武林搞手627
这问题我估计是好多爱酒人士心中的迷惑
下面作为酿酒多年的我就来给你们解释一下，大酒厂或者公司都有生产许可证，具备有专业的调酒师品酒师，他们拥有专业的勾调技术，将才酿出来的原浆酒或者储存了多年的老酒和食用酒精水香精来勾调，来达到人们喜欢的香.味，那么食用酒精加多少，粮食酒又加多少？这个国家有关部门是有规定的，比如你这品牌的瓶装酒的执行标准要标粮食酒的话，那么粮食酒和食用酒精的比例最低得百分之三十以上，像某些低端品牌的酒就直接备注了:食用酒精，这都很常见了
所以你说泸州老窖头曲是不是粮食酒，按国家标准来说它就是粮食酒，因为它达到了国家要求，某些程度来说，就不是粮食酒，粮食酒的定义是，传统工艺固态发酵，掐头去尾的酒，没有任何添加的酒，那才是真正的粮食酒
只是我个人建议，希望能帮助到你
牛角坑
是纯粮酒
小川酒业
这个国标编号具有统一指导意见，如下图:
海大派乐特
是，不清楚你所谓的纯粮酿造怎么理解。大部分粮食酿出来的酒为了口感更好都是经过勾兑然后才装瓶的
分享到:
