喝了这么多年茶，你知道有一种茶具，被称作茶的“神仙伴侣”吗？
茶，始于中国，并且如今风靡全球，据说早在神农时代，就已经有茶了，所以说流传至今至少也有4700多年了。
假如你问一个美国人，中国的什么东西你最清楚？那么他肯定会说茶或者瓷器。
因为china的小写就是瓷器的意思。所以说中国也是瓷器大国，瓷器也是始于中国。
那么为什么要说瓷器呢？因为大家都知道，很多茶具就是瓷器，所以两者息息相关。
有研究表明，在中国家庭中，每10个家庭至少有7个人家里会饮茶，茶具对于家庭来说是必不可少的，就算不喝茶，很多人家里也会有一套茶具，不仅仅可以作为装饰品，而且假如家里来客人了，用茶来招待是最合适不过的了。
那么对于现在种类繁多的茶具来说，如何选择茶具，成为了每个家庭的困扰。
如果你已经喝茶很多年了，那么你应该没有这个困扰。那么如果你只是一个小白，或者只是想偶尔喝喝茶，那么该怎么选择茶具呢？
相信很多人的做法是，我就随便买一套就好了，反正能装茶就行了。那如果是这样子的话，那用碗装不就好了？
所以说，今天小编给大家推荐一种茶具，被称作茶的“神仙伴侣”！不仅高贵，而且极具收藏价值，这种茶具就是建盏。
建盏，为什么要叫建盏呢？因为建盏，是福建建阳建窑烧制的瓷器，所以叫建盏。
那么为什么它不叫茶杯、茶碗呢？
建盏，在瓷器界有这么一句话：“唯一为茶而生的瓷器。”没错，这个说的就是建盏。
在唐宋时期，茶是白茶，那时候宋徽宗非常喜欢饮茶，后来沉迷于“斗茶”乐趣，所以由他带头，宋代时期，整个国家沉浸一股“斗茶”热！因为当时是白茶，而建盏极其好看，形状各异，用白茶，更能显出建盏独特的美。所以就有了“斗茶”这个赛事。
建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，而且，能够很好的软化水质、激发茶香。那么问题来了，这些功效建盏是如何做到的？
建盏看似简单的小碗，实则从最初的设计到最后的制作都有特殊的功能设计，所以建盏饮茶能够长时间保温且能提高茶汤碱性，从而更好的激发茶香。
在现代，用建盏喝茶的人，不再多数。这是为什么呢？因为，与其说建盏是一个茶具，倒不如说建盏更是一个稀世珍品。极具收藏价值。建盏独特的美，很多收藏家都为之倾倒。
但是其实，用建盏喝茶，不仅可以把建盏养得越来越好看，而且也会使茶的味道得到一个升华。
所以在茶界，就有“出彩”、“七彩盏”这么一说。因为颜色七彩，特别好看。
能把建盏养出彩，绝对是每一个茶友的追求。
建盏是黑釉，是最适合斗茶的茶盏，当时宋代也试过其他釉色，但是后来发现只有黑釉建盏最好。也是最适合斗茶的，以苏东坡《送南屏谦师》的“忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒”为例，更出现了“茶碗”转变为“茶盏”一说。更以建阳生产的建盏为主流茶盏。
简称目的，是用最少的字数道出最大的信息量。建盏以区区两个汉字，不仅道出其产地为建州，且道出本质是茶盏，集产地、造型、用途于一身。
简洁明了，古意斐然，实为中文语境下最佳简称。
看到这里，相信很多人对建盏也有了更加深入的了解。相信有不少茶友对于建盏的追求欲望也更加强烈了吧。但是现在建盏市场鱼龙混杂，大家也不要过于盲目追求老盏，假货很多，其实很多新盏也是非常好的。
喜欢本文章的欢迎点赞收藏关注评论，有什么问题都可以交流哦，祝茶友们万事如意！
閱讀更多 刀木匠 的文章
