【舌尖上的托克托】托县粉条
托县融媒体中心 活力托克托 今天
如果说美食可以突出一个地方的文化特色，那么绿色食品就更能显示这个地方的风味与人情。
在呼和浩特市的黄河边上，有着远近闻名的粉条加工地——托克托县小口子村，小口子粉条历史悠久、传承百年、口味纯正。
每次回到托县老家，魂牵梦绕的就是这里的老作坊粉条，有一家的粉条远近闻名，多年来他们采用传统工艺精心制作，绿色，纯天然，无任何添加剂，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、铁、钾、磷、钠等矿物质。
有人会说了，这粉条谁不知道啊，你可能还真不知道，我说的这家粉条它用武川县的土豆粉，纯手工做出来的，有扁的、宽的，好的土豆粉白中带着点透明，粗细均匀，没有疙瘩，这样的粉条禁炖，如果和猪肉一起下锅，绝对不会粘汤、碎掉，并且口感依然筋道、滑溜溜的，透明的还带着肉香。
这里的粉条精心制作，每一道工序都严格把关，您买的放心，吃的安心，服务热线随时为您开通:13624716890。
到了冬季，没有什么比涮羊肉更受欢迎的了，在众多的火锅食材中如果非要选一样“点睛之笔”，我想非粉条莫属了，我们的粉条那种滑滑的、吃起来劲道十足的口感实在难以让人忘却。
粉条可以炒、炖、涮、烩等多种吃法，粉条已经成为大众生活中的一种美食，成为中国人餐桌上最常见的菜肴。
每到办喜事，或者逢年过节，粉条炖猪肉，再炸上一盆糕，坐在炕上端着一大碗猪肉炖粉条，那种回家的感觉，那种过节的气氛油然而生，多少年来这种习惯一直延息着，吸引着远方的游子，吸引着在外打工的托县人……
羊肉炒粉又是一道美味佳肴，多年来人们对这里的粉条赞不绝口，饭店里餐桌上的羊肉炒粉更是一道靓丽的菜肴。
这，家乡纯手工美食——托县小口子粉条，成本不高，食材简单，但贵在人工。
如今已成为过大年办喜事每家每户餐桌上精心制作的美食。
这样的美食，早已溶入记忆。年来了，这味儿就来了；味儿来了，这年便来了。
如今，这味儿依然会勾起淡淡的童年记忆，还有未曾走远的乡愁。
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