佛山小林哥

我平时有时间就喜欢自己在家做一些好看好吃又营养的美食，比如紫薯鸡蛋卷、午餐肉、荷包蛋溶豆等，都很好吃好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几回就能熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【荷包蛋溶豆】

碗中打入一些鸡蛋清，然后挤上一点柠檬汁，然后用打蛋器将蛋清打发，打发好后备用

另取一个碗，倒上一些酸奶，放上一些奶粉，将其搅拌均匀，然后放入打发好的蛋清中，将其搅拌均匀，然后放入裱花袋中，烤盘上铺上烘焙纸，然后将拌好的蛋清挤在烘焙纸上，烤箱调制一百一十度预热，预热好以后将烤盘放入烤箱中，烤十分钟，烤至定型后取出

取一碗，放入鸡蛋黄，放入奶粉和少许白砂糖，再挤上一些柠檬汁，然后用打蛋器打发，打发好后放入裱花袋中，再挤在烤定型的蛋白上，然后再次放入烤箱中，烤箱调至90度，烤半个小时左右即可

【午餐肉】

碗中打入即可蛋黄，将其搅打均匀备用

猪肉切成小块，然后将切好的猪肉块放入料理机中，放上食盐和花椒粉以及少许味精和白砂糖，将其搅打成肉泥后取出放入盆中

取一碗，碗中放入淀粉，和面粉，再倒上清水（淀粉与水鱼面粉的比例是1：2：1左右），将其搅拌成面糊后倒入搅打好的肉泥中，放入搅打散的鸡蛋清和少许色拉油，将其搅打均匀备用

准备一个方形的保鲜碗，然后在碗上铺上锡纸，然后倒入搅匀的肉泥，然后放入蒸锅中大火蒸二十分钟，然后倒入打好的蛋黄液，再蒸十多分钟，将其蒸熟后取出，切成薄片摆入盘中即可

【紫薯鸡蛋卷】

碗中打入几颗鸡蛋，将蛋黄和鸡蛋清分离，留下鸡蛋黄，然后倒上一些牛奶，放上少许玉米淀粉，放入少许食盐，将其搅打散备用

紫薯削皮切成小块，然后将蒸锅烧开后，将紫薯块放入蒸锅中，大火将紫薯蒸熟后取出，然后用勺子将其压成紫薯泥，然后趁热放上适量的白砂糖，将其搅拌均匀

平底锅中刷上一些油，将锅烧热后倒入搅打好的蛋液，将摊平，煎至定型后取出，平铺在案板上，然后涂抹上紫薯泥，然后卷起来，切成小段备用

好吃的紫薯鸡蛋卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

这是我自己做的，我觉得给儿童吃应该不错，希望能和大家互相学习交流。

爱美食的慧

想要孩子吃的健康营养还要好看，最好还是自己动手。

1、南瓜千层馍

做法

1.南瓜蒸熟取其南瓜泥。

2.将南瓜泥凉冷到三十多度的时候加入发酵粉拌匀使之融化。

3.加入面粉和成光滑的面团盖上盖静置发酵至两倍大。

4.排气擀成十多厘米宽的长方形面片，厚约0.3-0.5厘米。

5.均匀的刷一层油，洒上一层椒盐面，大约十厘米为宽度折起。

6.静置20分钟后放开水锅上大火蒸15分钟即可。

2、五彩面条

做法：

1、三种蔬菜分别榨汁分别放入容器中，各加入少许盐，125g面粉揉成比较硬的面团。

2、揉好后的面团可以直接用面条机压，也可以装入袋中稍醒一会。

3、把各色面团压成约0.3cm薄左右面皮。

4、压好的四色面皮每层之间都刷点水，然后重叠，中间横切断后再重叠，也就是一共8层，切掉边边，这时可以放入袋中醒20分钟。切成薄约0.5cm的条，平放。

5、然后把切好的长条分别压成面条即可。

6、可以根据孩子口味搭配蔬菜、肉、虾等。

香煎终南比目鱼

烫面蒸饺，软和，自己做的蛋黄酥和小熊饼干，卫生干净健康，疙瘩汤，简单快捷，蛋糕卷也是自己做的少糖，（鸡蛋白糖玉米油低筋粉）鸡蛋羹蒸虾仁，玉芝虾仁，手工挂面（卧个鸡蛋，绿菜，番茄🍅，香油，）香蕉饼，牛奶粥。这些都是适合儿童吃的，我家孩子的家常饭。

丫头009

有什么健康，好看的美食可以给儿童吃？

大家好，我是笑笑的麦子。孩子每日的饮食总是令妈妈们操心的，怎样让三餐营养既能均衡，又能让孩子开心地吃，从每日的饭菜，到平时吃的零食，估计妈妈们都没少花心思。

我家孩子也刚从儿童时期成长到了少年时期，这里分享我们家平时做的几款家常美食，仅供妈妈们参考。

金针菇西红杮鱼丸汤

这道汤里放了金针茹、西红杮、鱼丸。金针菇是个很好的食材，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被称为“增智菇”。

西红杮可生津止渴、开胃消食脂，它含有多种维生素，营养价值极高。

【小贴士】：

1、这几道菜调味料都仅仅只放了盐，没有加其它的增鲜料。虽说清淡，却能吃到食物本身的味道。

2、汤只放盐，口感比炒的菜稍显清淡，可以在起锅前，汤碗里淋上一些芝麻香油，再把汤倒进碗内，这样口感就很好了。

西红杮炒山药

【主要食材】：西红杮、山药

【调 味 料】：食用盐、蚝油

【做 法】：

1、洗净的山药切成块状。

2、洗好的西红柿切成小瓣。

3、锅中倒入清水烧开，加入盐、食物油、倒入山药，焯煮片刻后断生，锅内水倒掉。

4、关火，将焯煮好的山药捞出，沥干水，装盘备用。

5、炒锅内放油，烧热，倒入西红杮，山药翻炒均匀。

6、加入盐，蚝油调味，即可盛出装盘。家中若备有葱，可切点葱花洒上去。

小贴士：

• 切好的山药要放水中浸泡，否则容易氧化发黑。
• 一般处理山药的时候最好戴上手套，因为山药富含黏液蛋白，十分滑手，并且接触山药的外皮后，某些人会感到瘙痒。

鸡刨豆腐（味道清爽，营养丰富而且健康）

【主要材料】：豆腐一块，鸡蛋两个，小葱适量

【调 味 料】：花生油、盐

【制作方法】：

1、豆腐用开水浸10分钟去掉豆腥味。

2、将大块豆腐用手掰碎。

3、将鸡蛋外壳洗净，擦干水。把鸡蛋磕到碗里，用筷子朝一个地方用力搅打成蛋液。

4、小葱切碎，待用。

5、把锅烧热，倒油，烧热。

6、待油温升高后，将豆腐倒进去翻炒，边炒边用勺子背面把豆腐压碎。炒三、四分钟，把豆腐中的水汽煸炒出来。

7、倒入蛋液，继续翻炒，炒至蛋液凝固，把葱花倒入翻炒。

8、加适量食用盐翻炒均匀，即可盛出装盘。

四季豆炒虾仁

【主要材料】：四季豆、基围虾各为适量、蒜瓣

【调 味 料】：食用盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉

【做法】：

1、把基围虾放进冰箱速冻三十分钟左右，然后从冰箱取出，开始剥。剥掉外壳，剔出虾线，剥出一碟虾仁后，洗净，备用。

2、四季豆掐去头尾，以及两侧的茎，择成段，洗净，待用。

3、蒜瓣剥出后，洗净，切成片。炒锅倒油，烧热，倒入切好的蒜瓣爆香，倒入洗净的四季豆翻炒，多炒一会儿。

4、把虾仁倒进去，翻炒，倒适量料酒，接着炒。加少量清水，稍煮下。

5、加少量生抽、蚝油，适量的食用盐翻炒均匀，起锅前加少量的水淀粉再翻炒一会后，即可盛出装盘。

虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，而且虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

介绍完了几道菜，我们再来分享一道平日的零食——酸奶。

现在自制酸奶是非常的方便，除去酸奶机外，像有的电饭煲、电炖盅、面包机都具有做酸奶的功能。有空的时候做上一些，放在冰箱里，每天适量地吃上一杯，以孩子好，对自己的身体也是很有好处的。

……酸奶制作方法……

1、准备好750ml常温纯牛奶。（我不想做那么多的酸奶，所以就只拿了3盒，每盒250ml，共750ml。实际上一小袋乳酸菌可配1000ml的纯牛奶）

2、将酸奶机里的容器、勺子用开水冲烫干净，把细菌杀死。准备一小包乳酸菌酸奶发酵剂（平常放冰箱里冰冻的）。先往容器中倒少量牛奶，加入乳酸菌酸奶发酵剂，用勺子搅拌，避免菌粉粘在容器底部。

3、然后倒入剩下的全部牛奶，充分搅拌均匀。

4、酸奶机调到做酸奶的功能，夏季约6-8个小时，冬季约8-11个小时。时间越长酸奶味道越酸。发酵过程当中不要打开盖。

5、做好以后，就可以分杯放到冰箱里面冷藏。

吃的时候，可按自己的口味加炼乳、水果或者是蜂蜜、白糖。有高血脂的人就不要加糖了，可以加些喜欢吃的水果，比如猕猴桃、苹果、梨子、樱桃、橙子等水果。

此外，不用酸奶机也能做酸奶。在夏天的时候，用适量的纯奶加一小杯原味的酸奶（一定要是原味的），放在温度约为32-33℃的室外（避开阳光），静置几个小时，让它自然发酵至凝固状态。吃的时候，留出一小杯，放入冰箱里冰冻，下回做酸奶时可以作为酸奶引子来用。

也曾看过北方的人在冬季做酸奶的文章，把纯牛奶装于一容器中，加上适量的乳酸菌，置于暖气片上也做成功了。我想纯牛奶与乳酸菌混合后，在一定的温度下，恒温发酵几个小时，基本上都能成功。

现在又是一年新学期，妈妈们又要开始忙碌起来，希望这些能给妈妈们起到一点帮助。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

笑笑的麦子

分享一个营养而且简单的宝宝餐

西红柿茄子

1、西红柿茄子茄丁，葱蒜切沫。

2、热锅冷油，油热了放葱蒜，出香味儿后放西红柿，西红柿汁不够多的华加点水。

3、西红柿软熟后加入茄丁，加盖五分钟后加酱油盐，也可加点鸡精提味儿。

4、茄子软透，收汁，出锅！

美味又营养哦😊

HanziQ

便当蛋糕就是非常适合儿童吃的小零食哦，软棉的戚风胚做打底，配上新西兰淡奶油，中间夹心新鲜水果，做完简单的装饰后撒上抹茶粉就可以啦，好看又好吃，表情有趣又可萌。(戚风胚主要材料是鸡蛋和面粉，健康营养美味，加上淡奶所含的钙铁锌等营养元素和水果所含的丰富维生素，可以说是非常适合小朋友经常吃的甜品小零食哦)

爱薇糖厂制作

有什么建康，好看的美食给儿童吃？我的回答是：小孩子的胃是比较脆弱的，所以我们不能按照大人的口味来给小孩子做菜。

但是小孩子是更需要汲取营养的，当然最重要的是营养均衡，不能盲目的补身体。而且做菜的时候要根据当季的食材进行烹饪，给小朋友吃的食材，除了好吃以外也要注意食材的健康。

今天就给大家推荐一道精选的适合孩子吃的家常菜，喜欢的妈妈们可以收藏起来，为孩子们做一道健康营养的家常菜吧！

食材：西红柿、鸡蛋。

配料：食用油、生抽、盐。

1. 西红柿烫皮切丁。
2. 锅中倒油，油热后倒入打散的鸡蛋。
3. 鸡蛋在锅中快速打散，这时就可以下入西红柿丁了。
4. 加盐、生抽，炒至西红柿出容，就可以装盘出锅了。
   
   
   

番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜是孩子的最爱。番茄必须要用开水烫皮，而且要烫的时间长一点，让番茄的皮到容易剥下来的程度。因为现在很多番茄都用了激素，看起来红，但是摸起来很硬，这样炒出来味道就不是很好吃，而烫过的番茄，就可以避免这些。而且炒的时候火要大，当鸡蛋液放下去之后一定要炒得泡起来，然后放入佐料，最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下就大功告成了。是不是很简单。

番茄炒鸡蛋这道菜营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人。深受小朋友的喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，对神经系统和身体发育有非常好的作用，对于孩子的成长是最合适不过的了。

鲁九九线团

儿童美食一道家常菜可以这样做法，选择农家鸡蛋，加入一些切好的细细的肉丝或者肉沫，晒点少许的盐，几滴油一起搅拌，然后慢火水煮20分钟那样，出锅前加入一些葱花。既美味好看又好吃，小孩子下饭菜。挑食的小孩都愿意多吃。

暖男私厨

健康的是鸡汤 好看的是汉堡

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