王傑的果園
從蜂蜜的營養成分角度來說，蜂蜜裡面80%都是糖分，除去一部分水分，剩下的少量的蛋白質、礦物質之類的物質了。
那為什麼有人會說，便秘了，喝點蜂蜜水就管用呢？
這是果糖不耐受的原理。簡單來說，蜂蜜中有一種糖分——果糖。果糖進入人體後需要一種酶的幫助來進行消化，如果人缺少這種酶或者短時間大量進食果糖，這種酶忙不過來，果糖會到達結腸，發酵，刺激腸道蠕動，會讓人排便，這就是果糖不耐受。這與喝牛奶後有的人會腹脹、腹瀉的乳糖不耐受原理類似。還有一些人吃了某些果糖豐富的水果後腹瀉，也是果糖不耐受。
如何真正的緩解便秘？
首先要飲食均衡，很多便秘的人，都是飲食結構比較單一。不吃蔬菜，主食吃的過於精細。可以試試每天一斤青菜，增加1/3的粗糧，減少細糧，吃些新鮮水果。另外，不要吃的過於油膩；
其次，保持適當的運動，促進腸道蠕動。
第三，每天一定要足量飲水，一定要保證每天喝水在2000ml以上。少吃、少喝對腸道有刺激性的食物、飲料，比如辣椒、碳酸飲料、咖啡等。
此外，過度節食，也有可能會造成不排便。
作者簡介：秋秋 註冊營養師 高級育嬰師
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