纪晓岚在历史上，是一个著名的吃货。纪晓岚在《阅微草堂笔记》里说道：“八珍惟熊掌鹿尾为常见，驼峰出塞外，已罕矰矣。此野驼之单峰，非常驼之双峰也。猩唇则仅闻其名。”
不仅仅是清朝，整个古代的时候，中国人都把“猩猩之唇”列为山珍之首。吕不韦牵头所著的《吕氏春秋》，就说道“肉之美者，猩猩之唇”。今天想来甚为恐怖。
许多古代的中国文人，被吕不韦这句话带偏了，都想尝尝猩猩之唇的味道，结果把猩唇吃得快绝种了。很多文人只听说过猩唇，却没有见过，就把猩唇写进了文学作品里面。
家喻户晓的《西游记》，就有关于吃猩唇的描述，原文是：“上排着九凤丹霞扆，八宝紫霓墩。五彩描金桌，千花碧玉盆。桌上有龙肝和凤髓，熊掌与猩唇。珍馐百味般般美，异果嘉肴色色新。”
吴承恩一介书生，没有机会吃到猩唇和熊掌，只能把他写在作品里面。纪晓岚身为朝廷大员，他经常吃熊掌，但是没有见过猩唇。像纪晓岚这种地位的人，他放出风声想吃猩唇，就有人会为他寻寻觅觅。
乾隆四十年，巡抚闵少仪送给纪晓岚两枚猩唇。纪晓岚收下猩唇之后，挥动如花妙笔，写了这样一段文字：“乃自额至颏，全剥而腊之，口鼻眉目，一一宛然，如戏场面具。”
纪晓岚的厨师，没有做过猩唇，不知道烹饪方法。纪晓岚最后也没有吃猩唇，而是把猩唇转送同僚了。
古代的达官贵人，吃东西有猎奇心理，什么东西难得，就想吃什么。一头熊，他们只吃熊掌。一头鹿，他们只吃鹿尾和鹿筋。一头大象，他们只吃象拔，通俗易懂的说法就是象鼻。
人工养殖的双峰驼，不是稀罕的家畜，达官贵人得之易如反掌。达官贵人不吃到处都是的双峰驼，而是要吃极其难得的野生单峰驼，而且只吃驼峰。
豹子作为猛兽，也被中国的古人纳入食谱。古代的达官贵人吃豹子，不吃成年的豹子，而是猎杀怀孕的母豹，然后只吃豹胎。
猩唇、獾炙、豹胎、熊掌、驼峰、猴脑、象拔、鲤尾，被古人奉为“八珍”。这里的鲤，不是鲤鱼，而是“鲮鲤”，用今天的话说，就是穿山甲。所谓的鲤尾，通俗易懂的说法，就是穿山甲的尾巴。
古代的达官贵人，在吃的方面，可谓是极尽猎奇之能事。古代的达官贵人，非常喜欢打猎。《资治通鉴》和《新旧两唐书》记载，李渊、李世民、李建成、李元吉、李承乾、李恪等人，都痴迷于打猎。
《资治通鉴》记载，李世民在贞观五年正月十四围猎昆明池，打到了一只非常珍贵的飞禽。李世民为了表达孝心，在正月十六拜见太上皇李渊，把猎获的飞禽进献给父亲享用。
《资治通鉴》还记载，长孙皇后弥留之际，交代了李世民几件事情，其中就特别交代夫君尽量不要去打猎。
古代的达官贵人，特别喜欢打猎。古代的老百姓，也喜欢打猎。达官贵人吃八珍，老百姓则是吃野鸡和野兔、野猪之类的寻常野味。野味文化在中国，可谓是源远流长。
中国人吃野味，经常会吃出花样来。比如有一道非常残忍的菜，名叫“三吱儿”，所谓的“三吱儿”，就是生吃刚出生的田鼠。
筷子夹起田鼠，田鼠吱一声。把田鼠蘸酱，田鼠吱一声。放田鼠入嘴咬一口，田鼠又吱一声。三吱儿这么残忍的菜，我听了就毛骨悚然，居然有人吃得下。吃货的世界，真的不是我等能揣度的。
野味文化，满足了古人的口舌之欲，自然也免不了祸从口入。野味身上带来的寄生虫，病毒和细菌，给古人带来了一场又一场的瘟疫。古代的医学水平低，人们不知道寄生虫和细菌、病毒的存在，就把这些东西统称为“疫气”。
曹植写了一篇《说疫气》，描述了古代瘟疫的惨状：“建安二十二年，疠气流行，家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀。或阖门而殪，或覆族而丧。”
古人不知道传染病的原理，也不知道寄生虫和病毒、细菌的存在，就把传染病的黑锅，甩给鬼神来背。用《说疫气》的话来说，就是：“或以为疫者鬼神所作，而愚民悬符厌之。”
古代的中夏大地，瘟疫时常发生，可谓是多灾多疫。我举两个例子，建安元年，公元196年，就发生了大瘟疫。青龙二年，公元234年，司马懿的家乡河内温县，也发生了瘟疫。
大家去读《资治通鉴》和《二十四史》就会发现，有明确史料记载的大瘟疫，在古代经常发生。仅仅在三国时期，就发生了十几次大瘟疫。根据我读史得出的数据，在中国古代历史上，平均5到10年的时间，就有一场被载入史册的大瘟疫。
根据百科词条“瘟疫”显示，从汉桓帝到汉献帝的七十多年时间里，汉朝发生了17次有史料记载的瘟疫。这样的数据，也验证了我“古代平均5到10年的时间就有一场瘟疫”的说法。
古代的人食物匮乏，打猎吃野味情有可原。古人不知道寄生虫和细菌、病毒的存在，吃野味导致瘟疫多发，可以说是不知者无畏。
现如今，养殖的畜禽类肉制品供应充足。猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉足以满足人们对蛋白质的需求。今天的我们，有足够的知识，知道野味身上的寄生虫和病毒、细菌会带来疾病。我们应该敬畏大自然，不要去猎奇吃野味。
我们应该吸取古代野味文化造成多灾多疫的教训，我们应该吸取非典和武汉疫情的教训。为了避免病从口入，为了自己和大家的健康，从今天开始，从我做起，拒绝一切野味！
閱讀更多 醫學科普顧事 的文章
