03.08 为什么很多老客人吃着吃着就不再来了?

名字都起不好


当一个人喜欢在一家店吃饭的时候 更多的是体现在人和人的感情 或者说 更加挑剔 有的是那种被一个服务员征服的客人

人与人之间微妙的气场 不是一两句能讲明白;身为老板 你店里的每一个优秀的员工 都是你的招财树。

管理上不要光整没用的口号和做作的服务标准。 干净 整齐 有礼貌 细节上的东西更能赢得口碑 在厕所遇到方便完不洗手后厨员工 我相信那桌人不会再来你这第二次;领班很忙 服务员很松散 这也是说明你这个团队禁不住考验 要么重新评价换个领班 要么就设立多个领班 平分他们的工作内容 权利一集中后 背着老板 你不知道他们会搞什么


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