12.26 教你做低卡紫薯饼,不放油不揉面,适合懒人和减肥瘦身人士

相信很多人都喜欢吃紫薯,不过一般的人在制作的时候都非常简单,其实它的做法是很多的,要是做成饼的话会更美味,今天给大家介绍的就是无油紫薯饼。紫薯里含有丰富的硒和花青素,这两种物质可以更好的保护肠胃,同时热量也是很低的,还可帮助减肥。

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紫薯的营养很丰富,对人体也是很有好处的,而且紫薯饼非常美味,哪怕是吃的再多也不用担心发胖,因为它里面的成分可以防止糖分转化成脂肪,要是早上吃点紫薯饼,确实是种享受,关键是它做起来很简单,一般的人都是可以学会的。

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【菜名】无油紫薯饼

【配料】紫薯三个 脱脂牛奶2-3汤匙 蜂蜜1汤匙 饺子皮8片

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【制作过程】

1、 首先就是把准备好的紫薯清洗干净,并把表面的皮去掉,然后切成小块。切好后放在蒸锅里面,隔水蒸上十分钟,此时紫薯已经变熟变软。

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2、 接下来就是把蒸好的紫薯全部捣成泥,在里面放入一汤匙的蜂蜜,另外再加上脱脂牛奶,不过在加的时候要注意,采取少量多次加入的方式,等到紫薯变得湿润,可以做成团时就可以了,然后搅拌均匀即可。

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3、 拿出差不多20克的紫薯泥,放在手心里搓成圆球的形状。

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4、 接下来就是拿出一张饺子皮,把揉好的紫薯团放在里面,然后用包包子的方式来封住口,要是有多余的面团,就要及时的揪出去。

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5、 包好后,把面团收口的朝下,并将面团压成扁平的形状。

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6、 最后把做好的紫薯饼放在料理锅里,并开成小火,在放入紫薯之后,把两面都煎熟,然后就可以出锅了,但在出锅前就要淋上点蜂蜜,这样味道会更独特,吃起来也很美味。

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【烹饪贴士】

1、在煎紫薯的时候是不用加油的,最好使用的是平底锅,这样不容易粘锅。

2、一般的饺子皮都是从超市里面买回来的,这种饺子皮可能不是很大,但它的边缘需要弄得更薄些,这样既可以变大,吃起来也很独特。

3、在包紫薯时,饺子皮一定要让它的边缘薄些,在包时要把多余的面团去掉,这样做出来的紫薯饼才会更独特,要是有盘紫薯饼放在面前,相信任何人都会被它所吸引,一看就充满了食欲。



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