傳承-誓言
“可樂被譽為“肥宅快樂水”，泡麵也是火車上必備的美食。這兩種食物都不是生活的必需品，但卻是很多朋友包括本人在內的心頭好。
身邊總有人說關於可樂和泡麵的各種危害，所以今天，我們就來掰扯掰扯：可樂和泡麵，到底哪個對身體危害更大？
”
先來說可樂
01
含糖量高，常喝易發胖
可樂裡含有大量的糖，
主要是白砂糖或濃縮的玉米糖漿。
這些過多的糖分進入身體，
人體吸收後就會產生大量熱量，
長期飲用很容易會引起肥胖。
重要的是，
它會給腎臟帶來很大的負擔，
這也是引起糖尿病的隱患之一。
既然糖分高的不行，
那買無糖型總可以了吧？
沒有糖還能有甜味，很明顯是加入了甜味劑，這種甜味劑雖然是合法的食品添加劑，但它有一個重要的前提是：攝入量要足夠小，才不會對人體產生傷害。
所以如果你把可樂當做水喝，也是絕對不可以的。
02
酸性物質，有損牙齒健康
可樂作為一種碳酸飲料，
常喝會使口腔內形成酸性環境，
這種環境很適合細菌生長，
很有可能導致口腔健康受損，
例如使牙齒保護層變薄，受到腐蝕。
再說方便麵
01
膳食失衡，易營養不良
方便麵這類的快餐食品，
一般由精製麵粉加工製成，
大量的礦物質和纖維素，
會在加工過程中流失。
如果長期把方便麵做為主食吃，
身體又無法吸收到足夠的營養，
就會因缺乏膳食纖維而導致營養不良。
02
高熱量，易發胖
研究表明，
一包方便麵的熱量，
大概有550千卡，
這幾乎是3碗米飯的熱量！
尤其很多人熱衷在晚上吃泡麵，
再加上臨睡前的運動不多，
身體無法消耗多餘的熱量，
長此以往就容易引起肥胖和高血脂。
03
鈉含量高，引發高血壓
一般來說，
鈉的攝入量越多，血壓就越高。
中國營養學會建議的標準，
每日鈉最大攝入量僅 2000mg，
而一桶紅燒牛肉麵就已經是 2089.5mg了。
如果再加入火腿腸和榨菜 / 酸菜，
那麼鈉的攝入真的就是爆表級別的了，
長時間使用的話很容易引起高血壓。
有句話說得好，
“離開劑量談危害，都是耍流氓。”
所以我們來合理假設一下：一個健康的人食用；可樂，500ml/天；紅燒牛肉麵105g，4次/周，代餐，按照這個假設，我們來繼續下面的分析。
首先，用方便麵代替一頓正餐，一般不存在過度攝入的問題，其次是它雖然高油高鈉，相對可樂卻佔了一個便宜：在整個中國人的飲食文化裡，很多省份都存在著重油重鹽的問題，因此它作為正餐產生的危害反而被弱化了。
而可樂的危害則是一個從無到有的過程，它的高糖分是累加到每天的能量攝入量當中，大量糖分對胰腺的壓榨是立竿見影的……
綜上，常吃可樂和泡麵確實會對身體產生危害，危害大小要結合具體情況來定。
話外音：
雖然可樂和泡麵都會對身體有一定的危害，但是偶爾喝一瓶可樂，吃一盒泡麵，都在我們身體的承受範圍內，不用擔心過度。不過如果發現自己對於可樂會有“癮”，或者吃泡麵的頻率過高，則需要調整自己的飲食習慣，遵循合理的飲食結構。
你們的點贊，就是對我最好的表揚，哈哈哈哈
十月稻田小稻哥兒
我看過一個資料，說把一個死去的小動物放到可樂裡，幾天還是十幾天，裡面的動物竟然被可樂給“融化”沒有了。如果真是那樣，自然可樂的危害性大了，可以腐蝕我們的肌體。2020.03.06
劉海波
眾所周知，可樂裡含有糖、咖啡因、檸檬酸等。喝了之後可以讓你興奮，但是你喝的同時失去的更多。首先會損失骨骼的鈣鎂鋅，還會流失鈉、電解質和水。那些體內原先用於構建細胞、骨骼、牙齒的營養物質和礦物質也會流失。可樂含有大量的糖，會導致血糖升高，也易引發心臟疾病。同時還易積累大量脂肪和膽固醇。喝可樂容易導致一下幾類病：心臟疾病、骨質酥鬆、肥胖、脂肪肝、腦猝死、動脈硬化、心臟猝死、糖尿病等10大類病。/<font>
方便麵：很多人喜歡吃方便麵因為有味、香！方便麵其實是高鹽、高油、高添加劑、聚苯乙烯。方便麵製作的過程有高油炸的過程，油炸會產生致癌物質，調料包會有防腐劑，碗上有聚苯乙烯等等，長期攝入會引發三高（高血壓、高血脂、高血糖）長期食用必然得癌！方便麵的盒子包裝有6層，經檢測,絕大多數方便麵碗該層熒光性物質不符合相關要求,很有可能使用了廢紙或再生紙。廢紙中含有20多種有害物質,如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等,很難控制。這些有害物質長期在人體內累積,不會隨著時間的推移從人體中完全排出,有害物質如鉛、汞等長期累積在人體中,可以誘發各種疾病,甚至癌症。方便麵裡的食品添加劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，這些食品添加劑按國家規定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便麵是無關緊要的。長期食用方便麵除了三高，要麼致癌。/<font>
對比來說沒有哪個危害更大，只是相對而言。長久吃都會出現問題。偶爾吃一下還是可以的。/<font>
十卜音
前段時間有專家出來說：方便麵不是垃圾食品！！！（老孃真想一磚頭拍死他）簡直是睜眼說瞎話……
迴歸正題：
說可樂和泡麵沒有任何危害的同學可以先去補補營養學常識啦。
在對誰的健康危害更大給出答案之前，我們還有兩件事要做。
第一件事，對問題缺少的一些必要的條件進行補充。
一種食物的負面健康效應不應該僅僅看某一成分的含量，也不應該僅僅看食物本身，還應該考慮食用者的健康狀況。
這裡用咖啡舉個栗子，如果我們想觀察咖啡的健康效應，那麼我們需要獲取的信息有：
1.種類（現磨黑咖啡還是速溶咖啡？這決定了咖啡因攝入濃度，以及是否含糖或人工甜味劑）
2.每次攝入量（用多大的杯子？每次幾杯？這決定了一次喝下的咖啡因/糖/人工甜味劑的量）
3.攝入頻率（每天一杯？三個月一杯？這決定了咖啡各種成分帶來的健康效應是否頻繁發生）
4.飲用者的健康狀況（是否存在基礎疾病，如高血糖、自主神經功能紊亂？）
顯然地，即使同樣喝雀巢速溶咖啡、一次喝180ml的人，如果一個人每天一杯，另一個人三個月一杯，最終的效應必然是不同的。並且，就算都是每天一杯，有自主神經功能紊亂的人受到的影響必然要比正常人大。
所以，根據我們平常食用這類食物的習慣，我接下來的全部討論，均基於這樣的情況：
@可樂：可口可樂（500ml），平均每天飲用一次，一次1瓶，不改變其他食物進食。
@方便麵：康師傅紅燒牛肉麵（105g），平均每週食用4次或以上，一次一桶，代替正餐，該餐不再食用其他主食，最多食用常見配菜，如火腿腸、榨菜等。
@人：中國健康人（無高血糖、高血脂、高血壓、胰島素抵抗），並且以小於50歲者為主。（這裡規定中國人不是說國籍也是影響因素，而是各種基礎膳食攝入情況均以針對中國人開展調查得到的數據為準）
第二件事，先來看看這兩者會帶來什麼樣的危害。
由於我們限定了很多條件，最終的結論是不具有普適性的。但是如果給出這兩種食物的健康危害具體有哪些，以及它們是如何危害健康的，大家就可以根據自己的情況掂量一下了。
可樂的主要問題：
一是作為含糖飲料，增大代謝綜合徵的患病風險，並且以其中的肥胖、糖代謝異常（它的極端就是2型糖尿病）這兩個組分為主要效應，這些組分還會引起高血脂、冠心病、心血管疾病等。
可樂含糖量非常高，由於大量攝入糖分引起的能量攝入增加，給肥胖的發生提供了條件。同時，如果在短時間內（小於2小時）飲用完畢我們這裡假設的500ml可口可樂，將會引起血糖的急速升高，從而刺激胰腺大量地分泌胰島素，久而久之非常容易產生胰島素抵抗甚至糖尿病，並且就算把蔗糖換成果葡糖漿也跑不掉。
這裡有個新聞：飲料當水喝，26歲小夥糖尿病酮症酸中毒至昏迷，感興趣的可以閱讀~
二是作為碳酸飲料，造成口腔健康受損，例如造成牙齒脫礦，最終引起齲齒，或者形成口腔內酸性環境，利於細菌生長什麼的；還有就是它造成的骨質疏鬆一類的問題，不過目前尚無證據表明它一定會導致骨質疏鬆 。
方便麵的主要問題：
本來直接關於方便麵的研究比較少，不過方便麵的營養結構實在是失衡得太過分，脂肪供能比太高，鈉含量也太高，同時維生素應該幾乎等於沒有，再加上蛋白質也沒多少。這樣典型到幾乎模式化的不健康食物，如果按照大家平時的習慣直接當做一餐吃，那就是高脂、高鈉、缺乏維生素、低蛋白飲食。
作為高脂飲食，主要的問題就是帶來肥胖和高血脂，以及繼發的心血管疾病。高脂飲食是做得最多的一種dietary pattern，證明這樣的pattern可以導致肥胖、高血脂、冠心病、心血管疾病的文獻已經汗牛充棟了，現在還有文獻表明它們會在肥胖和高血脂之後再繼發胰島素抵抗和高血糖。
作為高鈉飲食，主要的問題則是帶來高血壓。鈉攝入量與血壓的關係已經是板上釘釘的事情了。中國營養學會建議的為了預防慢性病（對於鈉來說主要是高血壓）的每日不能超過的最大攝入量僅2000mg，而一桶康師傅紅燒牛肉麵就已經是2089.5mg了。如果再作個大死，在吃方便麵的時候加入火腿腸和榨菜/酸菜，那麼鈉的攝入真的就是爆表級別的了，因為有時候25g的這些小食的含鈉量就能比半份方便麵還多。長期這樣堅持下去個幾年得話，估計高血壓真的就是註定的了。
作為低蛋白飲食，主要的問題則是帶來營養不良。不過，鑑於中國人的蛋白質攝入量普遍超過中國營養學會的推薦，如果方便麵的食用是在我們設定的頻率（4次/wk）下，就不太容易體現出這樣的問題。如果是每天都吃，並且其他餐蛋白質的攝入量也不足，就要考慮這個問題了。
作為維生素缺乏飲食，主要的問題則是維生素缺乏症。理論上說，其實維生素的這個問題與蛋白質的情況是相似的，方便麵在我們設定的頻率（4次/wk）下，如果其他餐攝入量正常，就不太容易體現出這樣的問題。但是，現在的問題是中國人的維生素攝入普遍不足，所以維生素的缺乏所造成的健康效應也是必須要考慮的。
現在可以來回答題主的問題了：可樂和方便麵誰的健康危害更大？
健康危害的產生，主要從兩個方向來考量：第一是effect size，第二是threshold。
健康效應的產生是“替換”還是“累加”。
顯然每天飲用可樂會產生的健康效應是累加在本來食物健康效應之上的，它的高糖分是額外疊加到每天的能量攝入量當中的。方便麵雖然含鈉、油高，相對可樂卻佔了一個便宜：中國人的膳食結構，尤其是以部分省為甚，存在著較為嚴重的高油鹽攝入的問題，因此它作為一頓正餐的整體替換所能體現的健康效應，通常是總能量攝入量下降、蛋白質攝入減少和各類微量營養素減少，從慢病的角度來看便不如可樂的“雪上加霜”這樣明顯了。
足夠引起健康效應的攝入量大小不同。
鑑於方便麵在這裡作為替代一頓正餐的角色存在，並且大部分時間不存在可樂那種可怕的超量攝入情況，所以方便麵其實佔上風（一天喝個兩三瓶可樂是很可能發生的，一天三餐以外再多吃兩三盒方便麵？這種事真的不太可能發生哦）。
如果方便麵是偶爾吃（一個月一次，而不是我前面假設的一週4次以上），那麼就更不容易表現出“更多”的壞健康效應了。相反，可樂的大量糖分對胰腺的壓榨可是立竿見影的，身體周圍細胞產生對大量胰島素的反抗的效應也不慢，如果你持續用大量胰島素壓榨它們，那它們罷工了之後可就不是漲工資能夠挽救回來的了……
所以，現在我們可以給出結論：在我們已有的假設下（無代謝問題的健康人食用；可口可樂，500ml/d；康師傅紅燒牛肉麵105g，4次/wk，代餐），可樂的危害是要大於方便麵的。
（給個贊吧……(ღˇ◡ˇღ)）
奇葩瞄會談
我覺著是可樂傷害大，我現在越來越痛恨和碳酸飲料了，尤其是可樂跟雪碧，網上說可樂喝的多了牙齒會變黑，甚至損壞，牙齒掉光，而且碳酸飲料喝的多了確實影響身體健康，我身邊的真實案例，一個人他每天都喝雪碧，七塊錢一大瓶的那種，早上晚上各喝一瓶，因為裡面是含糖的，那麼就會導致體內的血糖升高，血脂升高，等到發生兩眼視物模糊，一直喝水還是口渴，身體開始不明的消瘦，甚至暈倒，那麼就遲了，糖尿病來找你了，非常可怕，得了糖尿病後，飲食上得非常休息，且得服很長時間的藥或者終身打胰島素，不過也得根據病情需要進行吃藥或者打針，大家注意，如果出現視物模糊，喝水越喝越渴，那麼一定要趕快就醫
平平淡淡真真
很多年前一次聽一位營養學教授的課，中間他例舉了洋快餐，方便麵，等。他說了一句話我覺得很好，“沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法！”
蜀漢風雷
我認為應該是可樂的傷害比較大，可樂是一種碳酸飲料，裡面的大部分物質對人體是沒有好處的，喝多了容易阻止人體對鈣物質的吸收，從而讓人患上骨質酥鬆，當然方便麵吃多了也不好，方便麵是油炸食品，面的營養物質大多都流失了，而且不容易消化，裡面的調料還含有香精等一些調味劑，吃多了對人體沒有好處，但是方便麵起碼是由人能吃的食品而做成的，所以比可樂要好一點。總之，這兩種東西還是少吃為好。
