鱼跃在冬季10057586
面辣子,是陕西蒲城的特色美食。面辣子,也有叫蒸辣子模糊的。
食材:面粉、辣椒面、蒜苗、葱、豆腐、大蒜、红薯粉条、植物油、猪肉、盐、姜粉、十三香。
1、蒜苗切段,葱切葱花,豆腐切条,猪肉剁末备用。
2、热锅加油倒入肉末拌炒,加入辣椒面,继续翻炒。再倒入蒜苗、葱花、青椒豆腐条。
3、加入十三香、姜粉、盐炒香。
4、加入适量的水,烧开关小火,将面粉撒入锅中。这里要慢慢的撒并搅拌。等汁边稠就可以了。
奇怪的云
难度:切墩(初级)
时间:15分钟
食材清单
面粉 适量 、 蒜苗 三根 、 葱 一根 、 猪肉 20克 、 青椒 一个 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 姜粉 适量 、 辣椒面 两勺
烹饪步骤
1/3
蒜苗,葱,青椒洗干净并切碎备用,猪肉切成肉末备用
2/3
锅里面到适量油烧热,倒猪肉末下去炒会 ,再放入辣椒面下去,搅拌几下,同时加入切好的蒜苗,葱,青椒等下去翻炒,再加入调料,十三香,姜粉,盐下去,炒两分钟
最后一步
再倒入水,待水烧开,关小火,慢慢的将面粉一点点的撒入锅里,边撒边搅,待锅里面的面糊慢慢的稠了就可以了,再在锅里面炼会就可以出锅了
小贴士
这道面辣子最适合吃馒头了,喜欢吃馒头的朋友不妨试一试哦
黑眼圈de貓
面辣子怎么蒸?我这样回答你认为对吗?我老家每年都做不少面辣子!
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