Alice养心堂

红枣，常吃可以补铁补血？

对于这则理论来说，完全属于不靠谱言论，红枣是一种植物性食品，其中虽然含有铁离子，但是并不是可以让人体吸收的血红素铁，所以靠它来补铁，甚至预防缺铁性贫血并不靠谱，食用过多反而会对您的消化系统粘膜造成伤害。

吃红枣，可以抗癌？

红枣只是一种食物，它可以为身体补充相应各类的营养物质，它可以提供甜蜜的味觉享受，但是它并不会起到治病的作用，更不会和抗癌存在一丁点联系。

红枣，其中含有哪些营养物质？

说到红枣，作为一种水果（干果），它的营养物质组成还是可圈可点的。

我国素有“一日三枣，终身不老”的理论，红枣当中含有一定量的维生素C、膳食纤维以及多种糖类物质，食用后对于身体同样会起到不少的作用。

常吃红枣对于身体有何帮助？

• 补充各类营养物质：
  

上文已经提及到，红枣当中含有一定量的维生素C、膳食纤维等物质，那在食用之后对着一部分就有一个靠谱的补充，促进营养物质的均衡摄入，预防各类营养素缺乏症的出现，比如说由于维生素C缺乏引起的牙龈出血等问题。

• 促进肠道代谢，预防便秘：
  

红枣当中含有丰富的粗纤维物质，食用之后可以靠谱补充纤维素类物质，促进肠道代谢，预防便秘，让您的排便过程更加顺畅，甚至能预防结肠癌的发生。

• 当做健康零食，减少高糖、高脂肪零食的摄入：
  

毋庸置疑，红枣是一种天然食物，同时它也是一种健康的零食，生活中建议大家可以经常把它当做零食食用，或是干嚼或是泡水，它的食用可以减少相应果脯蜜饯、膨化食品等不健康零食的摄入，这也是红枣的一大健康作用。

既然如此，红枣，怎么样吃更加靠谱（养生）？

• 虽然很健康，“限量”是基本：
  

红枣，虽然是一种健康食品，虽然其中含有不少的营养物质，但是食用也必须要限量，避免大量摄入红枣损失了您的食道和胃肠粘膜，因为它（果皮）很坚硬。

所以，建议大家食用红枣要限量，每日食用红枣的量不建议超过10枚，别给您的身体找麻烦。

• 吃红枣，方式很多，皆可选择：
  

首先，红枣可以直接生吃，当做一种零食食用是一种不错的选择。

其次，红枣可以加入粥类、汤类混合食用，促进吸收，促成营养均衡摄入。

而且，建议大家把红枣可以加入到主食当中食用，比如说蒸个红枣馒头、烤个红枣面包，都也是不错的选择。

最后，红枣可以料理成汁液后混合食用（饮用），也是一种不错的健康选择。

最健康的方式是哪种？

如果您各位问到最健康的食用方式，建议大家可以将红枣加入馒头或者米饭中蒸熟食用，避免过分损伤肠胃。

红枣，一种不错的食品，建议可以常吃，或是当成零食，或是当成配菜。圆润红透的美食，希望给您带去安康。

王思露营养师

推荐两种吃法：

1、泡水喝

很多人都知道，红枣是不能一次性吃太多的。原因之一是，红枣的皮不但坚硬而且不容易消化分解，会给肠胃造成负担。如果是泡水喝的话，坚硬的枣皮还会导致营养成分被包裹住溶解不出来。泡水喝之前，我们最好用铁锅将红枣炒一下，炒硬炒黑为宜。这样的红枣水一泡，表皮就裂开了，更利于枣肉中的营养成分融入到水中，有养胃治胃寒的功效。

红枣+桂圆泡水喝：补气、补血，还能美白肌肤；红枣+枸杞泡水喝：补血补肾，治疗腰膝酸软，长期喝还有养颜祛斑的功效。

2、炖着吃

小火慢炖，炖到软烂为宜。这样和炒制的作用类似，能够将红枣的营养成分最大限度的释放出来。红枣+花生+桂圆+红糖一起炖，补血效果翻倍；红枣+红豆+糯米一起熬粥，也能起到补血的作用。

总而言之，吃红枣的原则是：1、适量；2、食材新鲜卫生（干货容易藏污纳垢）；3、软烂细碎，利于消化吸收。

营养师邱天

大家好，我是中医推拿保健师巧玲，很高兴继续今天的分享，主题：红枣怎么吃最养生？从三个方面和大家分享：

首先，红枣一直被女性当做为补水的一个实物呐，在中医看来，红枣，性平味甜，具有很好的养血生津，补益中气的功效。那么，我们如何来进行食用红枣达到养生的目的呢？

其次，红枣煮蛋可以达到补血养颜的功效。将红枣夹龟儿煮红糖水，带枣和桂圆绵软时打一颗鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣，桂圆和红糖都有补血的功效，那用这个水煮鸡蛋呢，既可以达到滋补又可以养颜。

最后，红枣泡茶可以补气护嗓，姜红枣炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒，胃痛，咯加入贵园则是补血补气的茶水，适合于人民。教室营业员或者是其他平凡用嗓子的工作人群。

以上就是今天和大家分享的内容，如果你想在生活中对自己有一个更好的了解和认识，你可以评论区留言给我你的问题，感谢信任，再见。

逍娟的生活

红枣怎么吃最养生？我觉得有2种情况：

一个是直接吃，就像是吃零食一样，简单方便！当然，不能多吃，一天只需3-5颗即可；另外一个就是煮熟来吃，就比如煲汤、炖汤、煮糖水等，这样煮出来的红枣，营养释放得更加多。

红枣补气血的效果是非常好的，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、磷、铁、钙等微量元素和多种维生素，有补脾、养血、安神、明目的作用，女性常吃，还能驻颜祛斑，健美丰肌，所以，红枣经常被人们用来作滋补之用。煲汤的时候放几颗，炖汤的时候来几颗，哪怕做个鸡蛋红糖水，也可以来几颗，甚至很多时候，人们都用它来泡水喝，这也是很简便的方法！

如果是用来当零食直接吃的话，我建议先把红枣洗一洗再吃，尤其是买的散装的红枣，多多少少都有会一些灰尘或其他脏东西之类，清洗一下再吃，干净又健康。

一般到秋冬天的时候，妈妈会挑好的红枣干，买一袋回来，用清水冲洗干净，然后装在碟子里，上锅蒸个十来分钟，用水蒸汽来消一下毒，然后再把它摊凉，装进干净的罐子里，吃的时候，随手抓几颗就可以了，特别简单方便！

月牙弯弯挂天边

不久前还看了国医大师路京华的采访，常吃枣对健康十分有帮助，枣对脾胃的调理很有效，而长寿必须先从后天根本脾胃入手，调理脾胃就需要从日常饮食入手，而路京华老师多年来有一个饮食习惯，那就是每日必吃三颗枣（饭后），在路老的描述中，红枣健脾和胃，对于中老年朋友来说是很好的调理脾胃方式。

不过在枣的吃法上，路老可是有文章的。 很多朋友用枣泡水喝，其实枣中有很多有益成分是不溶于水的，如果用枣泡水喝，最终不吃掉枣的话，可能会损失不少枣的营养成分。用枣煲汤熬粥也不推荐，枣中的类黄酮、多酚类物质可能会因为长久加热而损失，而且进入过多汁水的枣肉变得淡白无味，枣肉松软，并不好吃，所以很容易被舍弃，这样就太浪费了。

路枣推荐吃枣“三蒸”，首先要选枣，枣肉厚实，枣肉肉质实，枣有一定重量，色泽鲜红的枣较优质。然后要洗澡，洗去枣皮中的杂质，但不要浸泡。然后蒸枣，用中强火蒸20分钟左右，然后放在阴凉处3~4小时后再蒸20分钟，水煮沸后换成小火再蒸一次。每次吃的时候再蒸熟，拔去硬皮和内核。

长期吃枣能调理脾胃虚弱的效果，但遗憾的是枣皮的膳食纤维较高，消化不易，特别对于垭口不好，消化能力虚弱的朋友来说更是如此，但肝枣枣皮不好剥，而用蒸枣的方式就能很好去掉枣皮，而且蒸枣枣肉紧实但柔软，保留糖分较高，口感很好。很多朋友觉得三蒸法复杂的话，也可以吃蒸枣，例如放在米饭中一起蒸煮，也能得到很好的效果。3

王旭峰营养师

红枣怎么吃最养生？

这里，我特别推荐一道，既能改善手脚冰凉，又能补铁补血的【三红汤】给大家。

三红汤的做法

食材：

红豆250克、红枣15-20颗、红糖适量。

做法：

1.红豆洗净，浸泡2小时。

2.红枣洗净、去核。

3.把红豆、红枣和适量红糖放入锅中，加600毫升左右的水，大火煮开。

4.煮开后，沸腾半分钟，闻到香味后换小火，焖到红豆熟烂即可。

温馨提醒：糖尿病、腹胀、体质燥热人群不建议喝。

现在冬天了，女性朋友要少吃生冷、寒凉的食物，如绿豆、鸭血。适当多吃羊肉、牛肉、桂圆、葱等，可以给身体提供热量。另外，每天也可以喝元气茶补气血，也能改善手脚冰凉。

花姐食养

许多人只知道红枣的用途是补血，但红枣的用途并不仅限于此。今天我们来看看红枣要怎么吃怎么养生。

红枣泡茶：补气护嗓

将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣泡酒：血管畅通

用红枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。

红枣熬粥：安神助眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

红枣煮蛋--补血养颜

将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。

红枣生姜饮--养胃又安神

红枣生姜饮，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐，每次取15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次，具有养血、健胃、安神的功效。　

红枣泡水--养肝排毒

用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。

需要注意一下红枣的禁忌：

吃完红枣不要马上吃高蛋白食品，最好不要跟黄瓜、萝卜、动物肝脏一起食用；另外，体内燥热和用退热药时不要食用红枣。

牛达林

俗话说：“一日吃三枣，青春永不老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣用来泡水、泡茶、泡酒、熬粥都可以，冬天天气寒冷，我给大家分别介绍一种红枣熬粥和熬汤的做法吧。

一、黑糯米红枣粥

1、用料：

黑糯米1把、红枣1把、红糖适量

2、做法：

（1）黑糯米洗净，红枣放入加入冷水的碗中泡一会儿；

（2）锅中加入适量水，倒入黑糯米，大火煮开；

（3）再加入红枣，转小火煮20分钟左右；

（4）最后再加入红糖煮5分钟就OK了。

二、红枣银耳汤

1、用料：

枸杞适量、红枣三颗、银耳适量

2、做法：

（1）银耳用清水泡发，撕成小块；

（2）将处理好的银耳放到锅中，加入适量水，大火煮开；

（3）然后加入红枣，开小火煮半小时；

（4）最后加入枸杞煮5分钟左右即可出锅。

宽窄美食

红枣自古以来就被人们熟知，是一种天然的养生补血的食品，尤其是对于女性来说，更是大补的食物，因此从古代开始，就有熬制红枣的说法，那么红枣应该怎么吃才最养生呢？最为一名从事以医疗诊疗行业多年的医生，在这里给大家做个简单的科普的介绍，如果感兴趣的话可以给加个关注，本人刚刚入驻头条，未来会多发些关于皮肤的文章，有皮肤问题需要咨询的也可以关注我！

红枣中所含有的营养成分：

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

大枣中所含有黄酮双葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

另外，大枣还含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

关于红枣的养生吃法：

1、红枣泡茶：补气护嗓将红枣放入锅中炒黑后泡茶喝，可缓解胃部疾病，在其中加入几颗桂圆，还能补血补气，护嗓润肺。红枣被外皮包裹着，直接泡茶无法把营养成分析出，但炒黑后的红枣，表皮比较硬，经水一泡，就会裂开，营养成分自然就泡出来了。

2、枣子蒸熟：预防哮喘中医认为，枣有滋补气血、壮阳生津的功效，哮喘病人常吃可防止发作，一般每天吃5颗即可。

3、红枣豆浆：润燥养颜豆浆是众人很喜欢的早餐饮品，在豆浆中加入去核红枣，使豆浆更甜，还带有独特的枣香，吃了还能润燥养颜。

4、红枣熬粥：安神助眠如果你总是睡眠不好，半夜惊醒，不妨把百合、莲子和红枣与小米同煮，还能安神助眠，让你一觉睡到大天亮。

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