菊花是菊科菊屬的多年生草本植物，廣泛分佈於我國各個地區。菊花味甘、苦，性涼，歸脾經，屬於大宗、常用的中藥材，多種產品暢銷國內外。在藥用菊花產量中，特別是杭白菊的種植，在藥用以及出口方面佔了主導地位，在菊花生產中舉足輕重。
相比於其他作物，菊花的適應性強，在我國除了乾旱、高寒的區域之外，其它各地區均可以種植。在現代農業發展之前，主要以採摘野生菊花為主，現在有大面積的人工種植，主栽品種為杭白菊和淮菊。
一、菊花的植物學特性
菊花屬於多年生的草本植物，株高在40-200釐米不等，一般為50-90釐米。植株的莖色嫩綠或者為褐色，莖直立，分枝亦或不分枝，被柔毛；葉為互生，卵圓或長圓形，邊緣有缺刻和鋸齒，葉片為長圓狀卵形，葉片表面為深綠色，背面灰綠色，葉片具有細柔毛。植株為頭狀花序，頂生或腋生，具一朵或數朵簇生，頭狀花序直徑在2.5-20釐米，大小不一；舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花一般會有紅、白、黃、紫等多種顏色，筒狀花經常為紅、白、黃、紫、綠、粉紅等顏色。
二、菊花的生長特性
菊花屬於菊科，雙子葉，葉片為對生，莖稈壯呈現菱形，根系十分發達，屬鬚根系，較耐低溫。菊花的幼苗在低溫條件下，生長較為緩慢，但根系生長速度快，有低溫長根、高溫長莖的特點。4對葉片時開始分支，5-7天就可以長1對葉，分支生長到子葉基部，主莖生長到8-12對葉時，植株開始現蕾自封頂，現蕾由主莖開始向下發展到分支頂部，植株的主莖頂部一般生長4臺大花枝，基部上生有6-8臺大分枝。另外，菊花特別喜光，待花蕾生長到植株上部才開花，從現蕾到開花大約需要15-20天。
三、菊花對種植環境的要求
菊花的種子在4度以上就可以正常發芽，最適宜的溫度為15-20度，菊花幼苗生長的適宜溫度為15-25度。菊花的地下根莖較為耐旱，但不耐澇。菊花屬於典型的短日照植物，在短日照條件下，可以提早開花，喜陽光，較耐寒。菊花對土壤要求不嚴格，旱地、水田都能夠種植，在微酸性、微鹼性土壤中都可以正常生長。但菊花更喜歡地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏鬆肥沃、排水良好的壤土。
四、菊花的高產種植技術
1、選地整地
鑑於菊花的生長特性，我們應該選擇通風向陽、氣流清涼的種植環境。土壤的選擇不嚴格，以土層深厚、有機質含量豐富、土壤疏鬆、不漬水的中性土壤種植最佳。需要注意的是，在低窪土地與鹽鹼土地，不應該種植菊花，切忌進行連作種植。如果土壤溼度過大，就會造成菊花生長不良，在夏季雨水過多的時候，容易引起積水爛根，導致植株死亡。
種植地的整地一般在每年的3月下旬到4月上旬進行，在菊花種植之前，我們需要將地塊深翻到25-30釐米，每一畝土地腐用熟農家肥2500-3000公斤、鈣鎂磷肥15-20公斤作為基肥，隨後耙平地面作畦，畦寬為90釐米、溝寬為30釐米、溝深為30釐米。在平整地塊後，我們應該在畦面上覆蓋深色地膜，以膜內不積水最為適宜。在施足基肥的同時，按照每畝土地施撒3%辛硫磷顆粒劑1.5公斤、50%多菌靈可溼性粉劑0.8公斤，能夠有效預防根腐病、莖腐病、葉枯病、灰斑病等病害的發生，還可以有效防治地老虎、蠐螬等蟲害。
2、繁殖方法
（1）分根繁殖
秋季採收菊花之後，選留健壯植株的根，保暖越冬。在第二年的3-4月份，扒開土，並澆稀糞水，以促進萌枝迅速生長。然後在4-5月份，等到苗高15-25釐米的時候，選擇在陰天，將根挖起，並分株，選擇粗壯和鬚根多的種苗，斬掉植株的苗頭，留下約20釐米長，按照行距40釐米、株距30釐米，開6-10釐米深的穴，每穴栽1株即可，在栽種完成後，及時覆土壓實，並澆水促進成活。
（2）扦插繁殖
一般在3-4月份進行，選擇粗壯、無病蟲害的新枝做為插條，並截成10-12釐米長的小段，摘除下部葉片。插條下端應該切成斜面，並在切口蘸上黃泥漿，按照株行距8釐米×15釐米插入苗床，入土深度一般是插條的二分之一到三分之二，隨剪隨插。另外，苗床不適宜過溼，否則會導致死苗，最適宜插條生根溫度為15-20度。在插苗之後，最好在上面蓋一層稻草，並搭好遮陽棚，以保持一定的溼度，大約需要20天就可以生根，在30-35天之後，苗高在20釐米的時候，即可移栽到大田，方法同分株繁殖的方法。
3、大田管理
（1）追肥管理
菊花屬於喜肥作物，除了施足基肥之外，生長期一般還要進行3次根部追肥和2-3次的葉面追肥。第一次追肥可以在菊苗移栽後進行，每一畝土地用腐熟的人畜糞尿1000-1500公斤澆施。第二次追肥應該在植株開始分枝時進行，一畝地需要用三元複合肥20-25公斤，並結合培土施入。第三次在菊花現蕾的時候進行，每畝土地用三元複合肥30-35公斤，並配合尿素5-10公斤，兌水施入根際周圍，在施後及時進行培土。在菊花的花蕾期，一般在傍晚時分，利用0.2%磷酸二氫鉀液或0.5%-1%過磷酸鈣浸出液進行葉面噴施，一般間隔7天左右噴1次，連續用藥2-3次，以促進開花整齊，進而提高產量和質量。
（2）水分管理
在菊花的生長前期，水分管理以土壤見幹見溼為主。之後隨著植株的生長，需要適當控制澆水量。在菊花出苗或移栽活蔸之後，應該保持畦面溼潤，以利於植株的莖葉生長。在高溫旱期，我們要澆透水，以滿足植株對水分的需求；澆水次數與澆水量需要根據具體情況而定。雨季的時候注意防澇，切忌積水，以免造成爛根。
（3）剪苗摘心
剪苗是菊花在田間管理中的重要環節，適時剪苗能有效抑制菊花的頂端優勢，增大冠幅，可以提高產量。對於較早移栽的菊花，我們可以在整個生長期進行一次剪苗， 一般是在5月中下旬進行，在6月初全部完成。在離地面留2-3釐米高剪除苗尖，只需要保留3-5個生長強壯的分枝即可，並及時去除其餘較弱的分枝。對於較遲移栽的扦插菊花苗，我們還需要摘心1次， 一般是選擇7月底完成摘心。無論剪苗、摘心，都需要在晴天的早晚或陰天進行。
（4）病蟲害防治
★斑枯病
又叫作葉枯病，主要危害葉片，在整個生長期均可以危害。在生長前期，我們要控制水分和避免偏施氮肥，以防止徒長，以利於通風透光。在雨季時，注意排水，可以降低田間溼度。在發病初期，及時摘除病葉，並利用1%石灰等量式波爾多液或70%代森錳鋅1000-1500倍液進行噴霧防治，每7-10天噴1次，連噴2-3次即可。
★枯萎病
枯萎病主要危害根部。我們可以作高畦，開深溝，並注意排水。另外，需要拔除病株，並在病穴中撒生石灰粉或用50%多菌靈1000-1200倍液澆灌病株，條件允許的話，可以在周圍植株根部也進行澆灌。
★霜黴病
主要危害葉片，被害葉會出現一層灰白色黴狀物。在移栽之前，種苗可以用40%乙磷鋁300-600倍液浸泡5-10分鐘，充分晾乾後進行栽種。在發病初期，我們需要及時摘除病葉，並深埋或燒掉。在發病初期，推薦噴施40%乙磷鋁300-500倍液或50%瑞毒黴500-1000倍液進行噴霧防治。
★蚜蟲
一般會在4月下旬開始發生，推薦用10%吡蟲啉1500-2000倍液或25%唑蚜威1500-2000倍液進行噴霧防治，連續防治2次即可。
★癭蟎
是一種肉眼看不見的小蟎蟲，主要寄生於葉組織內，剌激葉組織使其膨大成小疣狀物，進而形成不規則的灰白色蟲癭，一般會在4-11月發生。再發生初期，我們可以噴施73%克蟎特2500-3000倍液或9.5%喹蟎特1500-2000倍液防治，在9月中旬時禁止噴藥。
五、提高菊花品質的關鍵方法
目前，菊花富硒種植是菊花生長髮育過程中，提高品質的關鍵技術。通常可以葉面噴施鋅硒葆，通過菊花自身的生理生化反應，將硒元素吸入植株體內，並轉化為有機硒，進而富集在菊花花球中。將鋅硒葆21克，加卜內特5毫升加水15-20公斤，充分拌勻，然後均勻噴灑到菊花葉片的正反面上。一般需要在生長期、現蕾期，分別施硒1次，每畝地每次噴灑硒溶液20-25公斤。
結語：我國的野菊花資源非常豐富，開發利用前景大。現有的栽培品種較為單一，有待進一步開發。菊花的藥用價值高，頗具開發潛力，可作為保健品長期服用。因此，農戶學會種植藥用菊花，對於提高經濟效益，至關重要。
閱讀更多 農學博士教種植 的文章
