好多朋友說天天吃辣會上火，可是在大湖南，真的是餐餐都能吃辣，連早餐吃的湯粉都是帶辣椒的。 一位湖南的朋友告訴我，只需要一瓶剁辣椒，他們可以一個星期菜譜不重樣。下面五道就是最典型的湖南菜，上桌頻率那是相當高，當然還有數不勝數的菜，湖南的朋友都可以往裡頭放剁椒！
第一天 剁辣椒炒蛋
挖出你一餐能吃的剁辣椒，然後打入兩個蛋，我一般打2個，或者你加一個，然後攪拌，攪拌均勻。冷鍋放油，等油熱放入大蒜子爆香，再把剛剛拌勻的剁椒蛋放入，不要馬上炒拌，稍等蛋液成型在炒，然後等到把蛋炒熟，沒生的就行了，超級下飯的，剁椒裡面有鹽了，所以任何條件都可以不放了。2分鐘菜就出來了。
第二天 剁椒魚頭
魚投上淋點生抽和油，然後再把剁辣椒蓋在魚頭上，煮飯的時候一起蒸了，然後，飯熟了魚就可以吃了，一個菜吃了3碗飯。
第三天 剁椒蒸辣香腸
我超級喜歡吃香腸，這個菜百吃不厭，就是吧臘香腸切成一片一片的，然後挖一勺剁辣椒放上面，然後蒸10分鐘，就可以吃，也是超級下飯的。
第四天 剁椒蒸肉
五花肉切小塊，先去下血水，然後淋一點料酒，生抽，一點點白糖，雞精，然後舀一勺剁辣椒蓋上面，入鍋蒸15分鐘，推薦大家用高壓鍋，能把肉蒸爛，跟飯一起拌著吃，超級好吃。
第五天 剁椒金針菇
吃了這麼多天葷菜，吃一天小菜吧，數片娃娃菜鋪底，然後再鋪一層金針菇，鋪一層剁辣椒，入鍋蒸10分鐘，出鍋淋一點生抽，再淋一點熱油。
認真對待食物，食物也不會辜負你。每天跟著梨姐學一點美食知識，美食的味道將是最好的回報。
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