新聞調查記者
我來回答。
天上龍肉，地下驢肉。驢肉肉絲細，營養高，大家公認，因此也形成了當地無驢的現狀。在農村有一句諺語:驢年馬月當日牛。這句話是說，牛馬驢的增肥情況，如果水草供得上，牛可一天見水靈，增肥快，驢增肥慢，一年才長肥壯。因此驢肉供應市場始終是緊缺狀態，河北滄州這一帶生驢肉在40~60元/斤，熟驢肉在6o~110元/斤。
養驢成本太高，河北滄州市和保定市是用驢肉較多的市，但離北京天津太近，京津冀協調發展，環保當先，大旗一揮養殖落地，圍地建廠就是大問題，飼料都秸杆還田了，人工成本高，配種技術，以上這些原因制約了驢的養殖、擴群、到產業，因此只能從河北的張北縣去調驢，供應社會需要，張北縣是全國驢流通基地，內蒙山西東北的驢到集到張北再發往全國。
好在現在交通發達，供需也跟得上，再加驢肉太貴，消費也少，所以驢肉大餅、驢肉火燒價高，大家也默認了
驢肉好吃，養驢成本太高不如投資其它來錢快，所以在保定滄州這一帶沒有擴大規模的養殖廠。
俊龍美食珍饈
老家是一個北方的農村，我大概有10年沒有見過養驢的人，以前老家周圍的幾個村子，養牛的最多，養驢的其次；但最近幾年，養豬、養羊的人很多；養驢子根本見不到。
從驢的角度來說，相對來說驢的成長週期，懷孕週期比較長，養起來成本更高。
相對於豬來說，豬一胎能產仔5-12只左右，而且養豬的人，在豬10個月左右大的時候，就會找個好價錢，把豬賣出去，豬的成長週期很短，出售很快；
而驢子從懷孕，到小驢生產，到小驢達到賣的水平，可能需要至少2-3年時間；時間多了很久，養驢的成本就變得更大。
雖然說驢子在北方需求很大，市場已經固定，人群也就那些，所以需求量就決定了供應量；而對於農村散戶來說，辛辛苦苦養了那麼多年，卻賣不上價格，還不夠這麼多年養驢子的成本
以前老一輩的農村人，希望養一些牲畜，用來賣，也用來自己家裡吃；但是現在生活條件好很多，也有很多農村老一輩的人，都外出打工，或者是跟著兒女到了城市裡生活。
這樣的話，養驢的機會和環境，就變得越來越少；而且，從思想轉變來看，老一輩的人，更能夠接受了享福，而不是辛辛苦苦去養一頭驢，最終卻賣不上價格，回不了本。
春雷862
大家好，我是王子麗！
很高興能回答樓主這個問題
您問說保定驢肉好吃，但為什麼沒有大範圍養殖，
我把我的看法跟樓主分享一下，
我歸結為一下幾點:
一、驢肉的市場需求
農村有句老話說，天上龍肉地下驢肉。從中可以看出驢肉的美味和受歡迎程度。同時最近幾年由於生活質量提高，人們更加註重健康，由驢皮製成的阿膠成了比較搶手的中藥。所以市場上的驢肉可以說是供不應求，這也是驢肉價格居高不下的一個原因。
二、飼養成本
驢的生長週期較長，一般要經過一年的生長，才可以出欄，這一年的時間大概要消耗1000~1200斤的飼料，按現在的價格是每斤飼料單價為1.5元，每頭驢一年消耗的飼料為1500元到1800元錢，如果不是人工放養而選擇圈養的話，草料的消耗應該在200~300元左右，所以每頭驢光飼養成本就在2000元左右。
三、圈舍成本
修建一個相對標準的，可以容納20頭驢的圈舍，大約要花費2萬元。修建得再大一些，可能遠遠不止這個數目。需要你在養驢之前就要拿出這筆錢。這對於好多農民來說是比較難的，好多農民沒有這個本錢，同時也擔心回本的問題。
四、配種問題
如果你選擇自繁自演的方式，那必須請專業人士對驢進行人工配種，以每頭200元計算，這也是一筆不小的開支，如果購買小驢可能花費更多。
五、疫苗及消毒成本
大規模養殖地必須定期消毒，並給驢接種疫苗。其中的單價應該在200元左右買頭，如果超出了200元，可能你的管理方式就出現了問題，證明在驢群中可能蔓延著相互傳播的病毒，這需要的投入將更大。
六、人工成本
如果大規模養殖一個人肯定是完不成的，必須請有經驗、有責任心的工人幫助餵養。每個工人按每月3000元計算，平均每頭驢就要分攤30元。
七、機器成本
養牛必須有一些必要的機器，用農用車來裝運莊稼秸稈，鍘草機鍘碎。同時要修建儲草倉庫， 這些投入至少需要3萬元左右。
成本總計
除去養驢初期投入的錢以外。平均每頭驢的飼養成本大約在3600元左右。且對於得病、意外死亡等情況都不在本文的分析範圍之內。
養驢的利潤
以現在的驢毛重15元每斤計算，一頭驢到出欄的時候應該在6000元左右。也許你會說養頭驢的利潤2000元左右也不錯。但我分析的都是在養好的情況。
最後總結
而且驢飼養起來比較難，需要夜裡去添加夜草。馬無夜草不肥，對於來說也一樣。實際來看養驢賺的是辛苦錢，對於準備入行的朋友要謹慎了。
好啦，以上是我的回答，希望樓主能滿意！！！
王子麗Lily
大家好：我是王大廚01我介紹一下保定驢肉好吃為何沒有大範圍養驢，首先分析是驢生長週期長，人力物力成本高再說保定發展很快對環境要求高。保定地處西北與蒙古國距離不算遠，因此很多是通過蒙古國進口到國內活驢，再批發至全國各地。進口活驢成本比國內養殖成本低很多，所以保定沒必要大範圍養殖毛驢。
王大廚66
因為邯鄲市永年區也養驢！
克里斯蒂芬森
驢生長週期長
ABC等於我愛你
投資多長的慢市場還不穩定。
魔鬼的酒誘惑
養殖週期長，養殖成本大，河北地區養殖飼料是主要問題。
聚光焦點
養驢週期長，投入大是最主要原因吧
歲月無痕不負韶華
為喝牛奶必須養牛？
