容小厨9446142583717
在这里跟大家分享一下我和人觉得不错的几种吃法.
一：第一种是西兰花，它含有丰富的蛋白质，还有各种维生素，营养成分很高做法也很简单，我们只需用开水把它焯一分钟，加入面条和卤料搅拌即可.
二：芦笋，它同样还有丰富的蛋白质，还有钙，氨基酸等等，含量都要比其他的蔬菜要高很多，做法也是非常的简单，我们只需要把它切成段用开水焯熟，加入面条卤料即可.
三：洋葱，它同样含有蛋白质，钙，磷和丰富的维生素，可以起到补钙降血糖的作用，我们可以把洋葱鸡蛋一起炒熟，然后加入到面条中就可以吃了.
四香菇，它具有高蛋白，低脂肪的特点，并含有多种氨基酸.我们在做的时候可以把香菇炒熟加一点酱料和面条一起焖一会就可以吃了.
呆呆的小毛驴
您好，很高兴能回答您的问题。
首先，要清楚为什么一般煮清水面都要搭配一点蔬菜？
①.出于营养角度考虑，面条是植物蛋白，脂肪，碳水化合物的食物，挂面因长期保存，维生素较为缺乏，而绿色蔬菜富含维生素，能为面条丰富营养成分。
②.单一的面条让人看着食欲不佳，增加绿色蔬菜能增加食物的卖相，让人更加有食欲。
2.哪种青菜（绿色蔬菜）味道更好呢？
①.上海青（本人四川人，当地叫瓢儿白）。叶片呈椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株形束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。这也是为什么方便面袋子参考图上会有上海青色的主要原因。
②.小白菜（白菜小时的菜苗）。该蔬菜含有丰富的维生素（VC含量高于苹果），膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道揉动，帮助消化。口感细腻，微甜，是煮面条不错的选择。
③.生菜。叶长倒卵行，密集成甘蓝状叶球。生菜含有干扰素诱生剂，可刺激细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力，含有原儿茶酸，对癌细胞有抑制作用，含有维生素E，胡萝卜素等，对维持正常视力，缓解眼睛干涩疲劳有帮助。含有莴苣素，有提神醒脑的功效，甘露醇利尿，促进血液循环等。其味催嫩爽口，微苦。
④.豌豆尖儿（四川人煮面条的热爱）。其以豌豆的植株茎也须为食。豌豆尖富含人体必须的氨基酸，其味道清香，质柔嫩，华润适口，色香味俱佳，营养价值高且多为无公害培养，可以放心食用。
⑤.豆腐菜（学名落葵）。是一种草本植物，生长呈长藤，长可达数米，叶片呈卵形或圆形。叶片富含多种维生素，铁，钙等。有滑肠，散热，利大小便的功效。叶片口感滑嫩。
⑥.快菜。和大白菜和小白菜相似，大小趋于两者之间。营养价值和口感与前两种相似。
⑦.菠菜。菠菜为季节性蔬菜，多生出栏在冬季。菠菜营养丰富，有“营养模范生”的称号。其主要含有类胡萝卜素，VC，VK，矿物质，辅酶Q10等。对于和面条搭配，也是十分不错的选择。
所以，哪种搭配味道更好呢？我想说的是适合自己的最好，看个人的口感和对营养的需求。但就我个人而言，作为四川人，首先豌豆尖儿，但其为季节蔬菜，不当季时我会选择小白菜，搭配起来味道更佳。
3.附上清水煮面的方法和调味。
1⃣️清水煮面汤一定要宽一点，所以要多加一点水；
2⃣️水开后下入面条，大火煮约三分钟后下入洗好的青菜；
3⃣️青菜下锅后水再次煮沸就可以出锅了；
4⃣️家庭调味一般放入盐，生抽，醋，鸡精，蒜末，熟油辣椒，猪油即可。
需要注意的是，青菜不要煮过长时间，以免营养物质如维生素等大量流失。
4.附上前面推荐的绿色蔬菜的图片供参考
希望我的回答对您有所帮助。
杨先生2018
你好！我是快乐的逸王致李！对你的问题很感兴趣，我也喜欢清水面条！早餐不来一碗清水面条，一天都感觉没吃饭。清水面配哪种面条味道绝！其实每一种青菜的味道都很绝，每一个人的味觉不一样，所以感觉爱好就不同！有一句老话说的好“罗卜青菜、各有所爱”！正是这个理，喜欢的就是最好的。
我给大家分享几种清水面配青菜的味道：
第一种、菠菜：
菠菜是有“营养模范生”之称！它含有多种维生素矿物质，对人体有很多的益处。它可以用来烧汤、凉拌、炒菜等等。用它来煮清水面，色泽翠绿、清爽甘甜、入口细腻，是清水面的首选之一！
第二种、油麦菜：
油麦菜含有多种维生素及微量元素，营养丰富、口感鲜嫩、生熟都可食用的食物。它有素有“凤尾”之称的美誉！用它来配清水面，那味道也是绝佳的！汤水都舍不得剩下！
第三种、碗豆尖：
碗豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸！有的地方把它用来像证“岁岁平安”的一道菜！其味清香，质柔嫩，口感细腻，色、香、味俱全！味道独特，深受大家喜爱！用来做清水面条，那清香味香飘十里，也是煮清水面的绝味！
个人比较喜欢的青菜就先介绍这几种，感觉它们的味道都很绝！回答完毕，希望有你喜欢的！
逸王致李
我们做清水汤面讲究的是清爽，不油赋。吃下一碗汤面会感觉胃很舒服，我最喜欢吃汤面和做汤面了。一道清爽的汤面🍜会给一天带来开心😃
汤面有很多做法，可以放许多新鲜带菜叶的蔬菜。如：菠菜汤面、白菜🥬汤面、葱花汤面🍜、尤莱汤面、等等，都可以。
我觉得还是尤菜汤面比较好，吃起来清爽脆感爽滑，鲜艳翠绿的尤菜叶看着就给人一种非常喜欢吃的感觉。
不多说了，赶紧来做这道汤面
准备好原材料：1、尤菜不需太多几棵就好、自己做的手擀面，劲道好吃、没有时间做也没关系，去买点细面条、小虾皮、葱花姜末、盐、鸡蛋、鸡精、生抽
2、尤菜洗净，喜欢焯水的焯一下，锅放水放入少许盐和食用油，焯烫一下尤菜，不要时间过长捞出放入凉水中备用。这样能锁住绿叶🍃蔬菜的营养成分不留失和翠绿感。也可以直接不焯水，随自己心愿来做。
3、锅放少许油，放入虾皮小火炒至金黄色，香葱姜爆香，加入适量水，水开后放入面条煮至，少许盐，打上一个鸡蛋🥚鸡精调味、尤菜放进去，出锅即可！
一碗清水少盐少油的清水尤菜汤面🍜做好了。
喜欢的朋友们请来品尝，感谢🙏和谢谢大家的关注！
梅兰竹菊23203
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，清水面配哪种青菜味道最好吃，这个要看自己的口味，比如我小时候喜欢吃菠菜，妈妈煮面条时最后都会放入菠菜，菠菜营养价值很高，铁元素比较丰富，对于缺铁性的贫血者常吃有很好的辅助作用，但是菠菜不能放的太早，要不然会有涩味，快出锅的时候再放菠菜，稍微烫一下就可以了，长大后我吃牛肉拉面，上面都是放的新鲜香菜，慢慢的越来越喜欢香菜的味道，现在煮面条一般都放香菜，习惯了吃它的新鲜味道，有时候也会两者都会放，营养美味，晒下我上次煮的猪蹄汤面条，加入的香菜，光看着都很有食欲呢，请参考，希望我的回答能帮助到您哈！[害羞]
小牛寻味
清水面配哪种青菜味道绝，地瓜叶子配清水面哪是一绝，口感上吃着清淡润滑，再说地瓜叶对人身体非常好，他有很多功效，排毒，提高免疫力，改善便秘，抗癌，保护视力，等等，我知道这些。
庆莲194青莲出尘埃
全部都是受老爸影响，现在在老家天天晚餐都是面条，老爸用了很多种青菜煮面条，白菜苔、大白菜、生菜、包菜、菠菜…… 个人认为最好吃的还是菠菜煮面条🍜！
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜煮面，菠菜有甜甜的味道，特别是整颗吃起来特别满足，面条加青菜就是锦上添花没有青菜的面条是没有灵魂的。
可以勇敢的尝试一下，哈哈！
小彩蛋🥚
斧砍江水永不离，刀切莲藕丝不断！
———老爸
黄冈小周周
清水面配娃娃菜味道绝
娃娃菜富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷，铁。白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋都比不过它。清晨搭配面条食用养胃生津，娃娃菜口感嫩滑清甜，备受朋友们的青睐。下面给大家简单介绍一个简单便捷的清水煮面娃娃菜
1.备用娃娃菜一个，用刀切除底部，叶片散开，接着冲洗干净，捞起放篮子里，沥干水分放置备用。
2.锅中放入油，烧热油，倒入适量的清水，待水烧开，放入面条。
3.然后放入娃娃菜，放入适量盐，面条和娃娃菜快熟时，试下汤的咸淡，可再适量加入盐。我家宝贝们喜欢加入肉丝，大家喜欢的话也可以加入肉丝。
4.面条不要煮太烂了，口感不好，可以提前关掉火，用锅盖盖上闷一下，然后再盛起面条吃时可以加入葱花。
5.可以根据自己的口味加入酱料。
生命不止奋斗不息婷
清水面只要是青菜都可以配。
一，切瘦肉少许，大蒜子切片，香菇切片，小白菜洗干净撕开。锅中放猪油，放瘦肉，大蒜，香菇，炒香，加盐，酱油，加汤一瓢，烧开加味精，鸡精，起锅放碗中。锅中放开水，放入面条，小白菜一起煮五分钟就可以了，加葱花，香菜，一碗青菜香菇面就做好了。
二，切瘦肉少许，大蒜子切片，发好云耳改片，姜切丝，鸡蛋一个，猪肝少许，小白菜洗干净撕开。锅中放猪油，鸡蛋煎熟捞起来，放入姜丝，瘦肉，猪肝，淋入白酒，加盐，酱油，翻炒几分钟加汤，烧开打去浮沫，加味精，鸡精剩入碗中，锅中放开水，下面条，小白菜煮五分钟中，捞入碗中，加鸡蛋，香菜，葱花，一道好吃的三鲜面条就做好了。
三，把瘦肉切丝，香菇切丝，大蒜子切碎，葱花，香菜切段，小白菜洗干净撕开，红辣椒切丝。锅中烧油，放入肉切丝，大蒜子，红辣椒丝，加盐，酱油，味精，鸡精，加一点点汤汁，容化调料就可以了，产起来备用，锅中烧开水，放入面条，小白菜煮五分钟捞起来，用凉水充洗一下，放入碗中，把炒好的汤汁淋入面上，加葱花，香菜，用筷子拌均匀，淋入麻油，一道非常好吃的凉面就做好了。
乡里美食
在这里我推荐一款葱油拌面：
1. 将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段
2. 用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅
3. 油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬
4.待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了
5. 准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟、可以加一些小白菜更好
6.煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油，和一些新鲜葱末即可
