世界上的文化丰富多彩，每个国家和每个国家的发展历程都不一样，同样历史也都不一样，当然在文化的发展上也都不一样。就中西方的文化差异来说，在饮食方面，中国人是十分注重细节，注重色香味俱全的，而且就中国的发展史来看，中华民族上下五千年的历史中，中国是从古代一直延续的使用筷子。
而西方则很不一样，西方饮食主要注重内在，他们的菜品单一，一般以牛排，蔬菜沙拉为主，西方进餐以肉食为主有关。欧洲是畜牧业为主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里，最为方便。这可能是也是导致西方一直使用刀叉的主要原因。
大家都知道，中国的筷子历史发展历程源远流长，筷子是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作而成的。筷子是中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。在中国无一家餐桌上没有筷子的出现，几乎很少有人使用刀叉。
人们都知道，中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。而英国媒体却站出来说中国的筷子，不应该再出现在餐桌上，因为他们认为中国的木筷子都是浪费了资源。
他们觉得从环保角度来说，砍伐树木为了制作筷子确实是有点不妥，但是他们不知道的是中国的筷子，一般都是以竹子为材质的，竹子的生长速度快，不比树木一样几十年才长成一颗大树。最为讽刺的是，木筷子很多都是从美国进口的。大家对此有什么看法
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