最三农
香椿是农村里常见的一种野菜，也是季节性的一种时令野菜，农村山里的香椿每年要到清明前后才会有，而且香椿釆摘的时间也比较短，头茬的香椿味道最香浓，最好吃，也是最多人吃的，到了二茬，香椿的味道就没有头茬那么香了，到了三茬后的香椿，在我们这是很少人吃的。
香椿对于生活在农村里的人来说是一个很普通的野菜，但对于城里的人来说还是挺希奇的，农友听说有些地方香椿芽都卖到一百多元一斤，这让农民朋友看了大吃一惊，就这些一个普通的农村里的野菜能卖到这么多高的价，有些人就会想着是不是也去种点香椿树卖香椿芽呢？
题主中说的在农村里种植一亩香椿树可不可以的这个问题，农友认为在种植之前还是先去了解下当地市场，看下当地的市场行情如何，一斤能卖到多少钱，吃香椿的人群多不多，因香椿的是一个时令野菜，保鲜期短，刚开始上市时价值会高些，到后面价格也是会慢慢降下来的，并不是一直会有那么高的价钱。
虽说现在互联网很发达，快递物流也很方便，但是香椿是时令野菜，讲究一个鲜字，能在当地销售是最好的。所以农友认为，在种植前先做个当地的市场行情调查，了解当地的销售方式，切勿盲目种植。
农友君
香椿种子催芽方法
▲浸种：用40～50℃的温水浸种，边倒种子边用木棒搅动水中的种子，以使种子均匀受热。等到水温降至25℃时，用手将种子洗净，放置于温暖的地方(20～30℃)。浸泡12-20小时左右，使种子充分吸水；
▲催芽：将浸过的种子沥去水分，装入布袋内，放置在20～30℃条件下催芽，在催芽过程中，每天用20℃左右的温水淘洗1次，并勤翻动种子，使种子受热均匀，一般经过3～5天，有1／3种子裂口露出白芽尖时(又称露白)即可播种。
秦巴红叶香椿种子
香椿香味浓郁，营养丰富，药用价值较高，深受大众欢迎，被人们誉为"树上蔬菜"美称，由于香椿属于应季时令新鲜春菜，保鲜时间短，因此香椿在价格上并不便宜。香椿在农村基本常见，俺家房前屋后就种植了几棵香椿树，每到春天的清明或谷雨前后，就可以采摘鲜嫩香椿顶芽，香椿芽分为两次采摘，第一次采摘我们都称为:头茬香椿，不仅肥嫩好吃，而且还非常香味浓郁持久，等待香椿再长出新嫩芽可以采摘时，属二茬香椿，香味没有头茬香味浓，稍微清淡，叶片长大不能吃了。俺家一棵香椿树可以说完全满足全家人食用，香椿从来没打过药，自然生长，这可是舌尖上的"椿"天，大饱口福，尤其是香椿炒鸡蛋那可是绝配的纯天然绿色食品，因此，香椿在春天吃最好不过了。
香椿价格翻倍
随着近年来香椿成了网红，有些人为了多出售自己的产品，竟然把香椿从几十元的价格上涨到百元以上，把农村“香椿"变身网红菜，价格翻倍，对于我们老农户们来说，感叹香椿价格猛涨是不是有点太离谱了，我们当地现在上市的香椿价格:15元/斤。在农村可以说香椿随处可见习以为常，但是对于城市人来说，反而成了香饽饽，这主要是城市里香椿树种植数量少，香椿成一个稀罕菜，因此，所谓物以稀为贵也可以理解。
农村种植一亩地香椿，我的观点是应该慎重考虑
我为什么要说农村种植一亩地香椿，应该慎重考虑哪？首先，我不知道你是哪个地方的人，农村种植一亩地香椿不是不可以，根据我多年种植经验和市场信息的多方面了解，香椿是露地时令蔬菜，分季节性的，鲜吃营养丰富，也就是说在一定的季节采摘最好吃，香椿存放时间较短，在运输上如果随着天气变热后，叶子就会很快变质散发出一种臭味不能食用，目前也有大棚种植出的一年四季反季节香椿，据我农贸市场调查得出，大棚里种植出来的香椿，还有冷库里面存放出来的香椿口感不好，我吃过没有浓香味口感相当差，加上什么添加剂或化肥农药残留等因素存在，现在人对养生非常重视，所以消费者并不买账。
另外，香椿如果晒干或烘干存放卖会失去它的营养成分，还有香椿一般在春天较短的时间内食用嫩芽，那个味道才叫美味，虽说香椿的营养价值和药用价值高，但是据我了解有些人喜欢吃，而有的人不喜欢吃，我喜欢吃香椿就是香椿散发出的那个味道非常香，就好比吃榴莲，有人喜欢，有人不喜欢躲的远远的，所以说你要在农村种植一亩地的香椿，我的观点还是慎重考虑为宜。
总之，无论种植什么，要调查市场需求量，投资需懂，还要把风险考虑第一位，可能我的观点有点保守目光短浅，但也是出自我内心的想法，在农村不管种植什么，选择一个好项目至关重要，必须结合当地市场所需求量，市场销路为一体，不能盲目投资，要考虑周全才能小心驶的万年船，才能保证一定的成功！
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农户开心果
您好，针对您说的。我只有一个观点，不要人家种植什么赚钱了，您就去跟风。
虽然去年今年香椿价格都是那么高，但是它属于季节性蔬菜，人们也喜欢在这个季节尝鲜享用，季节过去就不一定了。
还有就是需要考虑本地环境情况，适不适合种植香椿，条件不适的话，就需要大棚种植，建设大棚又是很大一部分投入，您的成本预算到位了吗。
总之种植行业，且行且谨慎！
农资十万个为什么
我也有这个想法
平平171059918
我也有这个想法，不知道怎么开始，家里人也不太同意
飞儿的美丽乡愁
打个广告 ，想办法吸引那些老板
阳光D小苏
现在人民的生活普遍提高了，对新、鲜、特产类的需求还是很旺盛的。要把握好香椿的上市时间，香椿营养丰富，每年春季三四月份鲜嫩的香椿芽上市很受大家欢迎。
