大别山鹰
在农村都有自己种植蔬菜的习惯，在农村大家比较喜欢种一些省事的蔬菜，就像韭菜一样的“懒汉菜”，就是说一次种植可以多次收割的类型，比如蒜苗、生菜、木耳等，今天我们就来重点介绍一下韭菜。
韭菜作为出了名的“懒汉菜”，大家应该都不陌生，尤其是生活在农村的朋友，多数都有种植和接触韭菜的机会，韭菜采收一般叫做“割韭菜”，因为韭菜一茬又一茬，但在当年种植的韭菜不宜收割，因为第一年的韭菜根并不能满足韭菜的不断生长。
韭菜等到第二年春天就可以了，春天的韭菜品质比较好，种植销售的话效益也会好一些，一般来说4-6月份可以收割3次左右，到了夏季的时候韭菜生长较慢，这是因为天气原因，这个时候的韭菜品质不好，这时候的韭菜一般以养根为主。
夏末的韭菜以韭菜花和韭菜苔为主，到了秋季由于气温比较适合韭菜，品质又得到了恢复，这个季节一般只收割2次左右，这是为了给韭菜越冬做准备，如果过多的收割就会造成韭菜春季品质不好。
韭菜的收割最好再清晨，因为早上的韭菜比较鲜嫩，不管是销售还好自己吃都还不错的。我是聚能三农，欢迎大家关注我！
聚能三农
我特别喜欢简单实惠，这一点就体现在种菜上了，如果种一次可以多年采收的蔬菜我会很乐意种在小园子里，即便是一年种一次，哪怕当年可以多收几茬心里都是欢喜了，那在农村能多次收割的蔬菜有哪些呢？我想大致可以分这么两大类：
一年种植多年多次收割
①韭菜
我家院子里的韭菜都种了快10年了，从最初种下的1平方，现在都自然变成了6个平方的面积了。这韭菜当时移栽的是老根，后来每年的韭菜都会长出来种子，自然散落在园子里，等第二年又可以长出来，这样一年接着一年也没咋管，每年都能吃4茬韭菜。
②芦笋
芦笋在多地现在都有栽种了，它是采收嫩茎食用的，所以只要根在，每年春天会长出来芦笋嫩芽，采收一茬根部也会二次萌发出新的嫩茎，所以算得上种一年多年收的蔬菜了。
③鬼子姜
这个鬼子姜在我们这叫洋姜，院子里去年种的没有挖根到今年又长出来了，我妈说我不该往院子里栽种它这个"万年脏"。一年种下去，多年都除不尽，到了每年冬天挖掉杆子，地下根茎一串串的挂在上面，但凡有个小根块在地里，第二年就又会长出来。
④香椿
我邻居家门口有个香椿树，年年春天都会长出香椿头来。看着红艳艳的香椿我不由得羡慕起来他家的香椿树了，长的都快赶上电线了，春天采完了头稍没用多长时间又长出了些嫩稍，也是种一年，可以采多年的蔬菜。
一年种植当年多次收割
①茼蒿
去年种了点茼蒿，邻居彤彤妈妈来我家串门子，说茼蒿长到20厘米的时候，留出两个芽眼，从上面用小刀割掉，下面的芽眼还可以继续再长出新的茼蒿，我照她说的方法试了下，果真又收了两茬茼蒿。所以，茼蒿种一次完全可以收3茬。
②油麦菜
油麦菜想要多次采收可以这样做，等到油麦菜长足了15片叶子的时候，将底部的老叶片摘下来食用，然后上面的叶片还会继续生长，等长大了又可以摘叶子吃了，我去年种了1平方的油麦菜这样吃了好几个月。
③黄瓜西红柿辣子茄子豆角
这些常规的小园蔬菜就更不再话下了，种一次可以采几个月，每年栽种的这几样蔬菜都发愁吃不完咋办呢。邻居们见面打招呼从以前的：”吃了么？“都变成了：”你家有黄瓜吗？没有快去我家地里摘，吃不掉呀！“
总之，能多次采收的蔬菜一定很多，上面这些只是我在村里常见的多次采收的蔬菜，如果你需要种植可以参考一下哟。
布衣小农人
在我家菜园里，经常按照季节和蔬菜的生活习性来更换着栽种，但菜园里总有那么几种蔬菜，生长期比较长，方便我们多次重复采摘。
我的家乡位于鄂西北丘陵山区，今天给大家分享一下我们这里普遍栽种的，能多次收割的蔬菜品种。
一.红薯藤叶
红薯是我们常种的农作物之一，他那茂盛的藤叶，以前经常被我们割去喂猪。后来，有城里人跑到我们村里来摘红薯藤叶回家吃，这时候我们才知道，红薯藤叶是可以当蔬菜炒着吃的。
红薯叶心：鲜嫩的红薯叶心，我们把他从地里摘回来，清洗一下，切几条辣椒和蒜瓣儿，大火简单的翻炒几下，一盘蔬菜就新鲜出炉了。
红薯杆：摘一大把红薯杆，剥掉他们外面的皮，切成段，放点辣椒和蒜瓣，炒时再稍微加点醋，家里的大人小孩都喜欢吃。
红薯地里的红薯叶心和红薯杆，能从每年的三月份一直重复采摘到收红薯的十月份，确实让我们吃过了瘾。
现在我们菜园里专门栽种了口感更好的红薯秧苗，他不结红薯，只吃红薯叶心和红薯杆，管理得当的话，一年四季都有的吃。
二.通心菜
通心菜，因为他的杆中间是空心的，也有人管它叫“空心菜”。
通心菜的叶子和杆都能吃，要采摘鲜嫩的茎叶吃，老了就不好吃了，只能拿来喂猪和鸡。
采摘后的通心菜，他很快能从采摘的地方重新长出新的茎叶出来，供我们重复多次采摘。
通心菜的生命力也很顽强，随便折几根杆，插在菜园里就能成活。
三.韭菜
韭菜，我们这里也叫他“懒人菜”。菜园里只要有一块地里种上了韭菜，不仅一年四季有韭菜吃，只要不恶意挖掉，就不需要再栽种了，保证年年就有韭菜吃。
家里包饺子，包馒头，都会用到韭菜做馅。
平时也可以割来炒着吃，青椒炒韭菜，鸡蛋炒韭菜，小米虾炒韭菜，都是美味的下饭菜。
吃不完的韭菜，我家还经常把它腌制成酸韭菜，吃起来那才叫一个酸爽，它能使你的胃口大开。
韭菜的食用价值也非常高，韭菜籽和韭黄都可以食用。
- 综上所述，在我们这里的农村菜园，能多次收割的蔬菜，主要就是红薯藤叶，通心菜和韭菜。
- 我知道，因为地理气候不同，能多次收割的蔬菜品种也不同，能不能分享一下，你家栽种的能多次收割的蔬菜品种吗？欢迎大家在评论区留言！
阳哥拍三农
在农村什么样的蔬菜可以进行多次收割，他们具备什么特点呢？根据大家在农村生活的经验，不难发现，凡是可以多次收割的蔬菜都生长的非常快，而且往往采收的是茎叶部分，那么到底有哪些蔬菜可以反复多次收割呢？
1、韭菜，这个大家都非常熟悉，经常用来炒鸡蛋和做饺子馅用，在每年的春季3-4月份播种，供给充足水肥的情况下，一年可以收割9茬左右是没有问题的。
2、茼蒿，这个我们平时吃火锅时很多人必点的菜，也是生长速度非常快的一种蔬菜，全身健康有安全，可以有效安心气，养脾胃，也可以多次收割。
3、空心菜，这也是吃火锅的好菜品，其营养价值丰富，具有排毒解毒的好处，空心菜的品种比较多，个个都是一顶一的美味蔬菜，它的收割频次更高，基本上每15-20天左右就可以收割一次。
4、豆芽菜，也叫芽苗菜，这种蔬菜生长时间更短，播种一周左右就可以采摘食用，也具有排毒清肠，增强抵抗力的好处。
5、苦麦菜，这是一种苦中带甜的高营养价值蔬菜，很多人都对其非常的喜欢，富含高蛋白质、维生素等成分。在农村很多人家的院子里面都有种植这种蔬菜，而且采摘周期也比较短，一般一周左右的时间就可以采摘一次。
当然，在农村除了上述可以反复收割的蔬菜之外，还有其他很多的蔬菜都是可以多次收割的，比如青蒜苗、芥菜、油菜、紫背菜、紫苏、芹菜、莴笋等等，不知道大家当地还有什么特色蔬菜可以每年多次收割吗？还有留言评论！
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洞察三农万象
农家菜园里种植可以多次收割的蔬菜太多了。韭菜、蒜苗、辣椒、扁豆角、丝瓜、苦瓜等等之类！地域不同，饮食习惯不同，喜好不一样……我就说一下，我家菜园里一直保留的两种蔬菜：荆芥和红苋菜。我走到哪里，有地就会把它们播种在那里。它们不单单代表我的饮食爱好，也是我成长的一份印记，时刻记忆着我来自哪里！
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食用荆芥：荆芥是一种有点薄荷味的蔬菜，可以放在疙瘩汤里调味，也可以荆芥豆腐香油凉拌等。种植荆芥比较简单，春天的时候，用点农家肥草木灰，整一小片地，撒上几颗留下的种子，浇些水，就可以出一片绿油油的荆芥苗。剔除减苗，剩下几棵苗茁壮成长就好。开春可以种上，五六月份就可以开吃，一直吃到深秋，荆芥开花结籽老去。荆芥很少有病虫害等，是很好管理的一种菜，旱了浇点水，不用追肥不用化学制剂，是很健康的一种绿色蔬菜。
红苋菜：可以和荆芥一起种植，一起管理。它们混种，利用它们独有的气味互相驱虫，病虫害更少。红苋菜刚开始可以多撒一些种子，出苗五六个叶片都可以吃，吃到它们长大，根据需求预留多少株。这两种蔬菜每棵的长势枝茎发芽占地大概一个平方左右，所以最后留苗的时候，空隙留出来，方便它们更茁壮的成长。红苋菜是面食很好的染料，煮出的面食或者做出的菜肴，都带有红苋菜特有的植物色，美味可口，营养丰富。
这两种蔬菜，在饮食上，从小时候一直伴随我长大，见证了我的很多成长的记忆。夏天的凉面，秋天的疙瘩汤，它们必不可少。它们年复一年的生长，颜色和味道一直没有改变，每次在异地见到它们，吃到它们，都是在追忆我的似水年华。
三农的高度
在农村能多次收割的蔬菜有哪些？
蔬菜多次收割并不是什么稀奇事。感觉大部分蔬菜都可重复收割。
在农村，勤劳人家的菜园从不缺蔬菜。菜园里总是呈现出绿意盎然，四季如春的景象！而且栽种品类多，你方唱罢我登台！更喜人的是：很多蔬菜采收时间长，可重复收割！最常见的如：分葱、韭菜、大蒜、芹菜、生菜、紫菜苔、木耳菜、苋菜、空心菜、黄花菜等。
一、分葱
分葱，又称香葱。是南方最常用的调味蔬菜之一。其气味芳香，微辛。人们常将其洗净，细切，用以拌馅包饺子或是包包子 ，也可下面、煎饼、打汤。
别看分葱细小，其生发能力特强。种植时，只需栽植一两根，不久便可分蘖出一大丛！从根部分掉一些或是平剪收割葱叶，依然会分蘖旺长或是生发葱叶！
二、紫菜苔
紫菜苔，又称红菜苔。因其叶梗和花茎都呈紫红色而得名。主要食用部分为嫩花茎。吃时，将紫菜苔剥去外皮，掐节，洗净，炒食。也可打汤或焯后凉拌。其口感脆甜，清新爽口！
紫菜苔主花茎萌生出来后，人们会最先将其采食，以便其从旁萌生更多的侧花茎。其采摘时间长，可多次收割。一般从当年的11月采至次年3月。
三、木耳菜
木耳菜，又称豆腐菜、落葵。多年生缠绕草本。其叶圆形或心形，肥厚，有黏液。主要食用部分为叶片或尖稍嫩茎叶。用来清炒、打汤、下面、涮火锅都挺不错！其口感细嫩爽滑，清香入味！
木耳菜攀爬能力强，萌生迅速。收割尖梢后，能很快萌生侧茎，继续攀爬生长。因此，常常是栽植一两棵，便会萌生一大丛，可不断采收。
四、空心菜
空心菜，又称藤藤菜。因其茎杆中空得名儿。叶梭长形。主要食用其嫩茎叶。通常用来清炒、打汤、凉拌或涮火锅。其口感脆嫩，新鲜爽口！
空心菜虽名藤藤菜，却矮丛，并没有如藤类的攀爬能力。采割其嫩茎梢后，可迅速萌生侧茎枝，不断收割食用。
农村可重复收割的蔬菜很多。它们不仅种植容易，而且管理省事，采摘方便，口味极好，吃法多样。若是家有菜园，可别忘了多多种些哦！
欢迎关注土家族阿妹，谢谢分享、点评土家族阿妹
在咱们农村能多次收割的蔬菜有好多种，就拣大家最熟悉的说吧:例如韭菜，茴香，小葱，根达菜，空心菜等等。
先说韭菜吧，多年生，又叫壮阳草，为百合科植物，性味辛，温，入肺，脾，肾经。行气散血解毒。用来做馅，包饺子，烙盒子，蒸包子多数人爱吃。
再说茴香，茎叶细嫩，味辛，性平，无毒。开胃下气，暖丹田，顺肠气，有益于身体，多用来做馅用，也可以炒茴香吃。
根达菜这种蔬菜只要多浇水施肥，长的很旺，人们用手掰它的茎叶吃，越掰越旺。常用来调拌凉菜，味美好吃。
追风流云524
在我们这边的农村，有不少能多次收割的蔬菜。我简单列举几个。
第一，韭菜，韭菜是多年生蔬菜，一年能收割 多次，韭菜一般4-6月收割3-4次，秋季一般收割1-2次。
第二，蒜苗，蒜苗生长出来一般可以割三茬，最好在秋天播种春季收获。
第三，荆芥，一般都是用种子繁殖，在4月份播种，它是掐头吃的，一茬又一茬。
第四，空心菜，它是一类即可生长于旱地又可成长于水田的水陆两栖植物，但水分较多时生长旺盛。
第五，生菜，春季一般在2-4月开始播种，5-6月份收获。
小高的幸福日常
其实在农村种植一次可以收割多茬的作物有很多，如韭菜、芦笋、茼蒿、小茴香、空心菜等都可以多次收割，现在不少城市里一些爱好种植蔬菜的朋友，也爱在阳台上种植这类可采收多茬的蔬菜作物，毕竟省事嘛。现在依农老家小院里，还有一个迷你的菜园，基本上都是种的这类蔬菜，吃的时候方便，其实主要是懒。今天依农就给大家简单的介绍一下这五种蔬菜，不论是农村还是城市里的朋友，都可以尝试种植。
韭菜
我觉得韭菜应该是大家最熟悉的可采收多茬的蔬菜作物，它不有一个响亮的名字“懒人菜”嘛。韭菜的适应能力很强，我国南北方地区均可种植，南方温度较高地区常年可以生产，北方地区过冬时，韭菜地上部分枯萎，但根不会死，待来年温度上升后又可新发，生长良好的韭菜可以采收10年，另外还可以分株，越种越多。在割韭菜时要注意，韭菜长到7叶1心时就可以收割割口在韭菜磷茎以上4厘米处，并每割一茬上移一些。
芦笋
芦笋也是为我们餐桌上常见的一种蔬菜，口感鲜嫩又富含营养物质，深受大家的喜爱。它也是可以采收多茬的作物，适应能力非常强，我国南北方地区均可种植，栽培一次后，可采收8-10年的时间，它也可以分株繁殖越种越多，如图采收时割下来就可以，它还会再发再长。
小茴香
小茴香的种子是一种香料，它的茎叶也被当做蔬菜使用，做包子、饺子馅，依农举得那味道太棒了，但有的朋友可能不太喜欢，它也是多年生作物，我国南北方地区均可栽培种植，采收时只要不损伤它的生长点，它还能再发，可以收获多茬。
茼蒿
依农觉得茼蒿这种蔬菜，最适合在吃火锅的时候烫食，因为清炒的时候我总觉得它有一股草腥味（个人口味）。它的适应能力也比较强，南北方地区均可种植，最少可以采收三茬，采收时注意留下嫩芽，采收大叶即可。
空心菜
相信大家对这个菜也不陌生，不只是农村的朋友，很多城市里的朋友在家中也会种植空心菜。只要温度环境适合，它就长的特别旺，我国南北方地区均可种植，待茎叶长长至30-40厘米时就可以采收，留下部分茎叶以及地下部分就可，很快它又会长起来。
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赘述不详，欢迎探讨！
