又来取舍用餐了
午餐、下午茶都体验过了，这次是来用晚餐
另一种韵味
我们在院子的三角梅下用餐
在鲜花和星星点缀的灯光包围下
更安静、更浪漫了
在这里用餐，安静得能听见TA的心跳
取舍位于湖滨北路凤凰山庄26号
独栋别墅，背靠狐尾山，面对筼筜湖
与邮轮码头、中上路、鼓浪屿都近在咫尺
在点评网厦门私房菜环境榜里，排行第一
优美的环境是毋庸置疑的
发了个朋友圈，就好些人追问这是哪里
今年，厦门的冬天来得有些晚
都圣诞节了，气温还维持在20度上下
这样的夜晚，在安静的院子里支起一只小火锅、摆上一桌美味
约上三五好友，无拘无束的聊八卦、骂老板……
心情倍感舒畅
取舍的菜品还是很应季的，这个时候推出了菌菇小火锅，很合事宜
小火锅是番茄造型的，精致可爱
搭配海陆什锦和综合时蔬
有鲍鱼、鲜虾、带子、花蛤、丸子、鸭血、豆皮、牛肉、莴笋、菌菇、西红柿、大白菜等等
两个人吃，很丰富了
取舍的出品精致，不仅好看味道也很不错，推荐几样性价比超高的菜给你，如果你都点上了人均不会过百。紫菜鲜虾炒饭 + 金汤海鲜豆腐煲 + 新川派菠菜猪心 + 泰式芥辣虾球 + 螺片肉炒山苏叶 + 酒渍桂花蜜雪梨。
炒饭、海鲜豆腐煲和桂花蜜雪梨几乎每次都吃，这次还要强烈推荐螺片肉炒山苏叶，清香爽脆，我一下点了两盘。
如果你还是无肉不欢，XO酱招牌猪肘和黑胡椒松茸牛肉粒推荐给你，绝对不会失望。猪肘的软硬平衡点把握得刚刚好，口感很赞。牛肉粒鲜嫩多汁，配黑椒松茸杏子，口感极为丰富。
稍微重口的小伙伴，还可以选择 咖喱椰汁炖鸡肉 和 三宝沙茶锅，这个还是很有地方特色的。沙茶锅的里头的大肠头很赞。
当然，每一次来取舍，甜点和饮品总是不能落下的。毕竟，取舍可是一个复合的空间，不仅有餐厅，还集民宿、咖啡馆于一体，专程来这边下午茶也是个很赞的体验。
甜品的品类不多，但每一款都很精致，我们把
抹茶慕斯、小鬼、桂花米酒慕斯 都点上了，配东方美人冷泡茶和玫瑰柚子茶，聊着吃着吃着聊着，怪时间太瘦，都舍不得走了。
取舍深处繁华闹市，远离浮躁喧嚣，很值得专程来。下午茶、正餐都很合适。一楼和院子是堂食，二楼还有包间和供小聚会的区域，可以满足各种不同需要。菜品不贵，丰俭由己，正常人均百元也可以吃的不错。停车也方便，门口或者整个凤凰山庄都可以是你的停车场。
或者，要是有时间，真想住到取舍的民宿里头，享美味，住山景房，观满城灯火、心身释放
……
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