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1⃣️排骨炖土豆🥔豆角
先把排骨烀熟，然后用排骨汤炖土豆豆角更加入味！
2⃣️、炸素丸子
半个红皮圆萝卜，半个胡萝卜🥕，适量粉条，把着几种食材煮熟剁碎，打入一个鸡蛋🥚，葱碎，盐、鸡精、蚝油、面粉和淀粉搅拌均匀，就可以下锅炸了！3⃣️、拔丝地瓜
现在正是地瓜🍠成熟的季节，选两个地瓜洗净去皮，切成滚刀块儿，将地瓜块炸熟备用！
锅中放入少量的水倒入白糖熬糖色，锅中糖变成黄色，气泡也越来越小和密集，将炸熟的地瓜块翻炒均匀，让每一颗地瓜块都沾上糖浆！
4⃣️纯素食的春饼套餐
炒土豆丝➕山药炒木耳➕韭菜炒豆芽➕香椿蛋花汤
炒一些肉酱，放上菜卷着吃，那叫一个香
明厨美食日记
每年一入秋，这道家常菜就会霸占我家的餐桌。
俗话说“荷莲一身宝，莲藕最养人”，虽然整天听到打趣的说“吃藕丑，但是，其实并不然，藕不但不会丑，还能吃出美丽健康来。
莲藕滋阴养胃又清热，不仅能促进新陈代谢，还能滋润粗糙的肌肤。
莲藕的收成分为两次，第一次收获的季节就是入秋，此时的莲藕鲜脆可口，九月季节赶紧吃起来。莲藕有分老藕和脆藕，做法也分煲汤和清炒、清蒸、凉拌，等等；老藕用来煲汤比较合适，吃起来粉嫩；脆藕更适合清炒、凉拌，吃起来爽脆。做酸甜藕丁我们可以选择脆藕，这样的藕做出来的藕丁绐人的口感更加清脆爽口，清炒的莲藕口味清淡宜人，但是酸甜的做法绝对是另有一番风味，不信试试吧!
【酸甜藕丁】主料:莲藕
配料:葱，老抽，白糖，醋，淀粉，盐，油
制作步骤：
1、首先将莲藕清洗干净，去皮，切成丁，放水里面，加入白醋，让莲藕不要氧化变黑(买莲藕的时候要买整节的，若是两头断了的那种，莲藕里边会很脏有很多泥，而且不容易清洗）。
2、准备一个碗，将糖、醋、盐、老抽，放进去搅拌均匀，另外再准备一个碗，加入淀粉和水调成水淀粉。
3、锅中加水，水开后下入藕丁，大火煮三到五分钟，捞出，过凉水。4、锅中加入适量油，油热后下入藕丁快速翻炒。
5、先下入调好的糖醋汁翻炒均匀，再放入调好的水淀粉翻炒，出锅前撒上切好的葱花即可。
一道酸甜开胃，清脆爽口的酸甜藕丁就做好啦，保证一上桌就会被大家抢着吃哈。
我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。
六月和美食爱着你
冬天可以做可乐鸡翅，八宝粥，排骨汤，卤肉以及牛肉火锅等等。可乐鸡翅做法如下：1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点.另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。季喝热粥也是养生的一个好选择.如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能.小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等. 字串9 立冬补冬 不可盲目“进补” 饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。
maimi32709
秋天到了，可以做个醋血鸭来解解馋。选择两三斤左右的水鸭，首先用碗装半碗水里面加少量醋跟盐，杀鸭，然后将鸭血淋到碗里，筷子搅拌一下，使鸭血不凝固。除了鸭，还要准备魔芋豆腐，爱吃苦瓜的朋友们也可以准备苦瓜切片一起炒，将鸭切块，调料有葱，姜，蒜，紫苏叶，辣椒，备用。锅烧热，葱除外，放油将调料和鸭肉放入锅里炒十分钟左右，鸭肉水分就会慢慢煮干，鸭油也会炒出来许多，然后放入魔芋豆腐继续跟鸭肉炒，鸭肉和魔芋豆腐一起炒到没有水分的时候，开始调味，根据个人口味来放。调好味后，倒入碗里的醋血，然后翻炒，使醋血均匀的裹在每块鸭肉和魔芋豆腐上面，然后加点葱段就可以出锅了，家常版的醋血鸭就做好了
雨田雷雷
适合秋天吃的家常菜，
1.酸辣土豆丝
2，炝炒小白菜
3，家常豆腐
4，尖椒鸡蛋
5，红烧肉
6，干煸豆角
7，小炒肉
8，清炒豆芽
9，蒜苔炒肉
10，韭菜炒鸡蛋。
等等，很多好吃的，秋天是一年四季中，第三色季节，秋高气爽，风和日丽，气候比较好。
人的心情也好很多，很愉悦，想吃好吃的，可以在秋天里，去看想看的美景，去见想见的人，去吃想吃的美食，当然，有想制作的美味佳肴，也可以自己制作，跟亲朋好友家人，分享。
秋天是收获的季节，吃美食，也算是收获的一种，祝大家秋天里，开心😃，快乐，事事如意，多多吃美食，阖家欢乐。
我是晓峰
秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到进补，民间素有贴秋膘之说。
因为经过炎热的夏天，人们身体损耗大，而进食较少，当天气转凉时节，调补一下身体，是有必要的。
那么怎样调补才有益于健康呢？
有人认为，补就是吃补药补品，于是，不管身体情况如何，把许多的补品，如人参、鹿茸、鸡肉、猪肉等集中、突击食用，称之为“大补”。
其实，这种补法很不科学，不但于健康无益，而且浪费财力物力，甚至会损害健康！
秋季食补需针对天地变化特征、人体生理病理特点而选择相应的饮食。
秋季，指我国农历七、八、九月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。
秋季的气候特点主要是干燥，容易伤及人的肺脏，燥邪会导致人口干、咽干、皮肤干燥、唇裂、鼻子出血、大便难解等。
所以，秋季的饮食需从以下几点入手：
1、多吃能滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。
《饮食膳药》中有记载：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”这里所说的“麻”为芝麻，甘润的食物，除了能濡润肺脏、补养肺阴以外，还能起到润肠通便的作用。
我国古代就有“朝朝盐水、晚晚蜜汤”的说法，晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，即是补充人体水分、防止便秘的好方法，同时也是养生保健、延缓衰老的重要内容。
一般而言，秋季可吃银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、龟肉、蜂蜜、饴糖、豆浆、菠菜、橄榄、萝卜等凉润之品，以及胡桃粥、花生粥、杏脯、桂花酒、葡萄酒等温润之品。
2、要“少辛增酸”
所谓少辛，就是少吃一些辛味的食物，以及肺气太盛。中医认为，肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛之气的侵入。
根据中医营养学的这一原则，在秋天应该少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒、肉桂、蔻仁等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，例如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等。
3、提倡早晨喝粥
中医养生学家提倡在秋季每天早晨喝粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能些温食，特别是喝些热药粥对身体很有好处。
作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇为赞誉。
在秋季，目前较为推崇的粥有甘庶粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
秋季，正值莲藕上市时，此时的莲藕微甜、鲜脆可口。这里分享一道鲜藕炒四季豆，仅供参考。
鲜藕当中含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。把藕煮熟了吃，有补心生血、滋养强壮及健脾胃的功效。
鲜藕炒四季豆
【主要材料】：莲藕一节，四季豆一小把，蒜瓣适量
【调 味 料】：食用盐、味精或鸡精
【制作方法】：
1、四季豆择去两头与两侧的茎，放淡盐水里浸泡10分钟。用淡盐水浸泡，可以洗去蔬菜表面的残留农药。
2、浸泡好后，再多清洗几遍，将四季豆捞出沥干水，斜着切成细长条。（若用长豆角炒藕片，那就别切了，长豆角细，直接择成段就行了。）
3、蒜头剥出蒜瓣，洗干净，用刀的平面把蒜瓣先压瘪，然后再切碎，待用。
4、把莲藕刨去外皮，洗干净，切薄片。切完后，把藕片用清水冲洗一遍，洗去上面的淀粉。沥干水，待用。
5、锅里倒入适量的植物油，烧热，把蒜末倒进去翻炒爆出香味，然后把切好的四季豆倒进去翻炒1.5分钟。四季豆一定要煮熟了吃，不然会有小毒。别看莲藕坚实，但实际上莲藕比四季豆要熟得快。
6、把藕片倒进去翻炒，虽然藕片之前用清水冲洗过了，但还是会有一些淀粉，淀粉会让锅里的汤汁成糊状，所以可以一边加入少量的清水，一边翻炒锅里的食材。加水的时候要注意，不要直接加进去，得顺着锅边加水，这样炒出来的藕片色白，要好看些。
7、藕片熟后，加适量的食用盐，少量的味精或是鸡精，翻炒均匀，即可盛出装盘，端上桌了。
【Tips】
炒藕丝，或是藕片的时候，怎样才能炒得白白嫩嫩，很清爽的样子？
- 藕切好后，用加白醋的水清洗，洗去表面的淀粉；
- 炒的过程当中加水也要注意，不要直接倒进去，一定要往锅边上倒水，少量少量的加；
- 藕在加热过程中，不要加盐，因为盐里面的碘遇热，会与藕里面所含的淀粉产生反应，颜色会变蓝。
上面几点注意后，炒出来的藕丝或是藕片就会又白又嫩，清爽而好看。
在市场上选购莲藕时，别嫌弃那些带有污泥的，莲藕本来就是从污泥中挖出来的。若是有些看上去外观过于白嫩的藕，反而要多注意下，留个心眼。
有的不法商贩会将藕用硫酸水浸泡，浸泡的目的就是为了将藕漂白，让它看起来鲜亮。这种藕如果买回家不用水冲洗的话，基本就会一直保持白嫩，而一旦冲洗后放置，就会逐渐发黄，最后变黑。这种藕食用之后，对身体是会造成伤害的。
秋天可吃的家常菜，还有很多，像菠菜、萝卜、乌骨鸡、猪肺、龟肉等等，这里不一一述说了。总而言之一句话，秋季的饮食需根据气候和自然环境的变化特征来进行。
笑笑的麦子
秋天来了可是跟老广州有啥关系呢？该吃吃该喝喝。来个增肌大餐：椒盐虾炸鸡排炸猪扒还有炸金针菇辣椒，放点甜面酱一拌，超好吃！再配上一瓶菠萝啤，解腻又解渴！
没关系是Eiben啊
您好，很高兴回答你的问题。在回答这个问题之前，不知道您是南方人还是北方人，因为我是西南人的原因，我的口味偏重偏麻辣，对于我们人云南人来说，秋天天气开始变冷了，有时候接连几天都是绵绵细雨，这个时候就特别适合涮火锅，您可别小看涮火锅，在云南有野生菌火锅，天麻土鸡锅，酸菜猪蹄火锅，但是这人也不可能天天吃火锅，秋天的话天气略微有点凉，可以根据自己的喜好，煲一些排骨煲一些汤，做一些玉米饼子，杂粮包子，希望我的回答对您有帮助。
影子没有皮囊丶
入秋了可以吃南瓜，这个时候的南瓜特别甜，还有螃蟹、板栗鸡，萝卜苗这个时候也是好嫩好的
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帅帅物语
入秋天气变凉，昼夜温差大，蔬菜水果味道也特好。秋天也是进补的季节，平常吃点（鸡牛羊）肉和青菜水果就是不错的选择，当然海鲜类也不要忘了啊，一定要本着少吃勤吃的原则。
