受疫情影響，全國的生活物資都在急速緊缺，平日生活中簡單的購物也不像從前一般。口罩也成為了極缺的物品，而現在各大商場都還沒有開張，能夠買到的只有是超市裡的生活必需品。不過為了能夠有一個健康的身體，不在外逗留，宅在家裡面過自給自足的生活，就是對大家、對自己都利好的事情。
在疫情開始期間，改變最明顯的就是物價的上漲。看著大家的恐慌造成了一些人對生活物資的緊急搶購，導致生活物價、菜價的上漲。甚至口罩都漲到了200元一個，當然這種情況是不對的。要相信我們國家，各個城市中片區的貨物供應商能夠保證大家在疫情中正常吃飯生活的要求的貨物供給到位，不要搶購、屯糧，給大家帶來恐慌的情緒。
雖然現在復工也已經慢慢地開始了，但是疫情還沒有過去，不聚集、不聚餐等都還要堅持下去。在這樣的情況下，外賣成為了不少人的選擇，也是相對安全的一種偷懶（不做飯）的首選了。餐飲行業中擁有外賣業務的商家，在這一次疫情期間能夠快速復工開張。不得不說，外賣在疫情期間使餐飲行業能夠快速復工開業、煥發活力。
可以外帶的食物例如有蓋澆飯、炒麵類、炒米粉、麻辣燙、湯粥類等，但一些現吃現做的美食就無法外帶了。當然，宅在家這麼久的時間，由於無法吃到美食，各地網友宅在家都學會自己製作涼皮了。現在宅家期將慢慢結束，而餐飲行業在疫情徹底結束前，外賣的供應一直是剛需。長時間沒有吃到美食的壓力釋放，需要肉類。上述外賣品類，大多數都少不了肉類，無論是熬製骨湯、還是炒肉菜。
商用食品機械在現今情況下，在外賣中能夠持續發力的就是麵食設備和肉類設備了。麵食設備有餃子機、包子機、和麵機、麵條機、自動刀削麵機等；肉類設備用得較多的就是肉類切片機、鋸骨機、肉丸成型機、拌餡兒機等。
但是在疫情期間復工的餐飲行業也一定要做好防護工作！
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