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前段時間，我到福建廈門去旅遊，對這座充滿文藝氣息的海濱城市感覺很不錯。對於我這種“吃貨”而言，既然來到一座新的城市旅遊，肯定少不了要品嚐當地的特色美食，廈門的朋友就跟我推薦說，一定要品嚐他們的“土筍凍”。
剛聽到“土筍凍”這個名字的時候，我還以為是用一種什麼特別的“竹筍”做出來的美食。既然是我沒有吃過的特色美食，肯定要去嚐嚐鮮啦！好在，廈門賣“土筍凍”的小吃店真的非常多，很快我就在路邊找到了一家賣“土筍凍”的小餐廳。
結果，當我第一眼看到“土筍凍”時，在毫無心理準備的情況下，簡直嚇到渾身發麻。不說是“土筍凍”嗎？怎麼會是一堆看起來很“噁心”的蟲子擠在一起？如果你不告訴我這是一種食物的話，我真的還以為是實驗室裡的什麼標本。
原來，“土筍凍”並不是我想象中用什麼特殊“竹筍”做出來的美食，而是用生活在海灘上的一種蠕蟲做出來的，由於這種蠕蟲的身體裡富含膠原蛋白，所以經過熬煮之後再冷卻，就會變成灰白色的凍體，也是閩南一帶非常流行的傳統美食。
“土筍凍”味道鮮美、營養豐富，深受閩南當地民眾的喜愛。然而，對於許多外地遊客而言，“土筍凍”的樣子實在不忍直視，尤其是有密集恐懼症的人，一看到好多蟲子擠在一起的“土筍凍”，估計已經快要崩潰，別說吃了，連看都不想看到，會直呼趕緊端走吧！
雖然“土筍凍”的樣子有些可怕，但你來廈門旅遊，不嚐嚐“土筍凍”肯定會有些遺憾。土筍凍吃起來真像“果凍”的口感，只不過比“果凍”更有嚼勁、更Q彈，味道可以根據你自己的喜好進行調配，吃法也是相當豐富的。只要你克服心理上的恐懼，“土筍凍”真的還是很好吃的哦！
那麼，你有沒有去過福建廈門旅遊？你知道在廈門，有這麼一種看起來很“噁心”的特色美食“土筍凍”嗎？當你去廈門旅遊的時候，你敢不敢嘗試“土筍凍”？如果以後有機會的話，你還想不想去廈門旅遊呢？歡迎大家留言評論哦！
用有趣的角度看世界，做最有態度的旅行家。
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