生活中，有很多人做菜的時候都喜歡放辣椒，可能是辣椒有開胃的作用吧，總之加了辣椒的才都特別好吃，例如麻辣小龍蝦、辣炒肉沫酸黃瓜以及火鍋，都是離不開辣椒的調味，彷彿沒有辣椒的存在，這些菜就會變得沒有靈魂。但是每個人的口味不同，有的人無辣不歡，有的人卻不太能享受辣椒的味道，中國有三個省份“最不能吃辣”，第一名生產辣椒但不吃辣椒?
第三名：廣州。廣州以粵菜為主，而粵菜的口味多以清鮮嫩滑為主，雖然廣州人也會在食物中放辣椒調味，但是不會讓辣味那麼重，所以吃的也不多。對廣州瞭解的人都知道，它是一個四季如夏的城市，當地的氣溫特別高，如果吃那麼多的辣椒就特別容易上火，而上火就會導致臉上長痘痘，這樣就會影響形象，還要喝涼茶降火。
第二名：江蘇。眾所周知，江南地區的城市，在飲食方面都比較喜歡偏甜的口味，而江蘇人做菜的時候都喜歡放糖來調味，這樣菜的味道比較鮮甜，所以他們不是很喜歡吃辣。去過江蘇旅遊的人應該知道，當地的小吃或者菜餚，幾乎沒有放辣椒的。
第一名：海南。海南是我國著名的旅遊城市，這是一個沒有冬天的城市，而且一年四季都是炎熱的夏天，許多北方地區的遊客在冬季的時候，都喜歡到海南旅遊。海南人的飲食比較清淡，所以他們是不吃辣椒的，但是有意思的是，海南卻是一個盛產黃辣椒的城市，他們會把黃辣椒加工成辣椒醬銷往全國各地，但是自己卻不吃辣椒！
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