03.08 在农村自建房中,有没有必要修土灶?

常德农村小赵


在农村里,家家户户都会修土灶,不管是老房子还是新建的房子,土灶都是要必须要有的,在农村的风俗里,土灶不单单只是用来烧火做饭,更是代表一个家庭的红旺,农村的土灶有越烧越旺的说法,砌灶都是有讲究的。


在农村砌灶要提前看好日子,几点动工,灶嘴巴向什么方位,都是有讲究的,不能随随便便的砌灶。在农村砌灶,都要砌两个灶,一个是烧煤炭,一个是烧柴火,但是现在烧煤炭的人很少了,好多人家的煤炭灶都没有用,我们这里有的人甚至把煤炭灶改建下,里面防燃气灶,用来烧天燃气。但是烧柴火灶不能随随便便改,农村讲究的就是柴火灶,比如就有灶嘴巴向东向西不向南北,向南向北烧尽烧绝的说法,大多数人家的柴火灶嘴巴都是向东方的,日出东方,紫气东来,代表家庭顺利。

在我们这里每年腊月二十七晚上要送灶神老爷,把灶台清理干净,再灶孔里烧点纸钱,用锅盖把锅盖住,腊月二十八早上接灶神老爷,打开看锅里有什么,如果有糠头就代表带的粮食回来。虽然这个只是风俗,可是每年都会这么做,表示对灶神老爷的尊敬。


回到问题中来,你如果修建房屋不砌灶,那后面用什么做饭呢,在我们这里修建房屋,主人中午都要待一顿生活,在老房子拆后,就要在外面找个合适的地方新砌个灶台临时用,等到房子竣工后,就要测个好日子,在新房子里重新砌个柴火灶。

家里有老人都喜欢用土灶做饭,在农村,随便在竹林里、树林里都能拾到干柴,还有种庄稼剩下的茎杆,这些都是不花钱的。用土灶做出来的饭菜更香,更有农家气息。所以在农村土灶还是要修的,即使使用的次数少,也要修土灶。

图片来源网络

如沐春花


不要弄传统土灶了。弄个不锈钢的节能灶。



天与地382


过去形容农村美景的时候,都离不开“炊烟袅绕”这个词,在青山绿水中,一缕炊烟袅绕而上,确实有非常美的意境。但是现在因为一些的原因,已经不再提倡农村用土灶烧柴火了,那咱们建房还有没有必要修土灶呢?



其实农村的土灶,我认为还是有很大的作用,在我们这里,一到了冬天,几乎家家户户都是用土灶来烧火做饭,不但可以烤火取暖,而且柴火炒菜做饭味道还真不是一般的香。

而且咱们农村不是经常还要酿酒、磨豆腐,请客摆酒么?这时候我们的土灶就发挥了很大的作用了,因为这些事情绝对就不是我们的煤气灶和电磁炉能解决的问题了。


虽然说现在农村的经济已经发展的很不错了,但是咱们农民勤俭节约的习惯一直存在,在农村只要肯出力,那么柴火永远都不用费钱,只要去自家的山里砍回来就行了,对于农民来说也可以省下一大笔日常开支。

所以我认为咱们农村自建房的时候,还是可以修一个土灶的,毕竟这也是咱们农村的传统,最起码也得保留住这个传统,至于以后怎么样那就是另外一回事了,这一点也不妨碍咱们建新房子的时候修一个实用又干净的土灶。
(图片来自网络)


农民也优雅


问:在农村自建房中,有没有必要修土灶?

你修不修那要看自己需不需要了!

我是阿坤,专注三农!

土灶在农村几乎家家必备,虽然全国各地每个地方修灶习惯不同,但作用都是相同的,都是为了能够借用它生活做饭!而现在农村做饭方式多种多样,甚至不需要生火也能做饭了,每家的土灶使用率大大降低,随着时间它逐渐褪去历史舞台!不少人在修新房子时,都在考虑要不要修土灶!到底有没有必要修土灶呢?我们先列出土灶的优缺点,再选择也不为过!

农村土灶优点

一,土灶烧饭更香:吃过土灶烧饭的朋友都觉得香,那是由于土灶烧的都是柴火,柴火烧饭能将木头燃烧特别的香味融合到饭里,很多城市饭店也这样做饭,效果十分不错!二,土灶能做大锅饭:在我们豫北地区农村,土灶无一例外都有一口大锅,这种大锅足够小孩子洗澡用,要是家里面人多的话,用它做饭最合适了。三,土灶烧饭更经济:土灶烧饭用的都是植物秸秆,几乎都是田地剩下没有作用的垃圾,烧它几乎不需要花费钱,用它做饭经济又实惠!


土灶烧饭缺点

一,土灶做饭油烟大:燃烧的植物秸秆往往脑很多的烟,熏得头疼不说还污染环境,再加上现在农村也正在加大环保力度,土灶的空间在逐渐缩小。二,土灶做饭不卫生:土灶烧饭难免要烧农作物秸秆,秸秆就不得不存在在厨房,这无疑给了很多小动物可乘之机,什么老鼠蟑螂存在的几率大大增加,厨房卫生也难以保持干净!

综上所述,农村灶台有优点也有缺点,决定修不修土灶还要自己根据它的优缺点决定!只有明白自己需要的,才能找到自己合适的!

以上阿坤对于“在农村自建房中,有没有必要修土灶”问题的分析!觉得还可以的朋友,欢迎朋友们评论区交流!

阿坤乡野说


现在的农村自建房,还需要不需要修土灶,这个要从各地的生活习惯角度考虑。

中国几千年来一直沿用土灶做饭,主要是农村柴草比较方便,又没有其他的燃料替代柴草,同时北方的土灶还连续着火炕,是冬季取暖的主要方式。其实,我们迷恋土灶烧出来的饭,主要迷恋的大铁锅炒出来或者熬出来的菜,以及大铁锅蒸出来的馍,至于锅下烧柴草还是烧媒,还是现在的烧燃气,并不影响饭菜的味道。

在现在天然气、煤气逐步普及,方便实用的情况下,不用刻意淘汰土灶大锅,农村的土灶使用率也已经非常低,特别到了夏天,几乎除了蒸馍蒸包子,或者红白喜事需要,农民也基本上不再用土灶大锅。但是,大部分的农村居民,家里的土灶还是保留着。

土灶和燃气灶比起来,确实存在占地方大,看起来也不整洁卫生的弊端,但家用燃气灶现在的缺点是无法使用大锅,往往都是使用炒瓢和不锈钢锅。在蒸馒头或者忙年和红白喜事大宴宾客时,远不如土灶大锅来的痛快。

那么,综合考虑,在当今情况下,农村新建房屋,还有没有修土灶的必要?晏子以为,在北方,农村自建房,还是有修建土灶的必要的。因为北方农村的生活习惯,还是需要大火炕的。农民劳累一天,大火炕上一躺,热热的火炕非常解乏。特别是冬天,土灶一烧,火炕散热,家里的温度会提高不少,大家聚在火炕上聊天打牌,是北方人特别是东北人的生活习惯,如果没有了土灶,自然也就失去了这种生活的乐趣。

而在南方,没有睡火炕的习惯,家家都睡床。南方的冬天也不象北方那样寒冷,不需要供暖设施,如果有更方便的燃气等替代柴草,其实是完全可以淘汰柴草土灶的。毕竟时代在进步,人没有必要固守传统。现在生活节奏越来越快,即使是农民,也没有工夫去拾柴草烧火了。但北方的果树年年都要修剪,修剪下来的树枝就完全可以当做烧柴。

有些人担心,国家到底会不会禁止农村使用土灶?其实这个担心是多余的,很长一段时间内,国家是不会强令农民不再使用土灶的。但随着新型燃料的推广,很多农民已经自觉地使用了新的燃料,土灶的使用率大大降低,国家没有必要去禁止农民烧土灶的。

综上,农村新建房屋还需要不需要修土灶,应该考虑生活习惯和实际需要,在北方还是极有必要的,因为燃气使用无法解决大炕的升温和冬季取暖问题。在南方如果其他新型燃料方便,就可以不再使用土灶了。偶尔需要大锅的时候,完全可以参考饭店那样,安装一个特制的灶头,大锅下燃烧天然气或者煤气,也是完全可行的。


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