琳瓏兒
痛風是一種與飲食相關的疾病，進食不當極易引起尿酸水平劇烈波動，尿酸濃度的波動幅度過大，更容易發生尿酸鹽結晶沉積，而引起痛風的急性發作。痛風反覆急性發作就是一種“警示”，提示您需要引起重視，不僅是生活中更嚴格的生活方式管理，而且還要重視藥物的治療。
痛風有些嚴重，哪些食物不能吃？哪些能吃呢？，且聽全科鮮醫生給您解析。
一、不能吃的高嘌呤飲食----急性發作期絕對禁止食用
包括動物的肝、腎、胰、腦等內臟；濃肉汁、肉精；沙丁魚、鳳尾魚、青魚、魚子、蛤蜊、牡蠣、小蝦、龍蝦等帶殼海鮮；各種酒，尤其是啤酒和白酒。
二、可以適當吃的中嘌呤飲食
主要有魚類、牛肉、羊肉、豬肉等，建議主要吃瘦肉，不吃肥肉，糖分含量較高的果汁或飲料要儘量少喝。
三、鼓勵吃的食物
脫脂或低脂牛奶，每天250ml；各種蛋類，雞蛋每日1個；每天吃足夠的新鮮蔬菜和水果，如青菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、刀豆、西紅柿、西藍花、菠菜、筍、蘑菇等；也可以吃花生、核桃、杏仁等堅果；主食選擇包含各類的粗糧比較合適。關於豆類製品，雖然部分科普文章中提到豆腐、豆漿經過處理，屬於中等嘌呤含量的食物，痛風人群也可以吃，但是部分人確實吃豆製品後，立馬發作痛風，這類人群，應儘量避免吃豆製品。
急診科鮮醫生
痛風的發生與飲食習慣有很大的關係，我們在日常生活中應聽從專業醫生指導，進行規範化治療，以穩定控制病情，減少併發症發生，提高生活質量。
痛風與高尿酸血癥直接相關，其日常飲食中應注意嚴格限制高嘌呤食物、高果糖食物和含酒精食物的攝入，多吃低嘌呤食物。具體建議為：
1、儘量不吃高嘌呤食物：如動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃而不是不吃肉類、菌類。
2、儘量不吃高果糖食物：如巧克力、奶油、西式糕點、蜂蜜等，也要少飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
3、儘量不飲酒：痛風急性期應嚴格戒酒，緩解期不飲酒最好，難以戒酒者需嚴格限制量和頻率，且需避免飲啤酒和黃酒，可少量飲紅酒。
4、多吃新鮮蔬菜、粗糧、雜糧等低嘌呤食物；鼓勵多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜；每日可吃一個雞蛋，可飲300ml低脂或脫脂乳類及其製品。
希望大家正確認識，在合理飲食的同時，也要注意規律服藥，並注意監測和隨訪。
如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。
銀杏葉的守望
不能吃富含嘌呤的食物有：各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚（特別是風尾魚、沙丁魚等）、蝦、蟹、海菜；各種豆類（特別是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應禁止食用。還禁止吃動物油。
1多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
2多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。
3
蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4
少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5
適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。
6
一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。
END
注意事項
少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
