菏泽历史悠久，不光是“中国牡丹之都”，还享有“天下之中”的美誉。菏泽的美食基本保留了鲁菜的传统口味，味道香色泽美，真不愧是“北方食物”的代表。今天小编就来给大家介绍一下荷泽的3大特色美食，没吃过的赶紧去尝尝！
1、单县羊肉汤
单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。
以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。
2、郓城壮馍
郓城壮馍，是菏泽市郓城著名的传统小吃，虽说看起来跟馅饼差不多，但吃过的人才知道它的“别有一番风味”。
它的馅以鲜牛肉为主，但也有韭菜鸡蛋等的素馅的，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。它的皮用的是小麦精粉，经过包装成形后，放在特制平底煎盘中用油煎炸。火候和时间是很有要求的，经几次翻动即成。熟后的壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，香而不腻，吃过的人都说好！
3、水煎包
水煎包也是名副其实的”荷泽名吃“了，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史。起源于东京汴梁城，在华北和中原地区颇为流行。它还入围了“中国十大包子”呢！
口感脆而不硬，鲜嫩多汁，一口下去真是极致的“享受”。在菏泽其实还简称它为“煎包”，因其馅不同，分为素馅、猪肉、牛肉等多种。但它的馅无论是荤素，都会加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮用小麦粉面发酵，用平底锅翻一遍就出锅，成为山东人民深受欢迎的食品。
菏泽的美食真是“数不胜数”，小编今天就先给大家介绍这3款，你还有其他喜欢吃的菏泽美食吗？咱们评论区见！
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