龙虾一姐
小龙虾在湖北江汉平原一带盛产，一般都是虾池和稻田人工养殖，就产量应该是荆州（监利洪湖等)最大,其次是潜江、仙桃、天门都有大片产区，潜江是因为政府重视这个产业，用小龙虾做出了油焖大虾、蒜蓉虾品牌，实际上潜江龙虾市场大量产品来自于周边县市。
正罡罡
潜江小龙虾怎么样？这又是一道撕B题，如果小编说潜江小龙虾独占鳌头，名气非常大，荆州、监利甚至盱眙等许多地方都会表示不服，下面我们一起分析析。
17年潜江小龙虾总产值180亿，18年估计会更高，名副其实的支柱产业。这么大的规模，这么大的产值，可见其在当地的重视程度。
潜江小龙虾这几年真的是混的风声水起，大压一枝独秀，独占鳌头的势头。这主要和当地政府的重视，和农民高涨的积极性分不开。带动一大批周边产业，集群化、规模化，更是湖北小龙虾的一张活明片。
现在无论是活虾还是熟虾(冻虾、虾球、虾尾)，甚至龙虾店，不论北方还是南方，到处都有湖北潜江小龙虾的影子，可见其在市场的欢迎程度。
以前经常听人说，全国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江，可见其知名程度。这次十万只小龙虾远征俄罗斯世界杯，又让湖北小龙虾很好的火了一把，让世界都了解中国的龙虾文化。
总之，小编认为″潜江小龙虾"是湖北小龙虾行业的金字招牌，与其规模和品质息息相关，是湖北龙虾行业的标杆。希望其再接再励，带动周边地区一起将龙虾事业，做得更强、更大。
本文仅代表作者个人观点，大家如果有不同的看法或意见，欢迎下方留言、评论。
坏男人说小龙虾
那只能说，不来一趟湖北潜江，真的不知道小龙虾可以这么好吃。。。
“夏天来了，小龙虾们又要开始逃命了。”
之前在微博看到这样一句话，不知道为什么就很戳我的笑点。
本来是张牙舞爪的外来入侵物种，却被天朝人民吃到需要人工养殖，真的是很没面子！
也怪不了我们，毕竟小龙虾真的是太好吃了。
虾黄浓郁，虾肉鲜嫩，哪怕只是嗦个虾壳都能津津有味，
不管是清蒸麻辣油焖十三香卤虾，怎样做都能在舌尖引发一次又一次的惊艳。
都说世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，那湖北的小龙虾，精髓就在潜江了。
这个坐拥全国十大油田之一——江汉油田的城市，对广大还记得高中地理的人来说应该并不陌生，但你大概不知道，这里还是中国热衷小龙虾吃货们的朝圣地！
潜江是个什么神仙宝藏地
百度上搜索潜江人口大约是103万，你可能不知道的是，其中十万人都是被小龙虾养活的。
这里有专门的小龙虾职业技术学校，有专人养殖看护小龙虾，甚至还有全世界最大的小龙虾雕塑，无不展示着潜江在龙虾届的地位。
潜江的小龙虾文化，去过的人就能知道，几乎渗透在这座小城的角角落落。
在湖北潜江人眼里，小龙虾带给了这座城市另一次新生。
5-6月，他们会举办龙虾节，把吃龙虾变成了节日式的狂欢。
甚至他们建了一个龙虾博物馆，用来展示潜江小龙虾发展历程和潜江虾稻产业发展成果。
中国人对食物的态度向来虔诚，对食物原产地更是有非一般的执念。潜江地势平坦，水土肥沃，浅洼幽塘，简直就是小龙虾生存的天堂。
政府支持的“虾稻共作”的培育方式，更是让小龙虾的产量和质量急速飙升。
自此，潜江也逐渐成为“中国小龙虾之乡”。
虽然名为克氏原螯虾进入中国，却又以中国小龙虾的名字走出了国门。
而这为国争光的小龙虾，就来自湖北。准确的说，是来自潜江。
不仅在欧美市场，在俄罗斯世界杯期间，湖北小龙虾也强势攻占了当地的酒吧餐馆，在国外“吃龙虾，喝啤酒，”不再只是说说而已。
说起来，潜江产出的虾，个头是真的大，品质是真的好。
传言说小龙虾专喜欢一些脏且臭的水沟，它身上的虾线越黑，说明它生存的环境越恶劣。
Emmm...希望大家不要再看家人群里的这些不实消息了！小龙虾也是不能忍受这种身世误解的好吗？
个头越大的龙虾，越是需要干净的水质。毕竟在干净的水里他才能放心的脱壳长大呀。
而虾线黑不黑其实与水质的关系也不大，虾线是小龙虾没有排泄完的废物，它会影响食欲，仅此而已。
如果小龙虾个头够大，且产地明确，那么只要将灰色肝脏与虾黄区分开，虾黄也是可以吃的。
不过来潜江吃虾也就无须有这么多顾虑了，吃小鱼虾米野草长大的潜江小龙虾，个个钳大肉满，且肉质格外紧实有弹性。
想吃高品质的小龙虾，来这里就对了。
低调做法，传统口味
才是潜江人的做虾之道
/ 清蒸 /
若不是对龙虾有十足的底气和自信，一般商家可是不敢清蒸的。
毕竟清蒸对龙虾新鲜度的要求太高了，要是不蘸蘸料直接吃，一口就能尝出龙虾的好坏。
有的人说清蒸的龙虾应当选用大虾，方便剥壳。潜江的龙虾店倒是反其道而行，选择幼年体态的虾来做清蒸，因为肉质嫩，口感好。
/ 蒜蓉 /
蒜蓉味道的龙虾算是我最喜欢的口味虾了，没有之一。
毕竟哪个爱吃的人抵挡得了蒜蓉的魅力呢？
做小龙虾的蒜蓉一定要够细，过大过小都不行。把蒜蓉熬成金黄色，熬到蒜香浓郁的时候，这把蒜才算是发挥出了自己的作用。
/ 油焖 /
对于小龙虾爱好者来说，油焖小龙虾算是吃龙虾必选的口味了。
被油焖了半小时的龙虾，色泽鲜艳耐看，味道也是香辣鲜美。夏日的夜晚和三两好友选个大排档吃油焖大虾，配上啤酒和微风，快乐就来了！
/ 麻辣 /
麻辣小龙虾一般大概只有能吃辣的人才喜欢？爱吃的人欲罢不能，吃不了辣的人嗤之以鼻。
麻辣小龙虾会用到的香料比较多，所有的味道都依附在虾壳上，所以我一般会觉得嗦虾壳比吃虾肉更带劲！
来潜江吃龙虾
就去这些地方
虾皇
@雲治
大概作为外地人去问当地人哪里的虾值得去吃，十有八九人家会推荐虾皇。毕竟在潜江这种龙虾城遍地都是地方，能从一家小店慢慢做成连锁，那小龙虾的味道和质量自然拿得出手。
他家的选材也蛮用心的，以湖塘清水养殖的龙虾为原材料，更能看到他们对食材的重视。
@Rzccc
他家的招牌，是油焖大虾。
用料的地道更是在这个招牌身上体现的淋漓尽致。选用香味浓郁但价格翻倍的独头蒜来制作，浸入虾肉的鲜甜，哪怕是油焖，也是吃多少都不会腻。
地址：东方路10号
小李子油焖大虾
@小学同学！
@kwtzeating
作为油焖大虾的发明者，小李子在潜江孤独求败。焖过的虾肉依然紧致，虾壳很软，且香料味很浅，更能凸显虾的新鲜。
@kwtzeating
他们家的凉面我觉得是吃虾必备，黄瓜丝和胡萝卜丝做顶，凉面爽口有韧性，伴随着不那么浓郁却恰到好处的芝麻酱的味道，配合着重口味的龙虾，完美！
地址：紫月路与章华南路交汇处天下城三号楼
味道工厂楚虾王
@吴cn
@楚楚Miss
若是想一次性吃遍所有口味虾，那可以来试试这家味道工厂。
之前一直带着偏见觉得这种做虾方式无非就是噱头，花里胡哨的。吃过一次才发现，这种大转盘式的呈现，真的很方便那种人多，想尝鲜，每一份都想试试的吃货（比如说我hhh）
@我是诗诗ya
他们家虾肉处理的非常到位，虾背从下到上剪开大概百分之八十，手指握住虾仁往外翻，很轻松的就能将虾仁弹出来。
他们家的蒜蓉小龙虾真的很有必要吃一次。非常有层次感的味道，因为混合了爆过虾壳的虾油，所以那个鲜味，一下就能吃出来！
地址：紫月路与东环路交叉口西北角
潜阳城八号虾铺
@Ecstacynic23
感觉潜江吃龙虾的地方和我们想象中不太一样，一直以来感觉吃龙虾的店，大排档为最好。没想到潜江的龙虾店，一个比一个豪华，潜阳城更是装饰成了艺术品。
@iamsunnyfish
@他是里奥
他们家比较推荐的，就是蒸虾了。
个头大，有虾黄，虾肉轻轻一拉就能整个弹出来，新鲜爽口，Q弹鲜嫩，配上一点蘸料就让人飘飘欲仙了！
地址：龙虾城
潜江吃虾tips：
潜江有自己的高铁站，距离武汉也只有一小时车程。不管你是自驾或是高铁，龙虾城都在交通要道附近，很方便！
本地出产金龙泉啤酒，还蛮值得一试的。搭配小龙虾一起，过过当地人的快乐生活。
住酒店建议住在市内，潜江不大，有森林公园、曹禺公园、河游园这些适合散步的地方，距离龙虾城也不远，一般酒店还会送油卡、龙虾券之类的小礼物。
虾皇：东方路10号
小李子油焖大虾：紫月路与章华南路交汇处天下城三号楼
味道工厂楚虾王：紫月路与东环路交叉口西北角
潜阳城八号虾铺：龙虾城
今日讨论
你最喜欢吃哪种小龙虾？
你和夏日吃小龙虾又有什么样的故事呢？
胡集论坛
潜江是中国水产协会授予的中国小龙虾之乡，小龙虾养殖面积75万亩，产量11万吨，有2大国字号小龙虾加工厂及众多中小型加工企业，是中国最大的小龙虾深加工集群。中国最大的小龙虾交易中心，拥有小龙虾全产业链，去年小龙虾综合产值320亿元，遥遥领先其它地方。
潜江虾兵
小龙虾养殖，在潜江已经形成了规模产业链了，加上政府的重视扶持，潜江小龙虾已经闻名全国了，当地也因为小龙虾形成了规模产业。有了成熟的产业链会降低养殖风险，当然利润就会减少，风险越小利润越小这是经济定律。当然小龙虾养殖给当地带来了很多效益，使农民增加收益。这才是真的利民产业
