潮汕媳妇在佛山
这位朋友可能道出了很多糖友的疑问，世间万物基本都是碳氢氧组成，大家多多少少都是含有碳水化合物的食物，这碳水化合物最终要分解为葡萄糖，葡萄糖就影响血糖。这还不算什么，现在大部分食物都是加工类食物，其中都添加了不少糖分，那这还让咱们糖尿病、高血糖患者怎么活？
其实事实并非如此，世间万物的确多少都含有碳水化合物，但碳水化合物是糖友所需的物质，并不是需要排挤的物质！糖友需要注意的是“精制糖”，精制糖可以理解为人工在食物中添加的蔗糖、白砂糖、葡萄糖等糖分，而并非自然含有的“优质碳水化合物”。而且不仅仅是一般人，糖友也是每时每刻需求葡萄糖的，并不是说糖友抛开葡萄糖才是正确的，我们的细胞代谢每时每刻都需求能量，而我们体内运用最广泛，供能效率最高，无副产物清洁绿色的能源就是葡萄糖，其实糖友也离不开葡萄糖，除去碳水化合物的摄入，糖友一样会出现头晕、乏力、记忆力减退、思维迟缓、比普通人更容易低血糖。
很多糖友会选择“不吃主食”来达到平稳血糖，因为主食中富含碳水化合物，对血糖必然有影响，其实不吃主食的选择就是让糖友缺乏葡萄糖能量，对糖友来说反倒是更糟糕的事情，糖友自身胰岛功能障碍，无法更好地利用葡萄糖给细胞供能，因此会动用到更多脂肪、蛋白质的供能。脂肪、蛋白质供能效率低下，还有不少中间产物生成，会增加肝肾代谢负担，对于本来肝肾就容易病变的糖友来说更不利；脂肪的大量分解会产生酮体，酮体过多导致更严重的酮症，身体为了避免酮症酸中毒，还会间接分解蛋白质供能，长期下来可导致肌肉大幅削减、脱发、免疫力下降、生殖系统萎缩等状况，而如果可以补充葡萄糖，它是可以保护蛋白质储量的。总之，糖友最好在病期中合理服药、注射胰岛素，确保葡萄糖能够顺利被细胞使用，若可利用葡萄糖的情况下，适当摄入含碳水化合物的食物，并不会对身体有什么威胁，也不影响血糖。
食物中天然的碳水化合物如果适量摄入，对血糖影响并不严重，例如我们最需求的主食类食物，果蔬类，它们并不像精制糖那样，毫无遮拦就可以快速进入血液，它们还需要在酶的作用下分解为葡萄糖才能进入血液，加上膳食纤维的阻碍，水分来降低升糖负荷，这些食物其实糖友是可选择和控量来食用的，并不用过于担忧。
当然也如前文提到，加工类食物中大部分都添加精制糖，所以糖友最好的做法是尽量选择天然无加工的食物食用，如果购买有包装的加工类食品，看准包装上的食品添加剂成分，营养成分表，如果其中有葡萄糖、蔗糖、白砂糖、麦芽糖等字样的话，咱们最好还是选择不吃。除加工类食物外，其实很多食物（非加工状态）糖友都能正常吃，比如蛋奶、肉类、鱼虾、果蔬（控量）、谷物/薯类（控量）、坚果、油脂。
只有营养师知道
一看到糖尿病，大部分人都感觉含有糖的东西都不能吃的，但现实情况不是这样的。
糖尿病患者是完全可以进食含糖的食物，而且人们进行各种活动所需要的能量50%~60%主要是由糖类提供的，糖尿病患者不能吃含糖物质主要是葡萄糖、蜜糖、饼干、蛋糕、糖果、含糖饮料、冰淇淋及蔗糖。
糖尿病患者能够进食糖类食物主要是粗制大米、各种面食以及高粱、玉米、麦麸、燕麦、红薯、马铃薯及山药等五谷杂粮及粗粮。
除了糖类，糖尿病还能够进食的食物包括脂肪和蛋白质，即一定量的猪牛牛等肥肉、植物脂肪主要是食用油，如花生油、菜籽油及大豆油等，脂肪类食物提供30%的能量。
蛋白质主要瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类蛋白提供，蛋白质主要是提供人体所必需的氨基酸，所以蛋白质一般不作为能量的的食物。
除了三大营养物质，还需要进食新鲜蔬菜水果、块根类食物及橘子等含糖成分低的水果，提供纤维素、维生素及矿物质。
饮食治疗是糖尿病患者最基本和最重要的治疗，合理安排营养物质，并配合其他降糖方案，有利于改善糖类、脂肪的代谢紊乱，还可以减少降糖药物的剂量。
佳园道
吃顿饺子，血糖从5.0飙升5.2，无语…
尼古拉-冯
一、糖尿病人应当管住嘴，控制总量。每攴八分饱。外请更要控制。二、要迈开腿。/每天要走路，两公里左右。三、什么都可以吃。只是控制总量。比方洋芋吃得多一点，饭就少吃点。吃了蛋，馍少吃点。不多，舒服为上。四、但不能吃得太少。甜食也要少吃。五、不能饿。怕低血糖，比高血糖还危险。平时，口袋里要放点吃的，以备不测。
梁山明月
的确，有很多食物看似没有含糖，但是也能让血糖升高，比如大米饭、馒头，这些食物都含有淀粉，食用后可分解为葡萄糖，从而导致血糖升高。
所以，糖尿病患者可以采取少食多餐的方式，比如一块馒头，本来一次能吃完，那么患者可以把它掰开两半，先吃一半，过段时间再吃另一个半。 这样就能有效缓解血糖的升高，但是需要注意，明显含糖高的食物不管如何也不建议吃哦！
放飞心霊
高血糖患者需要在饮食上有敬畏谨慎之心，但不能因噎废食，不需要过分担忧。适合血糖高的人吃的食物很多，主食和菜肴会因不同的烹饪方法而餐后升糖不同，单从食材本质上来说，单就针对血糖而言并没有绝对的禁忌。适合血糖高的人吃的食物很多，米面粮油、蔬果菌类、畜肉、禽肉、鱼虾奶蛋都可以变着法的吃。
主食
必须从原先的单纯精米细面调整为粗粮细粮搭配组合在一起，可以在大米里掺杂全谷物粮豆，比如燕麦、大麦、藜麦、黑豆、赤小豆、绿豆等。掺杂全谷物既能实现营养互补，补充不同营养，还能丰富膳食纤维、矿物质元素和B组维生素。
蔬菜
大部分绿色新鲜蔬菜都是低脂低糖低热量并且富含膳食纤维的食物，餐后升糖的关键问题是烹饪方法。可以限制油盐糖用量，从原来的高油高盐高糖调整为低盐低油不加糖。多选择凉菜、水煮菜、蒸菜。
肉类方面
拒绝肥肉，选择瘦肉。多吃脂肪含量少，尤其是饱和脂肪少的鱼虾。吃鸡肉、鸭肉等禽肉的时候，熟后去皮食用。
水果
选择低升糖，餐后血糖负荷低的，适量间餐食用，不在吃饭的时候或饭前饭后进食水果。
一定要控制进食总热量，根据自身身体活动强度、体重等因素，计算自己的每日热量，合理分配各餐。
控糖俱乐部
大西瓜吃了也没事，关健要把病治好。我是什么都吃，上午吃了一大碗肉饺子，下午肉片炒青椒。馒头，胡萝卜稀饭。二两白酒。
西药降糖不治病，只有纯中药才能治好糖尿病。
京城名医张一帖
对于血糖高的人来说，怎么吃东西是一件很纠结的事情，看得见吃不着心里难受，吃了怕血糖高，而血糖高引起一系列并发症，急性的高血糖引起的昏迷，慢性的糖尿病足、糖尿病眼病、糖尿病肾病、心脏病变等。所以，糖尿病患者吃东西比较讲究，但是对于血糖高的人，也没有绝对不能吃东西，任何东西都可以吃，血糖指数高（糕点、白米饭、面食等）的少吃，血糖指数低的（各种青菜、部分水果、豆制品、牛奶等）可以相对多吃点，同时还要多运动，必要时还要口服药物或应用胰岛素。
蜗牛儿爱吃肉
很多东西都有糖，是不是血糖高的人没有东西吃啦？不是的。糖尿病患者也需要能量，也需要糖的摄入。跟正常人不同的是，糖尿病患者的血糖代谢出现问题，需要控制总热量摄入。
控制总能量是糖尿病患者饮食的基本原则。含糖量较高的是碳水化合物，例如馒头，米饭等主食。糖尿病患者应当适当摄入碳水化合物。碳水化合物应占总热量的50%-60%。每日进食量一般在200-250克，肥胖的在150-200克左右。
除了碳水化合物，糖尿病患者还要适量摄入脂肪和蛋白质。脂肪应减少至占热能的20%-25%，甚至更低。要限制饱和脂肪酸的脂肪摄入量，例如用植物油代替动物油。当肾功能正常时，糖尿病患者摄入的蛋白质，应该和正常人近似。
糖尿病患者主食的数量主要根据各类主食原料中碳水含量而定。各餐次主食分配按能量分配比例来定。早中晚按照3:4:3来设计比较好。另外，糖尿病患者宜三餐两点，少吃多餐。即除了一日三餐外，上午和下午可以加餐。食物分配按照2:1:3:1:3设计。食物总量不变，加餐可以坚果、水果、酸奶和全麦点心为主。
综上，糖尿病患者也需要糖的摄入来提供能量。只是因糖代谢出现问题，需要更严格的饮食控制，可请医师制定糖尿病食谱严格执行。如果糖尿病患者一点碳水都不吃，很容易营养不良，还易导致酮体增多，甚至酮症酸中毒，得不偿失。
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盈盈一水间12345
当然不是这样的啦！
首先呢，糖尿病控制的是饮食的总热量，而不是糖，糖类是维持人类生命活动必需的营养成分，没有糖类，人类也无法生存呀！只要我们控制好三大产能营养素，碳水化物、蛋白质、脂类的量，血糖自然可以控制好。
理论上讲，我们糖友只要控制好量，什么食物都可以吃。只是我们平时尽量会选择升糖指数低的食物，尤其是血糖高、或血糖不稳定的糖友，在饮食上要更加注意，平时用于加餐的水果之类的暂时先不要吃了，待血糖恢复正常后再吃。
