人们都说“靠山吃山，靠水吃水。”如日本菜多以海鱼鱼获为烹饪素材，而新疆蒙古则以牛羊及奶制品为主。地域决定了物产。而物产又决定了菜系的食材。
潮汕是一个有山又有水的地方，，区域内有韩江、榕江、练江三大主干河流，而山地资源也同样丰富，凤凰山、峨嵋嶂、莲花山等海拔1000m以上的山有二十余座。由于物产丰富，潮汕人长期跟各种各样的食材打交道。所以这就是很多人爱上潮汕菜的重要原因！
今天要说的这家店是一家特别适合朋友聚会的“美食探索地”。揭东金溪大道糖厂坡的一家并不是特别起眼的小店，简简单单的一个招牌，勉强不算苍蝇馆子的小店面，两间平房改造出来的就餐区，环境倒是非常的整洁。
然而就是这样的小饭店，却吸引了不少周边的“吃货们”纷纷前来品尝。店里主打中餐和晚餐，每次到晚饭时段，店里就坐满了人，用餐区的一间平房厝摆了十几张桌子，每张桌子都坐满了食客。
饭店老板是一个做了30多年潮汕菜的老师傅，所以这家店也是开了将近40年之久的“老餐馆”了。常来的而老食客都知道，经典不必看菜单，酒店里的菜，看到啥点啥就好了。之于口味，看店里坐的满满当当的客人就知道了嘛。
他们家的招牌卤猪脚可是一绝，不同于市面上那种重料重口味，肉肥而不腻，卤味好吃但绝不会影响猪脚本身的口感。还有蒸鹅肉、炒青菜、猪肠炒蒜苗等等。
菜品丰富、花样繁多、甜咸兼有，潮汕菜就是这么有魔力，让你愿意花费时间坐下来，静享美食时光！
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