03.08 又想吃肉又想減肥怎麼辦?

八分半的小五姐姐


減肥跟吃肉並不矛盾,主要看怎麼吃,吃多少的問題。

肉類富含蛋白質和飽和脂肪,飽和脂肪一度被認為是不健康的,是許多疾病的原因之一,也曾經被指責為肥胖的罪魁禍首。

然而現在,肉類逐漸被許多營養學家認為是必要的,吃含有適量飽和脂肪的食物不會使你發胖。

如果你肥胖而且愛吃肉,那可能不是肉讓你變胖,更多的是因為你攝入的總熱量超過你身體的需要,也可能是因為你總是久坐不動。你能吃到的最糟糕的並會導致肥胖的食物是高糖、米麵糖等精製碳水化合物和反式脂肪的食物以及加工食品等。

如果你想減肥,底線就是要吃健康均衡營養的飲食,減少不健康食品的攝入量,增加你的日常的運動量,但是需要吃肉。

  • 因為不吃肉,就不容易飽食,會吃大量的碳水化合物,反而導致肥胖;

  • 不吃肉就會缺少缺乏鐵、B12和鋅等營養元素,導致營養不良。

  • 吃肉代替了吃碳水化合物,可以滿足身體對蛋白質的需求,並且相應地調整脂肪和碳水化合物的攝入量,降低整體胰島素水平——通過減少碳水化合物來實現——讓你的身體更容易獲得能量,併為你的肌肉提供能量。

脂肪因子是一種從脂肪細胞中釋放出來的激素,其中一種激素叫脂聯素,是一種真正的燃燒脂肪的激素

  • 它能促進你的新陳代謝,增加脂肪分解的速度,抑制你的食慾。

  • 吃肉最好的益處之一就是飽腹作用,會讓你覺得很飽。

  • 當你吃的脂肪到達小腸時,它會發出一連串的信號,其中包括釋放CCK和PYY等激素,

這兩種激素在食慾調節和飽腹感中起著重要作用,它們讓你感到充實和滿足。你吃得越飽,你就越不可能在兩餐之間偷偷地吃零食或者渴望垃圾食品。

一個過度限制卡路里的減肥計劃會讓你失敗,在一定程度上,減少卡路里將不利於減肥,因為攝入的卡路里過少會導致食慾增加和飽腹感降低,因為你的身體可以防止飢餓,一個燃料不足的身體會選擇減少燃燒卡路里的肌肉而不是脂肪。

最後建議制定一個飲食計劃來控制你的卡路里,確保你吃的食物是營養均衡的。

一個持續的健康的飲食模式將控制你的能量水平,食慾,渴望,血糖和胰島素水平。尤其是在日常飲食中吃適量的肉對減肥非常有益,因為肉裡面含有豐富的動物蛋白。

  • 消化蛋白質比消化碳水化合物或脂肪需要更多的能量,因此你的身體在攝入蛋白質後會燃燒一些額外的卡路里。

  • 在你的飲食中包含足夠的蛋白質會刺激你身體燃燒脂肪的機制之一;

  • 荷爾蒙胰高血糖素的產生,胰高血糖素向你的身體發出信號,讓食物中的脂肪進入你的血液,把它用作能量,而不是儲存能量。

  • 攝入足夠的蛋白質可以幫助你保持瘦肌肉的質量,否則在減肥鍛鍊和飲食中可能會犧牲掉這些肌肉,肌肉越多,燃燒的卡路里就越多,即使是在休息的時候。


  • 蛋白質有助於保持你的血糖穩定,促進你的新陳代謝,加速甲狀腺的活動,抑制食慾,幫助你減掉更多的體重,可以減少腹部脂肪。

想知道減肥怎麼吃就關注我吧,看我的減肥專欄可以系列瞭解減肥飲食,或者進我的圈子。


隨性的薇薇


我來說幾點,首先我是二胎媽媽現在產後4個月,產後兩個月我就開始減肥(本人沒有餵母乳)我身高是170cm,產前體重是133斤,懷孕後體重直升到180斤,整個孕期胖了47斤。生完第三天體重是160斤。坐完月子我體重還是維持160斤,我是從3月26號開始減到現在體重是146斤。我和大家說說我的三餐飲食,早餐:兩個水煮蛋和一杯酸奶,午餐:青菜,豬肉,牛肉,雞,鴨,鵝,蝦,魚我樣樣都吃,但不吃主食(午餐吃飽但不吃撐)。晚餐:青菜(三分飽)。不過要特別說明一點是,減肥期間一定要戒糖戒澱粉只要做到這兩點減肥吃肉是沒有影響的。


深圳王美麗


減肥可以吃肉的,但選擇高蛋白,低脂肪的肉類,雞胸肉,牛肉,蝦,魚都可以的,我同事原150多斤,試N種減肥方案,最後見效居然是下了個薄荷健康的App,運動+飲食管理,現在瘦到120多了,才大半年時間(她說怕出現肥胖紋不敢讓自己一下瘦太多,不然還不只減到這個數)每天堅持,可見決心與自律才是減肥殺手。


在水一方2066920


可以吃肉減肥的,肉類食物屬於優質蛋白質,在減肥期間起到補充人體必須的產能營養素又能增加飽腹感,是必可少的優質蛋白質食物,不過,肉類食物也分高脂肪高熱量的,有些肉類食物建議減肥期間少吃,具體有哪些是減肥期間不能吃的呢?

減肥期間能吃的肉類有那些;

比如,魚蝦海鮮類,雞鴨鵝,豬牛羊都可以吃的,屬於優質蛋白質食物。

減肥期間那些不能吃的呢;

豬腳,所有動物內臟類,包括,排骨,雞排,牛排,雞翅,雞爪等

這些都含有脂肪,吃多了很容易長胖,尤其是減肥期間。

另外烹飪方式也要注意;

減肥期間儘量選擇,蒸,煮,燉,白灼這些烹飪方式,少油少鹽,做到清淡飲食,健康減脂的好習慣。

儘量避免:燒烤,煎炸,紅燒等烹飪方式。

歡迎關注營養師李老師,專業健康減脂多年,輔導上千人健康減脂畢業,如果你有健康減脂或者營養健康的問題,歡迎評論區留言!


營養師李老師


誰告訴你減肥不能吃肉啊。

減肥控制的不是肉,減肥控制的是總體的食物熱量啊。


我們對肉類的錯誤認識。

很多人都跟題主一樣,覺得肉類都是高熱量食物。並不是的。我們就用饅頭來做一個參照物,具體對比一下各種肉類的熱量。

首先看一下100克饅頭的熱量。如下圖。


然後看一下同樣100克豬肉(瘦)的熱量。如下圖。



然後是牛肉。如下圖。


再來是羊肉(瘦)。如下圖。


最後是健身常餐雞胸肉。如下圖。



我們可以看出來,每一種肉,只要是瘦的,熱量都比饅頭低。其實瘦肉的熱量比我們平時吃的主食熱量要低很多,比如麵條,比如麥片,比如所謂的全麥麵包。熱量高的是肥肉,所以我們在減脂期間應該避免吃肥肉,而不是所有的肉類。


肉類食物在減脂中的作用


  • 肉類食物是重要的蛋白質來源

我們的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質。不管你是減脂還是增肌,你只要吃飯,你就必須攝入這三大營養元素。

而其中的蛋白質基本都是肉類提供的,除非你喝蛋白粉。


  • 蛋白質的優點

跟脂肪比起來,蛋白質的熱量要低很多。

1克脂肪=9千卡


1克蛋白質=4千卡


跟碳水化合物比起來,蛋白質的消化更加複雜,不像碳水化合物一樣直接被吸收,所以也就更加不容易轉化成脂肪。

他的飽腹感也比碳水化合物強,你吃100克碳水馬上就會感到餓,但是你吃100克蛋白質,卻能頂好長一會。


在減脂過程中肉類的選擇以及建議。


  • 肉類的選擇。

在最開始的圖片中我們也看到了,熱量最低的是瘦牛肉,但是價格相對來說會比較高。


價格最實惠的是雞胸肉,熱量也不是很高,蛋白質含量跟牛肉差不多,雞胸肉也是健身人群最經常吃的肉。但是雞胸肉的口感並不是每個人都能接受的。


價格比較適中而且口感還不錯的是瘦豬肉。豬肉的熱量其實跟雞胸肉差不多,只不過我們家庭很少用到純瘦的豬肉,但是豬裡脊的熱量和蛋白質含量都是不錯的,關鍵是比雞胸肉好吃太多,又比牛肉便宜很多。


  • 肉類食物製作建議

就一點,儘量少油。

除了雞胸,其他肉類可以選擇燉著吃。

雞胸可以選擇先醃製,然後烤著吃,如果有一個比較好的不粘鍋,也可以用少量油煎著吃。



總結一下,在減脂中,肉是必須要吃的,只要你控制好總體食物的熱量,一樣可以減脂。你控制的越精確,你能吃的東西就越豐富。也就是說你動腦子越多,你的嘴就越有福氣。



鐵殼鐵客


哈哈,八戒西天取經,一路吃素,最後也沒減肥成功呀~

雖然是個玩笑話,但以吃肉與否作為減肥的標準, 是狹隘的見解哦~我給你個減肥準則吧:

攝入量<消耗量=減重

記住這個核心公式就行了,然後我來給你一些數據,方便你參考代入公式。


中國營養學會(1998年10月修訂)推薦的每日膳食中應供給的能量舉例如下

成年18歲以上,體重男:63公斤、女:53公斤,參考以下數據

1、極輕勞動(辦公室等)2400千卡(男)、2100千卡(女)

2、輕勞動(教師等)2600千卡(男)2300千卡(女)

3、中勞動(學生日常活動等)3000千卡(男)、2700千卡(女)

4、重勞動(農業生產等)3400千卡(男)、3000千卡(女)

5、極重勞動(搬運、採礦等)4000千卡(男)


參考數據是個大概測算值,每個人個體不同,情況是有差別的。

然後再提供一些我們日常食物的能量數據給大家:

(我只放你想看的肉類)


所以,數據大概都有了,我們來看看怎麼解決題主你的問題哈。

吃肉,吃那些肉,可以低熱量,以便達到體重減少的目的?

1、牛肉,雞胸肉。這類熱量明顯較少。

2、各種蛋的蛋白。

3、蝦肉,貝殼類,魚肉等新鮮未加工的。

以上三種肉類,是你可以吃的,用來解饞。但可以吃不意味著可以多吃,要想減肥的關鍵,就是控制攝入量,這是非常嚴格的。

如果你無法控制你的嘴巴,永遠都無法達到減肥效果。即使你運動量再大,你也能吃回來。並且隨著你年齡增長,你的新陳代謝下降,吃好多了更容易發胖。


我就是通過飲食調整和運動成功減肥下來的,希望你也能成功~

我是卿為車狂,一個騎行狂熱愛好者。如果你喜歡騎行,關注我吧~

定期推送騎行美圖和騎行知識哦~


卿為車狂


又想吃肉又想減肥怎麼辦?

健康苦行僧,開講啦!

為什麼減肥要拒絕肉類呢?食用一些肉蛋類食物,不僅能夠幫助提高自身的新陳代謝,甚至也能幫助燃脂。

有很多人會覺得減肥就是要長時間的低熱量攝入,但事實上這並不準確。比如像一些海魚對降脂減肥就十分有幫助,而水煮蛋裡面的各類維生素也能幫助提高新陳代謝,幫助提高燃脂效率。

那麼我們應該如何吃肉呢?

一:選擇清蒸,水煮的肉類

改變自己的烹飪方式就能讓自己攝入的熱量變得低很多,就比如清蒸的魚和油炸的魚之間就有著非常明顯的差別,油炸過的食物往往含有較高的熱量和氧化物質,經常使用這類食物容易導致肥胖,所以說生活中我們儘量選擇清燉和水煮的食物。

二:選擇合適的肉類

一提到選擇減脂期的肉類,我就想起來雞胸肉和西藍花的搭配,又幹又柴,必須搭配一些醋才能勉強入味,實在是有些難受,但減肥時期是不能滿足自己的口欲的。

在肉類的選擇上魚肉和雞肉為最佳,豬肉和羊肉所含的熱量較高。

對於以上內容的補充。

1:生活中我們並不能長期攝入較低的熱量,這樣會影響到我們的新陳代謝,最後減肥會反彈。

2:在減肥過程中也要兼顧膳食均衡,也就是也要吃一些肉蛋類食物,比如水煮蛋,雞胸肉,牛肉乾這類的食物都是不錯的。

3:如果僅僅只是控制自己的飲食,那麼減肥效果一定不好,甚至說幾乎沒有,所以說一定要搭配適量的運動。

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健康行僧


低脂高蛋白肉類是蛋白質的最佳來源途徑

減肥期間,身體需要大量的蛋白質。蛋白質可以維持生理機能,防止肌肉的流失,穩定基礎代謝率,以及在力量訓練的幫助下促進肌肉的合成。肌肉的增加可以持續的減脂以及維持減脂效果。

在減脂期間蛋白質的攝入量需要保證每公斤體重每日不低於一克。如果你是80公斤體重,一日蛋白質攝入量需要保持不低於80克。如果有力量訓練,每公斤體重每日蛋白質攝入需要1.2至1.8克。


在選擇蛋白質食品時,以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜。這類食品稱為優質蛋白質食物。而雞胸,魚,蝦,瘦牛肉,雞蛋,乳類都屬於優質蛋白質。在減肥期間,可以作為蛋白質補充的首選。


怎麼吃肉才利於減肥

低脂高蛋白的雞胸,瘦牛肉,魚,蝦,豬裡脊肉都是不錯的選擇。每日控制在120克至200克的攝入量比較合適。儘量選擇在中午吃,晚餐肉類食用量不超過50克,否則很容易造成脂肪囤積。



在烹飪方式上以水煮,清蒸,或與蔬菜在一起用橄欖油清炒,熱量比較低。避免紅燒,油炸等過於複雜的加工工藝,以及調料過多的烹飪方法。

避免肥肉,動物內臟,加工肉類,雞皮鴨皮等高脂肪高熱量肉類。同時多吃蔬菜,粗糧,就能達到很好的減肥目的。


思陌談減肥


減肥完全可以吃肉,而且吃肉有助於減肥。不要陷入吃素減肥的誤區,和尚都是純素食者吧,胖和尚卻很常見。減肥要多選擇瘦肉,瘦豬牛羊肉、雞鴨鵝肉(不吃皮)、魚蝦貝類等脂肪含量低的肉。

瘦肉富含優質蛋白質,吃肉可以給身體提供大量必需氨基酸,防止肌肉流失。瘦肉在消化分解時需要消耗更多的能量,有利於減肥。瘦肉的飽腹感更強,不容易餓。瘦肉與菜、飯等一起吃,餐後升血糖較慢,不容易長肥肉。

不要選擇加工肉,如火腿腸、培根、臘肉、臘腸、燒烤、油炸肉等加工肉類,一個原因是這些加工肉能量高,含鈉量也高,不利於減肥,另一個原因加工肉是世界衛生組織公認的致癌物,不利於健康的食物,儘量不要吃。

當然肉也不是多多益善,每天二兩左右即可,優先選擇魚蝦雞鴨鵝等白肉。

作者:秦玉靜,國家二級公共營養師,註冊營養技師,九維健康學習講師





蟬噪林玉靜


基於日常生活體驗,我們很自然地認為,胖是因為吃多了,那麼反其道而行之,少吃就能瘦。吃肉會變胖,則是這種觀點更進一步的演繹。

然而,觀察一下健身房的健身教練們,許多都是肌肉男,他們吃得可不少,尤其在增肌期,甚至可以用”食量驚人“來形容他們的飲食,而且飲食中會包括大量的肉類。誠然,在增肌期,確實會伴隨體脂率的上升,但這種體脂率的上升對於他們來說是可接受的,可以在刷脂期很快地消耗掉,從而獲得更理想的體形。另外,基於”糖類是使人發胖的根本原因“這一理論,低碳飲食法根本不限制減肥者吃肉,卻可以取得驚人的減肥效果。顯然,吃肉和肥胖之間並沒有直接的因果關係。

減肥之道,只要從飲食和運動兩個方面做好功課,肉可以照吃,好身材同樣可以擁有。

飲食方面的功課

方法1:控制熱量,而不要控制食量。盲目節食,企圖依靠飢餓達到減肥的目的,不可取。這會導致幾個問題:營養失衡,嚴重的反彈,身體的適應會逐步消弱減肥效果,不一定減肥而是減重,並不能長期實施。

舉一個常見的節食減肥的例子:不吃晚餐減肥。通常對於大多數上班族來說,晚餐往往是最豐盛,肉類食物最多的一餐。從主流的”熱量負平衡“減肥理論來看,砍掉晚餐並一定就減少了總的熱量攝入。因為在其他時段,你可能因為飢餓吃得更多,還有甜品、飲料、點心、零食等等,都可能使總的熱量處於”攝入大於消耗“的狀態,那麼就算你不吃晚餐,以及大幅減少了肉類的攝入量,你也不會瘦下來。所以,控制好全天總的熱量攝入的差值、確保能量缺口的存在才是重點,多吃幾塊肉無關大局。

方法2:控制碳水。如果有興趣,可以專門去了解一下阿特金斯減肥法,它是低碳飲食減肥法中較來嚴苛的版本。對於喜歡吃肉的朋友來說,這種飲食減肥法簡單就是夢寐以求的最理想的飲食法。它對於高脂高蛋白食物沒有任何限制,當然包括各種高脂肪的肉類、肥肉,你可以暢開肚子吃。唯獨對碳水化合物嚴格限制,這其中甚至包括了牛奶,因為牛奶每升含有約45克碳水,就這種飲食法的標準來說,碳水超標了。這種飲食減肥法的效果非常好,但它的安全性仍舊沒有定論。

或許喜食肉類的朋友可能覺得,阿特金斯這樣能大吃肉類也能實現減肥的飲食法太棒了,但如果真正實行起來,一點碳水也不能碰(或者極少量,頂多也就是每天幾十克),這將嚴重挑戰你數十年的飲食習慣。越嚴苛的飲食法,越挑戰長期形成的飲食習慣,這種飲食法就越難以被有效執行,這是基本規律。

如果你能將每天攝入的熱量來源大致保持在蛋白質30%、脂肪30%、碳水40%,那麼這種低脂均衡碳高蛋白的飲食法,對於減脂是非常有效的。不過研究表明,它和其他飲食法一樣,也有有效期,大致在半年後,它的減脂效果就不怎麼樣了,需要切換到其他飲食法。

從低碳飲食減肥理論的角度來看,吃肉根本和減肥之間沒什麼關係,少吃碳水,特別是主食、飲料、高甜、澱粉類食物才是需要嚴格控制的事項。

運動方面的功課

方法1:堅持長期規律運動。如果飲食法能夠單獨實現減肥,還需要運動嗎?不需要。但就現在多數人的飲食情況來說,想只是依靠控制飲食來減肥,不太可能。因為現代食品工業製造的各種美食越發誘人,而越好吃的食物,幾乎註定越高熱量,從巧克力至泡芙,從炒麵到東坡肉,無外如是。所以,必須在採取飲食控制措施的同時,積極參加運動。

運動提升減脂效果的辦法很多,然而許多人卻忽視了”長期堅持運動“的重要性。長期運動當然是持續保持較多熱量消耗的關鍵,但這一措施本身也會讓身體提升燃脂效率。舉例來說,一個已經堅持運動5年的人,和運動沒多久的減肥者,同樣做一小時有氧運動,兩者的燃脂效率是不同的。所以,即便你不併非運動專家,只要能長期堅持運動,這一行動本身就能有效燃脂。你可以直接得出這樣的結論:堅持運動的時間越久,越有資格吃肉,而不用擔心肥胖問題。

方法2:循序漸進。循序漸進本身可以讓身體更好的適應運動帶來的影響,確保運動安全。同時運動量和運動強度的逐步提升,也是實現持續減肥的有效手段。為什麼有些人運動一段時間後發現減不下去了?因為身體已經適應,而你卻固守原有的運動方案。

當運動量較小時,提升運動量。當運動強度不夠時,提升運動強度。當跑步很輕鬆時,去參加力量訓練。總之,始終要循序漸進地調整運動方案,離開舒適區。

做好這四項功課,你不僅可以拋開”吃不吃肉“的糾結,還可以時不時地放縱一下你的食慾,卻仍舊可以保持美好的身材。很贊是不是?那就開始做功課吧!


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