有人说VC能增强免疫力预防感冒；也有人辟谣说VC只是安慰剂，与感冒没有关系。那么VC到底能不能预防或者治疗感冒呢？
最早提出“VC能够预防感冒”说法的是两届诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林。获奖后的他，就开始研究VC的作用，并且自己也从65岁起，在早餐中的橙汁添加VC，并且日复一日从不间断。
在鲍林1970年出版的《如何活得更久且感觉更好》（How To Live Longer and Feel Better） 书中，正式提出：
1、每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒；
2、维生素C可以抗病毒。因为有“诺贝尔”的大名头，一开始大家对“VC防感冒”说法深信不疑，在1992年还上了《时代》杂志的封面——“维生素的真正力量”，治疗癌症，心血管疾病，还能防止衰老。
而后续不少对VC的研究发现——
「 VC并不是万能，但…… 」
直接治愈感冒是不能的，只有部分儿童和常锻炼的人群在感冒时补充VC后，感冒程度会减弱以及平均感冒时长会减少。
而像鲍林书中写到关于“VC能可以治愈心血管疾病、白内障，甚至是癌症”等，都属于对VC理论上的误解，并没有医学研究支持。
1975年，Thomas Chalmers对维生素C在感冒中的可能作用进行了分析，结果认为维生素C在治疗感冒上并无明显的疗效。
虽然之后有人质疑这一研究中维生素C的剂量太低，仅为0.025-0.05g/天，小剂量维生素C可能是该研究未获得阳性结果的重要原因。在此以后的一些研究中，也有人得出了维生素C可以治疗感冒的结论。
但值得一提的是，2018年发表的一篇Meta分析，汇总了45个研究，最后得出的结论是维生素C不能预防感冒。
因此，就目前而言，还没有实锤能证明维生素C预防和治疗感冒。
既然维生素C不能预防普通感冒，更不用说预防流感了。
不过，VC不治疗感冒，但能帮助伤口愈合、提高免疫力都是真的，日常摄入可不能少了它！中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100毫克/日，可耐受最高摄入量为1000毫克/日。
参考文献
[1]《中国居民膳食指南2016版》
[2]Thomas LD,Elinder CG.Ascorbic acid supplements and kidney stone incidence among men : a prospective study[J]. JAMA Intern Med，2013,173(5): 386-8.
閱讀更多 母嬰放大鏡 的文章
