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其实所谓的补脑最快的食物，无非就是吃一些富含大脑喜欢的营养素的食物，投大脑所好而已。下边列举了一些平时比较常见的一些食物，而这些食物中所含有的主要成分就是大脑最喜欢营养素。
牛奶
牛奶富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸，都是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，牛奶中还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。建议成年人每天坚持饮用300g的奶及其制品。
鸡蛋
大脑活动的功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，这可是大脑的最爱之一。
鱼类
经常食用一些鱼类，可以为大脑提供优质蛋白质和优质的脂肪酸。尤其是深海鱼所含多为不饱和脂肪酸，如DHA、EPA对大脑细胞活动有促进作用。
此外坚果中含有的多不饱和脂肪酸对大脑的健康同样很有益。还有就是主食会给大脑提供它最爱的葡萄糖。
总结一下就是：
只要平时在饮食上实现食物多样性和营养均衡性，养成好的习惯，这样不但对大脑好，对身体健康也是有益的。不要单纯的迷信吃某一种食物或是某一个营养素补脑的神话了！
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吃什么能增强记忆力？补脑最快的食物有哪些？三好网小编认为：增强记忆力可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等等，具体如下：
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1.鱼，中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
2.核桃，核桃是食疗、补脑佳品，被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
3.花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，其中含有7%多酚物质，多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍，可有效延缓衰老、增进智力，被古人称为“人参果”，是世界公认的三大益智健脑坚果之一。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
4.猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。
维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
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要想补脑快，最需要补充的是卵磷脂、DHA和锌。卵磷脂能增强大脑活力，消除疲劳增强记忆力，提高学习工作效率，还能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、海带。DHA，俗称脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，补充DHA要多吃深海鱼和核桃之类的坚果。锌是人体必不可少的微量元素，也对大脑灵活聪明起到关键作用。人类大脑中的海马体是高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件，重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。含锌较多的有牡蛎、动物内脏、瘦肉、枸杞、西兰花、核桃、花生、板栗等等。
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说到补脑，让大脑更聪明，其实是比较虚幻的东西，它不像是有明显症状的，比如三高，可以看到显著的效果。所以，可以说很多食物都有补脑的效果，但真的效果如何呢，并没有太多的数据支撑。补脑，可能比较直观的一个感受是记忆力变好了，如果从提高记忆力来说，确实是有一些食物可以提高记忆力。
研究发现，人的记忆程度与神经元树突状密度有关，树突状密度随着年龄增长而损失。可以说，人的记忆力之所以越来越差，就是因为神经元树突的密度越来越小。就好像一颗枝繁叶茂的大树，到秋天树叶飘零。
解剖学的研究证明，Ω-3（α-亚麻酸）能逆转大脑树突的损失，促进神经突生长，提高记忆力。Ω-3（α-亚麻酸）可以促进神经细胞增殖、维持神经细胞正常形态及促进神经突触生长、防止神经细胞变性与凋亡，对促进胎儿和婴幼儿大脑的正常生长发育，防止老年期大脑功能的衰退具有重要作用。
这是Ω-3（α-亚麻酸）对大脑的作用。另一方面，Ω-3（α-亚麻酸）是大脑的重要组成物质，占大脑脂质的20%，占主管记忆的海马体的25%。
因此，摄入充足的Ω-3（α-亚麻酸），对补脑有非常重要的作用。但是，Ω-3（α-亚麻酸）是一种人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，只能从食物中获取。自然界中，富含Ω-3（α-亚麻酸）的食物较少，仅存在于核桃、深海鱼、亚麻籽油等少量食物中。其中，“己所欲·亚麻籽油”采用Ω-3（α-亚麻酸）含量更高的进口黄金亚麻籽，Ω-3（α-亚麻酸）含量超过50%，是地球上Ω-3（α-亚麻酸）含量最丰富的食物之一。
而且，“己所欲·亚麻籽油”是一种食用油，安全无副作用，不像深海鱼油会有重金属污染、纯度不达标等问题，。它是家庭日常食用油，无需额外补充，是目前最经济安全的补充Ω-3（α-亚麻酸）的方法。作为一种健康补脑的食用油，它适合全家人食用，尤其适合孕产妇、婴幼儿及脑力劳动者食用。
己所欲亚麻籽油
回答。
现在很多人因为工作和学习的压力，大脑已经到了极限的状态。这样一来很容易发生脑不结的现象。对用脑过度者，本人建议常吃各类鱼头。
特别是鲈鱼头，大家对DHA并不陌生。这个被称作脑黄金的物质是目前公认的补脑营养素，这个营养素鲈鱼含量最高的，为了避免营养素流失做鱼头时本人建议。
第一清蒸。
第二清炖。 为好
回答完毕。
我是北派美食。有不同意见可留言交流。 谢谢！
北派美食
您好：
脑，我们首先了解一下有关脑的相关知识，然后根据自身情况来选择不同的方法养护好自己的大脑。
脑，为奇恒之腑，居颅腔之中，为脑髓汇聚而成，故名“髓海”。《灵枢·海论》说：“脑为髓之海”。脑为神明之所，又称“元神之腑”
肾藏精，精生髓，髓汇聚成脑，故此，脑与肾关系密切。
肾之精为先天，先天之精赖于后天之精的培育濡养，后天之精源于五脏六腑之精华，所以脑与肾及五脏六腑也紧密相连。五脏之精充，则肾精盈；肾精充，则脑髓满；脑髓满则神往矣。（人的生理活动受神的支配）
纵观上述，补脑养脑之法具也！
故此，间接养脑为上乘之法，所以，养肾及五脏，阴平阳秘，精神乃至。
1、养好良好的睡眠习惯，确保深度睡眠。
晚上10:30—凌晨5:30睡眠时间
2、适宜运动
根据年龄和现在的身体状况规划一项或两项体育运动项目，首先确保晨练时间为早上卯时（大肠经）五点—-七点。
3、合理膳食
五谷为养，五蔬为充，五畜为益，五果为助的原则！
希望能给你的健康带来帮助！谢谢
用户61945021619
健脑食物一般有核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、香菇、海带、大豆、栗子、香蕉、胡萝卜、马铃薯、南瓜、笋、苹果、蛋清、茄子、洋葱、牛奶、豆腐、花生、野鸭、鹌鹑、动物的脑和内脏等
平平育儿
专门的没有，要有就是富含优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、坚果类。过去有一种500cc瓶装中药制剂叫补脑汁，常作为礼物赠送，现在和那些保健品一样消失了，剩下某某金也将被另一个什幺取代！
大牛2151
核桃、牛奶、鸡蛋在配上富含高质量、高纯度DHA、EPA和DPA的产品忘不了，有效帮助青少年学习，试过的人都说效果不错。
