檸檬芝麻拌蘆筍
做法：1、蘆筍去掉老的部分，洗淨切段
2、鍋中加水，加少許鹽、油，水開後放入蘆筍焯一下；（時間不要太短，約25秒即可）
3、焯好的蘆筍擺盤
4、中火熱鍋，放入黃油融化，加入白芝麻炒至金黃
5、擠入檸檬汁，加入洗淨切好的香菜末
6、加少許歐芹碎拌勻，然後灑在蘆筍上即可
西蘭花冬瓜粉絲煲
材料：西蘭花，扁尖筍，胡蘿蔔，秀珍菇，冬瓜，粉絲，紅椒
做法：
1、西蘭花用小刀切成一朵朵，去根部洗浄待用。
2、扁尖筍浸泡4小時左右，泡去成味改刀成斜刀片。扁尖筍焯水，去除成味待用。
3、秀珍菇洗浄，用手撕成小長塊待用．
4、胡蘿ト洗浄，改刀成4公分長的粗絲待用
5、冬瓜改刀成4公分長的細條待用。
6、粉絲冷水浸泡至軟，用剪刀剪成6公分長的段待用
7、紅椒也改刀成斜刀片待用
8、起鍋，鍋中加水，加加鹽、糖、少許油，待水沸時，將西蘭花放入，待西蘭花翠綠時倒出
9、淨鍋內加入少許精製油，放入紅椒、扁尖筍、秀珍菇、胡蘿ト、冬瓜煸香加水略煮一會兒，放入粉絲、西蘭花、調味鹽，拌勻起鍋，盛入煲內盤稍擺盤即可。
蘆筍腰果
材料：蘆筍，腰果，鹽，花椒，鹽
做法：
1、生腰果用油炒熟晾涼備用。
2、腰果倒出後，剩下的油加入花椒粒炸出香味。扔掉花椒用花椒油。
3、把蘆筍切斜刀成大片。
4、鍋中加水，水裡點些油和鹽。燒開後加入蘆筍焯燙斷生。
5、撈出蘆筍，加入腰果。
7、加入鹽，花椒油拌勻即可食用。
涼拌黃瓜條
材料：黃瓜兩根、蒜末適量、鹽兩小勺、白糖兩大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量、剁椒醬少許（不喜食辣者可不用）
做法
1.嫩黃瓜兩根，洗淨；
2.黃瓜去皮切小條，大蒜切末；
3.將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘（夏天可放進冰箱醃製）；
4.看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食用。
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