03.06 春天来了,鲜花开在蛋糕上……

韩式裱花蛋糕以色彩缤纷绚烂著称,唯美而浪漫,深得大家喜爱!如果你擅长蛋糕制作,那么我只能说你的功底不错,但如果你的韩式裱花技术也能技高一筹,那么你的蛋糕

不仅吸睛

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还吸金

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用一句话概括韩式裱花的魅力

“始于颜值 陷于口感 忠于甜蜜”

除了赏心悦目的外表

内在的美味的

也是更多人喜爱它的原因!

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韩式裱花一般常用的蛋糕胚有海绵、戚风重油蛋糕这三大类。

海绵和戚风这两种蛋糕胚的弹性较大,承重能力较小,一般常与淡奶油一起使用。

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若是使用奶油霜进行装饰时,奶油霜的量不宜过多,否则蛋糕会被奶油霜压变形,影响蛋糕的整体美观。

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重油蛋糕因为具有一定的承重能力,是韩式裱花蛋糕胚的最佳选择,包括杯子蛋糕;重油蛋糕胚可以使蛋糕整体具有立体感,不易变形!

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春季,万物复苏,

绵软香甜的蛋糕,

美貌与美味并存,

这份特别的礼物

没有人能拒绝!


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