嘴饞就吃它！酥香鮮美，停不下嘴

菌菇類除了炒菜、做湯，我還喜歡把它們炸著吃。

比如上次那裹上面包糠炸得酥香酥香的杏鮑菇，肥美的肉質吃得津津上口。

而且酥香中帶著菇類特有的鮮香，越吃越覺得好吃。

今天嘴也饞，換了個瘦小玲瓏的鮮美蟹味菇來炸，還是一樣的酥香！

除了蟹味菇，還炸了一點玉米粒，兩樣一起，可以當成配菜吃，也可以直接當成小零食吃。

酥香鮮美，可解饞了~

食材

——

蟹味菇、玉米粒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

將蟹味菇洗淨，切掉尾部

- STEP 2 -

準備一個碗，倒入適量鮮蔬粉、鹽和麵粉，攪拌均勻

- STEP 3 -

將蟹味菇、玉米分別放到碗裡裹上面粉

- STEP 4 -

鍋中倒油，油溫燒至六七成熱時，放入蟹味菇炸一遍撈出

- STEP 5 -

然後放入再復炸一遍，炸至酥脆，瀝油撈出

- STEP 6 -

玉米粒炸至金黃即可瀝油撈出

蟹味菇、玉米粒表面要有點水分，不然太乾了會裹不上面粉。

現在用的灶火比較小，所以蟹味菇復炸了幾次，如果家裡的灶火大，可以不用復炸，炸至酥香就好了。

如果還覺得不夠味，還可以蘸上自己喜歡的各種醬哦！