於城東南二里許，泉水甘甜清冽，噴湧不止。泉水富含鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質和微生物，俗稱神泉而周邊所產香稻亦被稱為神品。1964年面積擴大1000餘畝，畝產150公斤，1987年認真研究和試驗畝產200多公斤。
