每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
醋溜白菜
用料： 白菜 5-6片、蒜 2瓣、幹辣椒 5-6個、花椒粒 15個左右、紅薯澱粉 1大勺、調味料、香醋 3大勺、糖 1大勺、醬油 2大勺、味精 少許、香油 少許；
做法
1.白菜洗淨。你可以只用白菜幫，也可以像我一樣白菜葉和幫都用上。玻璃小碗中是調好的香醋，醬油和糖。（香油和味精是臨出鍋前再加的，不在小碗中）
2.醋我習慣用恆順牌的香醋，醬油我習慣用六月鮮的醬油。這兩種調味料都是我常年使用的牌子，很合我的口味。
3.白菜幫的部分斜著下刀，斜切成片狀。這樣做可以讓白菜更好的入味和快速成熟。白菜葉的部分就可以切成細條。澱粉加1大勺的水攪拌均勻。
4.鍋中放1大勺的油，放入花椒粒，中小火變香至花椒微微變深色。之後把花椒瀝出去不要。放切碎的蒜末和幹辣椒段中火煸香。
5.放入白菜幫大火快速炒2分鐘左右，淋上調好的料汁，大火迅速翻炒，再放入白菜葉快速翻炒1分鐘。淋香油和撒少許味精，再淋上水澱粉就可以出鍋了！
雞絲麵
材料：
1湯匙醬油、1大湯匙米酒、1茶匙醬油、1茶匙糖、200克切片雞胸肉（可以選擇性使用）、2茶匙的玉米澱粉、3湯匙+2茶匙油、6個新鮮香菇、1個小洋蔥、1個胡蘿蔔、1小碗切成絲的白菜、2個蔥、乾麵條
做法：
1、香菇洗淨切片，洋蔥切片，胡蘿蔔洗淨切片，蔥切片，麵條放進沸水中煮8分熟撈起，用涼水冷卻後加入香油拌開；
2、在一個小碗中將醬油、米酒、醬油和糖混合均勻，在另一個碗中，將切片雞胸肉和2茶匙玉米澱粉、2茶匙的油混合在一起；
3、將炒鍋燒乾後，用高火將1湯匙油加熱，先在鍋中將雞胸肉煎1分鐘，然後翻炒幾分鐘，出鍋，備用；
4、再加2湯匙油到炒鍋中，加入香菇翻炒2分鐘再加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜翻炒2分鐘，再加入麵條、雞肉、蔥和醬汁，繼續翻炒2-3分鐘，直到麵條炒熟並且所有的材料混合在一起。
橙汁蒸木瓜
材料：
木瓜1個（300 -400克左右），橙子4個，楓糖漿20克（如果家裡沒有，也可以用蜂蜜、煉乳等代替），椰果適量。
做法
1．用削皮器將木瓜的表皮削乾淨，然後放在清水下洗乾淨。
2．縱向用刀將木瓜一切兩半，用勺子挖去裡面的黑籽。
3．將每半個木瓜切成寬1.5釐米左右的成條，整個木瓜大概能切出來8-9塊。
4．將切好的木瓜條一左一右交叉著放在耐熱的盤子裡。
5．橙子去皮去核後放在料理機裡榨出新鮮的橙汁。將橙汁倒在盤子裡，量控制在橙汁不會撒出去即可。
6．在木瓜條表面罩上一層保鮮膜，一定要將膜完全覆蓋住整個盤子，將盤子裡的東西完全封閉起來。
7．放在微波爐裡中火加熱3分鐘。
剁椒佛手瓜絲
材料：佛手瓜120克，剁椒35克，薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽、雞粉各2克，水澱粉、食用油各適量
做法：1.將洗淨去皮的佛手瓜切成粗絲，裝在盤中；
2.用油起鍋，放薑片、蒜末、蔥段爆香；倒入剁椒，炒香、炒透；
3.倒入佛手瓜，快速翻炒片刻，至食材變軟；
4.加鹽、雞粉，炒勻；倒入水澱粉勾芡，翻炒入味即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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