广东人喜欢吃，有一个独特的饮食习惯
广东人在进餐前，无论是早餐，午餐，下午茶，晚饭还是宵夜，都会习惯做一件事。你只要在中国的任何餐厅看到这个动作，就基本可以判断他是广东人，准确率达到90%。
广东人在用餐前喜欢用开水洗烫碗碟
不知道从什么时候开始？广东人吃东西前总是习惯用热水把碗碟筷子等烫洗一遍，不敢在外面吃饭是这样，就算在自己家里吃，也有很多人习惯这样做（除非自家有电热碗柜)，我记得小时候是没有这个习惯的，后来不知为什么全广东人吃饭时都象养成了这个习惯了。
广东人吃得精致，非常注重碗筷干净
美其名曰这样做是为了干净卫生，但我想谁都知道，这样烫一烫根本起不到消毒杀菌的作用，这不过是一个习惯，是一个心理安慰罢了。
这样烫碗筷能消毒杀菌吗
记得前段时间，因为这个习惯还打了一场国际官司。有位广东游客出国旅游，在外国餐厅吃饭时，习惯性地把餐具用开水烫一遍，结果遭受到餐厅方面的投诉。理由是：你们在我这里消费，如果觉得我们的餐具不干净，你可以投诉控告我们。但你拿不出餐具不干净的证据，又在我们餐厅里洗烫碗筷，这是污蔑我们的卫生不干净，我们有权投诉你。
广东人出国吃饭也也会烫餐具
我是从事餐饮业工作的，记得以前曾经在自己工作的餐厅里吃饭，也习惯性地洗烫碗筷，结果被当时的一位香港经理上司大骂了一通。他骂我说：“你自己管理的餐厅，你自己都用开水放碗筷，那说明什么？说明你自己都不放心自己餐厅的卫生，你让客人怎么会放心到这里来消费？”
做餐饮业的人要养成不烫碗筷的习惯
经过这件事后，我无论在任何地方用餐，都不会再洗烫碗筷了，不论当前碗筷干净与否，后来慢慢就形成了习惯。而且我也把这个习惯带到我所管理的餐厅里，要求员工一律禁止餐前洗烫碗筷，如谁违反就得派去洗碗部帮忙洗碗。
这种餐前用开水洗烫碗筷的习惯好不好，在此不作评论。各位朋友们你觉得这种习惯好吗？是否还坚持这样做？请与我们分享！
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