今天桃子要先卖个关子，不给大家介绍菜品菜肴，先出了谜语开动下脑筋消耗下能量，一会儿也能多吃两碗饭不是嘛?谜语来啦！
谜面：绿色五菱辣椒状；浑身满是绒绒刺儿；切开露出星星状；满肚都是小星星；用手一捏粘粘的。
谜底：秋葵！
哈哈！桃子的谜语是不是太浅显直白啦！看了标题和吃过秋葵的朋友们肯定一下就能猜到。那你们能猜到为什么秋葵在最近几年怎么受欢迎吗？谜面中秋葵粘粘的液体对我们又有什么好处呢？为什么秋葵称得上“懒人快手菜”吗？一道看似负责的酿菜为什么适合工作狂人做呢？
别急！马上桃子一一给解开谜底。希望最终的谜底能帮大家成为秋葵酿高手。
秋葵大受欢迎不是偶然，在中南方早有基础
秋葵虽然是最近几年才被全国广泛熟知，并推上“高档保健蔬菜”的宝座的。但其实秋葵在广东、湖北、湖南等地一直是餐桌上必不可少的家常菜。
只因秋葵喜温暖阳光所以特别适合在热带和亚热带种植。秋葵还有一个可以帮助人降血糖的优点，对于偏爱甜品的广东人，一盘炒、拌秋葵正好可以降血糖。
而随着人们生活水平的不断提高，多糖多脂肪食物摄入多了，人们也都继续寻找一款绿色健康减脂清血管的食材。秋葵便从它老家的土壤走到全国餐桌上来了。
那秋葵为什么可以降糖清血？
秋葵中的黏液是降糖清血的利器
我们在切秋葵时，常常会让它流出的黏液沾满手指。炒好的秋葵，一咬还是会像拔丝苹果一样流出很多黏液。
我们会感叹：“秋葵的汁水真是丰富呀！这该是最有水气的蔬菜了吧!”
其实秋葵的黏液可不光是一种汁水水气，它是一种自带的高营养果胶。当然，秋葵黏液除了果胶外还含有黏多糖、牛乳聚糖和阿拉聚糖。这些都是可溶性纤维是用来清理身体多余脂肪，和血液里代谢不掉的血糖垃圾的。这样一来秋葵就成了我们久坐的上班一族，和爱美的女士们喜欢的菜品了。
可问题来啦！应该吃秋葵的人都是久坐忙碌的，怎么才有办法随时烧上一盘秋葵呢？
解锁秋葵“懒人快手菜”的做法
秋葵虽然营养高大上，但是做法和先下时令菜菠菜、韭菜一样，做法大陆儿，拌炒随意。
早起5分钟做份凉拌秋葵
做法：洗净的秋葵，氽水3分钟脆而不老，放上酱油、生抽、糖、盐、香油一般就得。口重的加一勺芥末。
这样一份凉拌秋葵，只需早起5分钟就可以为自己准备出一道办公室午餐小菜。
带几颗生秋葵中午还能做碗汤
如果办公室有小电磁炉，可以带几颗生秋葵、一片紫菜、一枚鸡蛋和调料包。到了中午，电磁炉上做一小锅水，水稍开加入撅断的秋葵和撕碎的紫菜。中火熬制一会儿加调料、水开飞鸡蛋液。
一碗去火润燥的秋葵汤就做好啦。在紧张的工作环境中能有这样一碗汤分享下顿时工作也便轻松了。
晚餐清炒秋葵
上班族会有提前炖锅肉下班吃的习惯。一碟清炒、蛋炒秋葵，荤素搭配营养美味。
做法：秋葵洗净，切片或寸断儿。锅中倒适量油，大火煸炒秋葵，加少许盐不遮秋葵清淡。
压轴秋葵大菜——秋葵酿
说了这么多只是几样小菜怎能显示上班族兼厨房圣手的秋葵料理呢？让我们一起看看如何在家办公，做秋葵酿两不误吧。
最近一段时间在家办公的人很多，在家办公几乎是打通所有时间为了工作，要怎么协调做饭和工作呢？
答案：可以用工作间隙时间酿秋葵，用肉馅入味的时间返回头工作。秋葵酿做好了，工作也没耽误。
具体操作：准备10颗大秋葵；200g猪肉馅；葱白一段 蒜8瓣 胡椒 酱油 生抽 油 盐适量
烹饪步骤：
【1】 准备食材：葱白、蒜瓣切丁，秋葵洗净去除蒂，把秋葵一切两半挖出里面的籽；备用。
【2】 酿肉馅：猪肉馅中放半碗水搅拌上劲儿，同时加入适量油 盐，加生抽以肉馅上色了就刚刚好，撒葱白、蒜瓣切丁，胡椒提味儿，再搅拌。最好可以腌制45分钟入味。
在11：20做【1】【2】步这时工作一上午人都疲乏了是时候调剂一下了。做了料理是不错的选择。45分钟入味时间段又可以抓紧时间把上午的工作收尾。
【3】 装肉馅：把腌制好的肉馅用筷子装入秋葵的空腹中，能装的满满的最好哦！
这时候12点过点儿，正要饿做饭最迫不及待，酿肉馅速度肯定最快。
【4】 上锅：在炒锅中倒入适量油，待铁锅滚烫后下葱白、蒜瓣切丁翻炒，再放入酿好的秋葵，等秋葵煎软后加入清水和酱油，转大火盖锅盖闷上几分钟；开盖装盘。
做后上锅的功夫很短，一道秋葵酿重头菜只需几分钟一举四得：把秋葵和酿菜结合，肉味清爽秋葵酱味醇厚，把工作和料理结合，把客家菜引入餐桌。
如果你正是居家工作狂何不用秋葵酿做一回跨界厨房圣手呢？
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