A灵芝王

春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢？

您好，很高兴回答您的问题

父母们带孩子逛街碰到各种小吃的时候，小孩总是哭着闹着让家长买，家长也心疼孩子，所以就让孩子养成了吃零食小吃不爱吃饭的习惯。现如今的小孩，都喜欢吃零食，辣条什么的，毕竟是小孩嘛，还没有学会自我控制，也不知道零食到底健不健康，可以原谅，但是做家长的一定要控制。针对小孩不爱吃饭的这种情况，我们可以在家做一些既美味有健康的饭菜，这样就不怕小孩不爱吃饭了，下面小编就为大家介绍七道小孩爱吃的菜！小孩子都喜欢吃的七道菜，开胃又增食欲，学会不怕小孩不爱吃饭了！

第一道：松仁玉米

松仁玉米。很多小孩儿喜欢吃甜的，这道菜的口味就是甜的，吃起来口感很不错。我们需要准备新鲜玉米粒，豌豆，松子仁，适量盐油，糖少许，半根黄瓜，半根红椒。首先把玉米粒洗干净，豌豆也剥出来洗干净，用沸水烫一下放一旁备用。在把准备好的黄瓜，红椒切成丁状，把这两种和松子仁一起放入锅中，不用放油就可以，炒熟后备用。这时候在往热锅里倒入适量的油烧至8层热的时候，下入玉米粒和豌豆，放入适量盐和糖反超，最后加入黄瓜丁，红椒丁松子仁，翻炒均匀后即可出锅。

第二道：鱼香虎皮鹌鹑蛋

鱼香虎皮鹌鹑蛋。准备鹌鹑蛋，木耳泡好，胡萝卜，葱姜蒜，郫县辣酱，糖醋酱，盐，鸡精，料酒，油。先把鹌鹑蛋下干净放入冷水锅中煮熟，煮熟后去掉外壳控干水分。胡萝卜切成块儿，葱姜蒜切沫，木耳撕开备用。起锅烧油，油温6成热下入鹌鹑蛋，炸至金黄虎皮状态捞出。锅留底油放入郫县豆瓣酱炒出红油，接着下入葱姜蒜炒香。倒入木耳和胡萝卜继续翻炒，加入适量的料酒，酱油，糖醋盐，加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转到中火烧至入味，放入鸡精调味即可出锅。

第三道：肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋。这道菜十分香，保证小孩吃到停不下来。先准备猪肉，肥瘦的最好，因为会比较香。在准备干香菇3朵。鸡蛋3—5个。盐，生粉，油和清水。先把猪肉剁成肉泥，干香菇用温水泡软，吸干香菇中的水分，切成颗粒状。然后倒进一个大碗中，放入，盐，生粉，油，加上一些清水用筷子搅拌，其中简介的加几次生粉。铺在碗中，用手将饼中间按一个浅窝，磕入鸡蛋，放入锅中蒸10分钟左右，就可以开吃了！

第四道：马蹄蒸肉饼马蹄蒸肉饼。这道菜也是十分好吃。先准备肉，剁成沫，马蹄两个，葱一根，姜和淀粉，生抽，还有盐少许。将马蹄切成皮剁碎。姜切成丝儿用清水清洗浸泡一会儿，肉末再用刀切细一点。然后将肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水，淀粉，生抽和盐搅拌均匀。再将准备好的肉末放入一个平盘中将其铺平，放入蒸锅，蒸10分钟左右，知道肉饼梳头就可以了。还可以根据个人口味，在里面加入香菇，梅菜，莲藕或者葱花等配菜，味道会更加不同，也会很好吃哦！

第五道：腰果鸡丁

腰果鸡丁。准备好生腰果，鸡胸肉一块，洗干净后切成丁放入碗中，在往碗里加入少量的盐，白胡椒粉，用手抓匀。然后加入一个鸡蛋清抓匀，再放入生粉，再次抓匀腌制15分钟备用。半个玉米被剥成一粒一粒的，豌豆去掉外壳，洗净控水备用，大红甜椒洗净切小片。起锅烧油，油温七成热倒入腰果，小火翻炒变色捞出。热锅再次倒油，放入鸡丁炒到变色后捞出，锅留底油，加入姜末炒香。倒入豌豆与玉米粒，炒匀，再加入适量清水平齐豌豆玉米表面，快熟时加入大红椒，适量盐，加入鸡丁，翻炒均匀。加入腰果青蒜叶。翻炒均匀即可出锅。

第六道：香葱猪肉蛋卷

香葱猪肉蛋卷。现将猪肉剁成泥，加入鸡精，生抽和耗油。白胡椒粉搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀，接着放入葱姜末相同方向搅拌粘稠。鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀。起锅烧油，油温热后用肥肉擦边锅身。放入准备好的蛋液。小火慢慢煎至凝固。把丹皮铺在大碟子中，丹皮中间均匀铺上肉馅，两边对折一下，在慢慢卷起来，将卷好的蛋卷放入碗中，放入开水锅中大火蒸10分钟即可出锅，按个人口味也可以撒上葱花。

第七道：面包虾面包虾。先将虾剥去外皮，留下尾巴，从虾肚子切开，背部不要切断，尽量把虾摊开，一定要把虾线清理干净。将处理好的虾洗干净放入碗中，加入料酒，盐和胡椒粉抓匀腌制十分钟左右。腌制好的虾用淀粉裹匀。在裹上蛋液。最后再放到面包糠里，使其裹满面包糠。下锅之前轻轻地都掉多余的面包糠。起锅烧油，油温达到7成热的时候，将虾倾斜着一只只放入国内。锅调小火，慢慢的炸至金黄的颜色，捞出后滤干水分即可开吃。吃的时候可以沾上番茄酱和沙拉酱。味道为更好哦！

其实关于孩子的食谱还有很多，这里呢我先给您分享七篇，关注我，教你做更多的美食哦

咸鱼享翻身

很高兴回答你的问题，我女儿今年14岁了，身高163，平时在饮食上有以下注意事项:

1.必须吃蔬菜，尤其是绿色蔬菜，每顿都要有，即使吃的不多也要做。

2.适当吃肉，每星期都要有一次红烧肉或排骨，平时可以在炒菜中稍微放一些。

3.每天晚上一袋纯奶，增加钙质也有助于睡眠。

总之，虽然没必要刻意弄一些特殊的菜品，但要坚持经常好好做饭，荤素搭配！

细雨霏霏138

想要孩子长高长的快，当然还是离不开补钙。话不多说，直接上干货，给大家推荐一个补钙神汤，拿走不谢。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼，豆腐

辅料：食用油，猪油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生姜，大蒜

制作步骤：

1、鲫鱼去鳞宰杀，一定要把黑膜去干净。

2、给鲫鱼加入料酒、盐、生姜和小葱抓匀腌制十分钟。

3、锅烧热，倒油滑锅，可以很好的防止粘锅。

4、锅内倒油，可以猪油和食用油各一半，保持大火，放入鲫鱼，轻轻晃动锅，防止煎糊，定型后翻面鲫鱼煎至两面金黄。

5、鲫鱼两面煎至金黄后加入适量清水，调入料酒、生姜、大蒜、盐、鸡精、胡椒粉，调好味放入豆腐块，大火烧开后，改中小火炖制8分钟左右，即可出锅，可以撒点葱花增香点缀一下，会更有食欲。

这样炖出来的鱼汤像牛奶一样洁白浓稠，味道鲜美，营养丰富。注意炖鱼的时间不能太长，鲫鱼炖太久鱼肉会发柴，影响口感，味道也不鲜。

好吃的黄师傅

春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢？

大家好，我是纤云营养师，我的回答是：

长高是个系统的工程，可以在均衡营养的基础上，侧重安排含蛋白质、钙、锌、维生素A等营养物质丰富的食材。

蛋白质

蛋白质是组成人体的主要成分，适量的摄入蛋白质，是长高的重要原料。但是蛋白质摄入不是越多越好。过多的摄入高蛋白的食物，不仅会增加肾脏的负担，还会相应的使食物的摄入量减少，影响其他营养素的摄入，导致营养的不均衡。

另外，蛋白质的良好来源是各种肉类、水产类、蛋类和大豆类及其制品。现在大部分孩子对于肉类是比较偏爱的，多吃肉特别是爱吃肥肉的孩子，会增加膳食当中雌激素的摄入量，容易导致孩子早熟。有关研究证明，肉类摄入增多之后，孩子的发育年龄会提前2-3年。

所以适量食用肉类，以豆制品代替部分肉类作为优质蛋白质的来源，比较有利于健康，也有助于长高。

钙、镁、磷、锌等矿物质

钙、镁、磷等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，另外，铁、锌、铜、硒、碘等微量元素的作用也不可忽视，他们的不足，均可引起孩子们生长发育停滞、身材矮小、智能水平下降等，比如锌，锌对激素的调节和影响有重要的生物意义，如生长激素的合成、生长因子的分泌都有锌的参与，是孩子生长发育中最重要的营养素。如果孩子锌缺乏，不仅影响胃口，免疫力低下，还会直接影响孩子骨细胞分化和增值的基本过程。

高钙食物：奶类、豆制品、绿叶菜、虾皮、黑芝麻酱等

富镁的食物:绿叶菜、坚果

富锌的食物：牡蛎、生蚝等贝类食物和软体类海鲜、运动部位的瘦肉、小麦胚芽、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。

维生素A

维生素A参与细胞的RNA、DNA的合成，对细胞的分化、组织更新有一定影响。充足的维生素A有益于增强长骨骨骺软骨中的细胞活性，促进骨细胞的分化和平衡，提高长骨的生长速度。一旦身体缺乏维生素A，可使破骨细胞数目减少，成骨细胞功能失控，导致骨膜骨质过度增生，影响骨骼发育。另外维生素A还参与生理夜间的分泌调节，促进夜间生长激素、甲状腺激素的分泌。这些都与身高增长密不可分。所以说维生素A是长高的"秘密武器"之一，它可以通过多种途径来促进骨骼发育和身高增长。

来源：补充来源：动物肝脏、蛋黄、全脂奶

另外植物性食品中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，也是补充的好来源。如芥蓝、西兰花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等深绿色、橙黄色的蔬菜和水果。而且颜色越绿、越橙，则胡萝卜素含量越高。

另外，维生素D也在孩子长高过程中发挥着重要作用。

维生素D与甲状旁腺协同，能使未成熟的破骨细胞前体，转变为成熟的破骨细胞，促进骨质吸收，还可以刺激成骨细胞促进骨样组织成熟和骨盐沉着。另外维生素D还可以促进钙、磷的吸收。如果维生素D不足，可导致孩子骨骼生长缓慢。所以，想让孩子长高，就要让孩子适量的晒晒太阳，以促进体内维生素D的合成。

虽说长高与遗传、睡眠、运动等因素都有很大的关系，但是在此基础，食物多样合理搭配、均衡营养仍是促进孩子个头儿生长的灵丹妙药。但需要注意的是，高盐高糖的饮食会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育，可以说高盐高糖是增高的大敌，所以，要想增高，还是要少吃零食，远离甜饮料，少盐少糖少油的清淡饮食为宜。

总结：

助力长高，需要多种营养成分协同作用，才能事半功倍，少吃零食、远离甜饮料、少盐少糖少油、食物多样均衡饮食才能为长高提供更充足的原材料

根据平衡膳食原则，长高季一日三餐可以这样安排：

早餐：面食类食物（如蔬菜饼、杂粮牛奶馒头等）+一小盘颜色鲜艳的蔬菜+牛奶或豆浆+鸡蛋

午餐：杂粮米饭（全谷物、杂豆、大米）+一盘肉类食物（如鸡肉、牛肉、瘦猪肉等）+绿叶菜+菌菇类食物+豆制品

零食：酸奶+水果+坚果

晚餐：红薯饭（或芋头、山药等）+一盘水产品（鱼虾蟹贝）+2盘蔬菜

长高食谱推荐一 菠菜豆腐汤

豆腐是优质蛋白质的良好来源，且含钙量也高，每百克老豆腐含蛋白质12.2克，钙138毫克、镁63毫克。菠菜含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转成维生素A,且在蔬菜中，其钙镁的含量也是相对较高，每百克菠菜含钙66毫克，镁58毫克。两者结合可谓是长高营养的强强联手。

· 长高食谱推荐二 奶酪蔬菜饼+麦胚豆浆

• 奶酪蔬菜饼食材：
  

全麦粉、奶酪、彩椒、胡萝卜丝、香菇、虾皮、鸡蛋、

麦胚豆浆食材：黄豆、核桃、红豆、大米、小麦胚芽

• 制作方法：
  

1、 全麦粉、胡萝卜丝、香菇、虾皮、鸡蛋混合，加少量清水，搅拌成糊状

2、 电饼铛加热，刷少许油，倒入面糊，摊成圆饼状

3、 面饼成型两面煎熟后，撒入彩椒丁、奶酪，盖上电饼铛继续加热几分钟，待奶酪融化即可。

• 麦胚豆浆食材：黄豆、核桃、红豆、大米、小麦胚芽
  

• 制作方法：
  

1、将黄豆提前一晚洗净浸泡

2、将泡好的黄豆、核桃、红豆、大米加入豆浆机或破壁机中打成豆浆

3、用打好煮熟的豆浆冲泡小麦胚芽即可

• 【营养寄语】：这份食谱搭配中，包含了谷物类、杂豆类、蔬菜类、蛋类、奶类和大豆类，可以提供充足的蛋白质和碳水化合物，奶类、豆类都是补钙高手，胡萝卜、彩椒可以提供丰富的胡萝卜素，可转化利于长高的维生素A，小麦胚芽中富含锌、维生素E和维生素B，有利于生长发育。
  

· 长高食谱搭配推荐二：芥菜花蛤炒年糕

• 食材：年糕、芥菜、花蛤、瘦肉、香菇、胡萝卜
  

• 制作方法：
  

1、将花蛤放入盆中先吐沙备用（购买时可直接要求商贩把盐水舀在装花蛤的塑料袋中，回家放入盆中，再放一枚铁钉，有助于吐沙）

2、瘦肉切丝，先用生抽料酒腌制片刻

3、炒锅烧热，加少许油，加入瘦肉略炒至肉色变色盛出

4、另起锅，加少许油，下入香菇丝煸炒，后加入芥菜、年糕翻炒加清水

5、烧开后，加入花蛤，再次煮开，加少许盐、鸡精调味即可。

• 【营养寄语】：炒年糕虽是家常的吃食，但这样搭配却也可以提供较为丰富长高营养。瘦肉、花蛤是优质蛋白质的良好来源，花蛤还可以提供较丰富的锌，芥菜，是春季的当令食材，含钙量颇高，每百克芥菜含有230毫克的钙，同时芥菜和胡萝卜都是维生素A原---胡萝卜素的好来源。

  
  

纤云营养师

你好，我是河南海洋津漂录，很高兴回到你的这个问题。

春天是孩子长高的季节，我推荐黄豆猪手汤，可以有助孩子长高。因为黄豆里面有大量的蛋白质和盖，猪手里面有大量的胶原蛋白具有美容养颜和滋补益气的功效。

1 我们先把猪手（1-2个）躲成小块，用清水寖2个小时，中间要多换几次水，换到没有血水为止。黄豆用水泡一下，2个小时就可以了。

2把猪手用开水淖一下，把里面的异味和血水处理干净，里面最好放一些料酒，清除腥味的。

3 把猪手和黄豆放入砂锅加入水，刚开始用大火，开锅了用小火，炖2.5个小时即可。最后加入少量的盐，味精，鸡精，鸡粉，胡椒粉一点点，最后可以放一些香菜，香葱香油这样就可以了。

以上是我的建议，希望对你有帮助，谢谢！

河南海洋津漂录

春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢？

亲们，请您阅读本文前，先点击“关注”，这样才可以在第一时间免费收到我分享的精彩问答了，好的问答是需要共享的，我一点也不吝啬，将我知道的知识告诉大家，星星之火可以燎原，你的支持是我创作最大的动力！谢谢！

我的身高172cm，家人的身高是162cm，我们家孩子的身高是185cm，为什么孩子会长这么高呢？还是离不开营养，我们并没有刻意的给他补充什么，而是我们吃什么他也吃什么，只是在营养搭配上我们做了调整。

早 餐

准备上一个鸡蛋、一碗五谷杂粮、二个馒头或包子、再配上点新鲜的蔬菜，为了省事，有时候咸菜也代替了，至少有钙物质补充到身体里面了，我知道好多孩子早上不吃饭，早餐太重要了，它直接关系着孩子的发育与成长。

午 餐

吃米饭或是吃馒头，至少炒上一个菜，前提是里面必须有肉，菜里没有腥味孩子是不喜欢吃饭的，再配上个香蕉或苹果等，喝上一碗青菜汤，午餐就搞定了。当然在这一周中，至少有三次要吃羊肉、牛肉、大肉、鸡肉等，这些都是硬货，是促进身体成长的。

晚 餐

一天学习比较累，至少有两样主食，其中一样必须是汤类的主食，学习一天就晚上有时间，他必须要补充点水分，如果水分不充足，会引起口腔溃疡的或扁桃体发炎，身体生病了，你想身体还会长吗？晚上的水分太重要了。

在孩子长高的季节，我们一定要注意营养搭配，不可以暴饮暴食，过量的暴饮暴食，只能适得其反，不但不会长高个，而且会横向发展，时间长了想控制就难了，因此控制饮食也非常重要。

结 语

孩子长高长身体，不是吃山珍海味，而是吃营养健康的五谷杂粮，普通的汤就可以了，当然:排骨汤、羊肉汤、牛肉汤、营养更丰富一点，如果家庭条件允许的话，这些是必不可少的。它可以促进钙钙物质吸收，让孩子的身体更好的成长。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

餐餐美味

春天正是孩子生长发育最快的时候，除了要补充孩子生长发育所需的钙质外，还要多补充蛋白质，动物蛋白和植物蛋白都需要补充。我们推荐用鸡肉来补充动物蛋白，因为鸡肉的蛋白质高而且还容易被消化吸收，另外鸡肉所含的脂肪量很低，吃了不容易长胖。而植物蛋白推荐菌菇类，而菌菇类中香菇为最佳，香菇被乘为“菇中皇后”，营养价值高，且有特殊的香味，孩子很爱吃。我家就经常做用鸡肉和香菇做菜给孩子吃，补充营养，而我最常做的一道菜就是香菇蒸黑胡椒鸡小腿，下面我来介绍一下详细的做法，希望对你有帮助。

【香菇蒸黑胡椒鸡小腿】

所需食材：鸡小腿4个，干香菇4朵，黑胡椒适量，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。

烹饪方法：

第一步：将放在冰箱里面的鸡小腿拿出来解冻好，再清洗干净，然后用刀将鸡小腿的肉和鸡骨头剔分离，但还留着一点肉连着骨头，处理好后，将鸡小腿放到蒸碟中备用。

第二步：向蒸碟中加入适量的黑胡椒粉、花生油、食用盐和生抽，与鸡小腿搅拌均匀，腌制15分钟。

第三步：碗中倒入适量的温水，将干香菇放入温水中浸泡20分钟。注意浸泡香锅最好用温水，因为干香菇的香味来源于其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸，温水浸泡能使干香菇中的鸟苷酸更快更好地分解，发出香味，又不会造成营养的流失。

第四步：将浸泡好的香菇清洗干净，切成小块的薄片，撒在腌制好的鸡小腿上面。

第五步：锅清洗干净，加入适量的清水，放入蒸架，然后将蒸碟放在蒸架上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，美味香喷喷的香菇蒸黑胡椒鸡小腿就做好啦！

第六步：将蒸好的香菇蒸黑胡椒鸡小腿从锅中端出上桌，就可以开吃啦！

美味直击心灵

您好，分享一个特别适合孩子喝的汤，关键孩子也非常喜欢。

番茄胡萝卜牛腩汤，牛腩不仅含有丰富的B族维生素，还是铁元素的良好来源，多喝牛腩汤能使孩子不容易贫血，能使身体更结实强壮还长个，下面分享汤的制作方法：

番茄胡萝卜牛腩汤

食材：鲜牛腩 300g 西红柿1个 胡萝卜1个 金针菇100g

调料：生姜 6g 盐8g 食用油适量 香菜2颗 八角2个。

做 法：

1.牛腩清洗干净，切成3厘米方形小块.

2.牛腩焯水3分钟（去血腥），捞起放入清水洗干净备用。

3.把一根胡萝卜洗干净切丁待用，西红柿切块，生姜切丝。

4.起油锅烧热，倒入西红柿，翻炒炒成西红柿泥

5.西红柿炒成泥，加入2.5L清水，倒入汤锅，放入牛腩，生姜丝 胡萝卜 金针菇 八角，大火煲30分钟

6.煲30分钟后，转小红在煲15分钟

7.时间到开始调味，加入食盐和芝麻油即可，不用加太多调味料，保持牛腩汤的原汁原味。

8.出锅，再加上小香菜，美味即成

浓厚的番茄汁和牛腩是经典的搭配，特别适合天冷的时候，炖上热气腾腾的一大碗，孩子就着汤就可以吃下两碗饭，汤汁酸爽不油腻，喝起来特别开胃，也是孩子们超爱的味道。

温馨小提示：

1.牛腩需要焯水去腥。

2.不同汤锅，受热情况不一样，如果喜欢牛腩软烂的口感，可以小火慢炖1个半小时。

希望能帮到你，家里有宝宝的家长们可以试试哦，营养丰富，健康美味，操作起来也非常简单。祝你生活愉快

我是爱美食的小九妹，每天分享美食，期待大家的关注和支持[玫瑰]

幸福小九妹

春天是万物生长的季节，孩子在春季增高的速度也最快。虽说孩子的最终身高大部分由遗传所决定，但仍有30%的因素是由后天环境所决定的，所以抓住了这些后天因素，也就抓住了孩子长高的秘诀。

春天的食物丰富，各种应季的蔬菜、水果都陆续上市。作为家长，为孩子准备的饮食应该力求品种多样，因为品种齐全营养均衡的食物结构，对孩子健康十分重要。

孩子的生长发育加速，那么需要的钙量也需相应的增加，因此，家长应多给孩子吃些豆制品，如豆腐、豆腐干等，这可增加孩子对钙铁的吸收。肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜需合理搭配，要避免和纠正儿童挑食、偏食等不良习惯。

下面分享几道孩子长高的食谱，供家长们参考。

【白菜粉丝炒五花肉】

【主要食材】：白菜160克、五花肉150克、水发粉丝240克、蒜末少许、葱段少许

【调 味 料】：食用盐2克、生抽5毫升、老抽2毫升、料酒3毫升、胡椒粉适量

【制作方法】：

1、将洗好的粉丝切成段；洗净的白菜去除根部，切开，改切成段。

2、洗好的五花肉切片，备用。

3、将适量食用油倒入炒锅，烧到五成热时倒入五花肉，炒至变色，倒入料酒翻炒。

4、加入老抽，炒匀上色。倒入蒜末、葱段翻炒出香味，倒入白菜，炒至变软，然后放入粉丝，炒匀。

5、最后加入食用盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀，即可盛出装盘。

【Tips】：

• 白菜中含有丰富的维生素A，可以促进孩子骨骼及牙齿生长；白菜的含锌量也多，能防止孩子因缺锌而引起的食欲不佳、生长发育迟缓等。

  
  

• 猪肉中含有优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进骨骼细胞的生长及提高人体免疫力。

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【杞枣煲鸡蛋】

【主要食材】：鸡蛋2个、红枣15克，枸杞少许

【调 味 料】：红糖20克

【制作方法】：

1、洗好的红枣切开，去核，将果肉切小块，备用。

2、锅中注入适量的清水，将红枣放入，煮滚后调小火再煮一会，让红枣煮出汁。

3、仍然是小火的状态下，打入鸡蛋，煮至成形。

4、放入红糖，搅拌均匀，煮至红糖完全溶化。

5、关火，撒入枸杞，让余温把枸杞的汁泡出来。（枸杞不要太早放入，容易煮化）

6、枸杞泡好后，即可将锅内的食材全部盛出。

【Tips】：

• 鸡蛋含有蛋白质、卯磷脂、维生素A、维生素D、铁、钙等营养成分，其中含有的维生素D，能够促进体内钙的吸收，预防软骨病及缺铁性贫血。
  

• 红枣含有较多的维生素C和锌，能增强孩子食欲，减少其出现挑食、厌食的概率，帮助其接触丰富多样的食物，保证营养全面，打好骨骼正常发育的基础。

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【茶树菇腐竹炖鸡肉】

【主要食材】：光鸡400克，新鲜茶树菇100克，腐竹60克，姜片、蒜末、葱段各少许

【调 味 料】：豆瓣酱6克，食用盐3克，料酒、生抽各5毫升，水淀粉、食用油各适量

【制作方法】：

1、将腐竹在水中浸泡软，捞出沥干水，切成段，备用。

2、光鸡斩成小块，茶树菇切段；热水锅中，汆煮鸡块，掠去浮沫，捞出，沥干。

3、用油起锅，放入姜、蒜、葱段爆出香味，倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒，放入生抽、豆瓣酱翻炒匀。

4、注入清水，倒入腐竹，翻炒匀，煮滚后倒入茶树菇，熟后加入盐调味，最后用水淀粉勾芡，即可盛出装盘。

【Tips】：

茶树菇含有多种氨基酸、糖类等营养成分，能补充发育期孩子所需的营养，腐竹中也含有较多的优质蛋白，有促进生长激素分泌的作用。

鸡肉有活血脉、强筋骨的作用，儿童食用能很好地促进骨骼的生长和运动机能的发育；可增强免疫力，减少疾病对身高生长的抑制作用。

按照生长规律，孩子的身高增长有三个关键期：婴幼儿期、儿童期、青春期。这三个发育高峰阶段，正是孩子长高的“黄金期”。除了科学的饮食外，充足的睡眠以及合理的动运也是孩子长高的关键因素。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

笑笑的麦子

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

中医上说“春生夏长秋收冬藏”，孩子的生长发育在春季是个黄金季节，因此，父母们如果抓住春季这个最佳生长季，同时给孩子补充所需的营养，就会让孩子在一年之中的春季长得最高最快。那么孩子在长高的过程中，需要哪些特殊的营养物质呢?

1：蛋白质

要想长高，就要多吃蛋白质，因为人体的一些组织器官比如肌肉组织、内脏、大脑组织都由蛋白质构成，在我们的血液中也有血红蛋白、凝血蛋白等等重要的生命物质。而含有蛋白质多的食物有：面粉、豆类、虾、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

2：钙、磷、镁等矿物质

成长的过程中必离不开骨骼的健康，而钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。我们常说要给孩子多补钙，强健筋骨就是这个道理。如果孩子的钙质摄入量不足，则会导致孩子个头矮小、发育期身高增幅减小。含钙、磷、镁高的食物有牛奶、豆腐、芝麻酱、动物瘦肉、内脏、鱼类、坚果等等。

3：维生素

维生素是人体成长中不可缺少的生命基础, 对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。禽蛋、绿叶菜类、水果、谷物、豆类等等里面都含有孩子生长发育所必需的营养元素。摄入均衡多样的维生素，可以让孩子养成不挑食，少吃零食的好习惯，对于孩子的生长起到较好的辅助作用。

了解了以上孩子在成长期需要的营养元素及物质，下面我就来介绍几款适合春季给孩子适合吃的菜或者汤。

1：豆腐炖鱼汤

• 豆腐和鱼都是含蛋白质及钙比较丰富的食物，豆腐与鱼一起炖，可以使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高，而鱼肉中的蛋白质不仅不会收缩得很严重，鱼肉中的脂肪也不会太多地溢出，因此可以保持肉质鲜嫩，同时，鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
• 主要做法：先将鱼清理好，并用料酒、葱片、姜片提前腌制20分钟，然后热锅凉油，下鱼油煎，一方面腥味减少、另一方面能让鱼定型、煮后不易碎，更重要的是，这样炖出来的鱼汤会呈现好看的奶白色；之后我们再把葱姜蒜爆香，然后加入足量的水大火滚开转中小火，加入豆腐后让豆腐煮至有蜂窝，大约滚至二十分钟左右即可。豆腐炖鱼，豆腐中渗透着鱼肉香、鱼肉鲜嫩、而鱼汤又鲜美。

2：菠菜紫菜蛋花汤

• 菠菜是春季的应季蔬菜，不仅含有丰富的维生素与矿物质，还具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，春天常吃菠菜，能帮助身体有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病。而紫菜中含有丰富的镁元素和钙物质，能够帮助生成的骨骼更加强健，在骨头迅速生长的同时保证骨头的良好质量，很适合长个子的孩子吃。
• 主要做法：先将菠菜焯热水去除草酸，然后热锅凉油，下入葱花煸香，加入清水，大火烧开后，加入菠菜煮三分钟，然后加入紫菜，一分钟后加入打散的蛋液，搅拌一下，加适量的盐，淋上少许香油，出锅即可。

3：豌豆胡萝卜炒羊肉卷

• 豌豆含有丰富的蛋白质、维生素C，另外，豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。而豌豆与胡萝卜、羊肉一起炒制，对孩子成长过程的所需的蛋白质、钙、及维生素等主要不可缺少的元素都能充足的补给。
• 主要做法：热锅凉油，用洋葱丁爆香后，加入胡萝卜丁翻炒均匀，然后加入豌豆丁，加入生抽调味并翻炒均匀后，盖盖焖制三分钟，然后再加入提前焯热水的羊肉卷，再加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。

以上就是我对春天，孩子长高的季节，做什么菜或煲什么汤给孩子喝好呢的问题解答，如果你有不同的看法和观点，欢迎随时留言。

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

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