照舊刷著微博熱搜
除了往常一樣遍佈的疫情消息
難得還看到了幾條關於“下雪”的
杭州驟然下降的氣溫
也擁有了短暫的片刻飄雪
想到這雪，應是那梅花盛開時了
賞梅，杭州算是一處佳地
而因突然爆發的疫情
我們又只得把這初春的美意關在門外
01
靈峰探梅
靈峰探梅為杭州植物園的一部分，位於靈峰與青芝塢之間，1月~3月是最佳賞梅期。
有50多種、7000餘株梅花，最佳賞梅點位於半山腰的瑤臺。此外品梅苑、97明星林、分類園也有梅花可賞。
五代吳越時，此間始建靈峰寺；至明代，靈峰寺敗圮，僅存建築遺蹟。
清嘉慶年間重修靈峰寺，並在寺周圍植梅花；道光時有擴建；宣統元年，南潯大商周夢坡在此置地，並增植梅花數百，“靈峰探梅”景觀始成。
民國後寺又毀，景觀荒棄；建國後此處闢為植物園，並於1986年重新開發恢復“靈峰探梅”，至今已成為西湖周圍梅花種類最多、規模最大的賞梅景點。
“2020靈峰探梅”的海報很顯眼
“梅開五福，福鼠迎春”
梅花綻開五瓣
象徵快樂、幸福、長壽、順利、和平
故有“梅開五福”之說
靈峰山下青芝塢，梅園共植梅五千餘株
但青芝塢的入口，現已被層層圍住
探眼望去，倒還是那一片淡雅寧靜
已是2月中旬，想必遠處的梅花
也如路口的這一小株在陸續盛放吧
另一個上靈峰探梅的入口就是植物園
也是安保人員看守，鐵柵欄攔著
旁邊的青芝塢小區倒是開著一個通道
不過路上沒什麼車，也沒什麼人
行道樹一棵棵孤獨地站立在道路兩旁
正在惋惜眼到之處都皆無春意時
小區門口，我們驚喜地發現了兩抹紅
一抹豔些，一抹淺些，應是多葉鴛鴦梅
再湊近欣賞，發現一隻蜜蜂
撮動著觸腳，已在辛勤勞作了
有時候生活還挺像梅花的
時時放出絲絲暗香，隱隱約約，沁人心脾
小區旁的單車也透露著訊息
“賞梅”的遊客都相約明年了吧
想著若是來年至青芝塢
賞完梅，再和摯友好好搓一頓
那真是美哉美哉~
天倫餐廳，暫未開業
就在青芝塢正門入口右側
是很多美食家推薦吃蟹的好地方
尤其是黃油蟹，頗為有名
天倫黃油蟹
相當於大閘蟹裡的“六月黃”，醇香油黃
蟹肉鮮甜，不過通常農曆六七月才有
到時間了也可以前去一品
太湖白條
肉質細膩鮮嫩，多汁可口，簡單的清蒸
就能很好地激發魚肉新鮮的口感
砂鍋荔浦香芋
正宗的荔浦芋頭，軟糯香甜
每片中間還夾著五花肉
吃起來微微焦香，肉汁四溢
魚舍日料，暫未開業
青芝塢河邊第一排，口碑很好
二樓的小陽臺可以吃著東西，聊著天
看著窗外流水、行人，非常愜意
秘製七味牛舌
牛舌不腥不膩，醬汁濃郁
肉感香嫩，是店內必點推薦菜
梅子茶泡飯
滾燙的鹹湯泡著米飯，加上鮮香紫菜
再一口酸甜的梅子，清清爽爽
特色創意壽司、各式烤物、鍋物料理……
配上一瓶清酒，置身居酒屋
玖號玉竹餐廳，暫未開業
青芝塢上個坡就到，植物園北側
即可食之有肉，又能推窗賞竹，雅俗兼得
旱蒸竹林雞
放養竹林土雞，肉嫩酥透
蒸出的湯汁醇香，極為滋補
什錦燒素鵝
6種蔬菜餡料捲入豆皮，色澤黃亮
酥香清鮮，素味營養
炒二冬
山珍海味不如冬筍一味
爽脆的口感，下飯解膩
02
孤山訪梅
孤山位於西湖西北角，是西湖上唯一天然形成的最大溯島，也是葛嶺的支脈。東連白堤，西接西冷橋，孤立在湖中，故名孤山，或孤嶼。
2月中下旬至3月為賞梅佳期，集中在孤山北麓放鶴亭一帶，種植有300多株梅花。
孤山自唐代起就遍植梅花。白居易曾說過：蓬萊官在水中央；也有更上古的一種說法：人間蓬菜是孤山，有梅花處好憑欄。
孤山就在西湖邊，不用門票
可以從西湖景區步行前往
或乘西湖遊船到中山公園上岸
但疫情下還是提醒大家少出門
而就算你去了也無用
門口擺放著封閉入口的通知
旁邊的咖路、西泠印社、孤山館舍
貼著同樣內容的封閉公告
正對面平靜的西湖一樣如畫般美
只是比平時多了一份冷冽
湖邊有極個別散步、鍛鍊的人
樓外樓的船靜靜地在湖岸邊靠著
似乎期許著......
船頭的石獅在翹首以盼
也因為繩索的牽制，少了些威風霸氣
南宋淳煕年間林升題詩：“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休；暖風燻得遊人醉，直把杭州作汴州。”
八百年後的1848年，這首詩竟啟發了一位落第文人洪瑞堂，在孤山腳下，西泠橋畔，開了一家餐館，名字便是詩句中的“樓外樓”，這就是今日樓外樓的前身。
賞梅時節，本應堂客滿座
但門口也只貼著暫停營業的通告
東樓，門也鎖著鏈條鎖
就像大戶人家外出暫時不會回來
樓外樓傳統的杭州特色菜餚
也算是西湖邊、孤山旁的一張美食名片
據說當年認定的杭州名菜36道中
就有10道菜出自樓外樓大廚之手哦
杭州素燒鵝
杭幫菜素滷代表菜之一
色澤誘人，鮮鹹回甘
東坡燜肉
眉山和江南地區特色傳統名菜
色如瑪瑙，軟而不爛，肥而不膩
叫花童雞
一道歷史悠久的江南名吃
雞肉酥香入味，帶有荷葉清香
03
......
花骨朵，正含苞待放
小小的花瓣，細而有勁的枝
在凜冽的寒風中迎著陽光
杭州賞梅之處甚多
有故事有歷史的美食也甚多
在等疫情結束的“春天”到來時
把有關梅花和美食的種種念想
都先暫時鎖在心裡吧~
梅花依舊
再賞！已是2021！
- End -
部分圖片 來自小覓
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